喜愛薺菜的鮮美，可是上市的周期太短，春天一過就吃不到了。
作者：
少年超
用料
1/7 薺菜浸泡掉表面的泥沙，揀去壞葉 2/7 反復(fù)沖洗，控干水分 3/7 燒一鍋熱水，薺菜分批次加入，放進(jìn)去數(shù)1、2、3、4、5，5秒就好了。燙下一批的時(shí)候一定要把水再次燒開再放入。 4/7 撈出來猛沖冷水，迅速降溫 5/7 全部燙好沖涼控控水 6/7 把薺菜在手心里擠干水攥成團(tuán)子，不用攥太大。放冰箱里冷凍起來吧，用的時(shí)候拿團(tuán)子直接解凍就行了。 7/7 看到一大筐薺菜縮水成了幾個(gè)小團(tuán)子，是不是不敢相信自己的眼睛。。。o(≧口≦)o 沒錯(cuò)，忙活了半天，真的只剩下這么多，心里塞塞的?(T?T) 菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-03-17 14:24:51 |
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