昨天去電視臺參加了節(jié)目的二次選拔。一直知道我們工會主席辦事沒譜，這回真是領教了：從他那里傳達來的消息，除了演出時間外就沒有一個是對的。我們根本不是教育系統(tǒng)唯一入選的，這次去電視臺更不是錄像，而是全市各部門初選之后匯總，進行再次篩選。
稀里糊涂而又滿心歡喜的我們，沒進演播廳就有點暈——怎么放眼望去，花團錦簇的，像要開春晚？等一一明白過來，就徹底傻眼了。和我們同臺比賽的有公安局、國資委這樣的實權部門，有濟鋼這樣擁有上萬職工和專業(yè)藝術團的大型企業(yè)。人家的節(jié)目有專人編排，服裝是專業(yè)租賃的，有專門的化妝師伺候。相比之下，我們就像剛進城的鄉(xiāng)下小媳婦。什么叫“經(jīng)濟基礎決定上層建筑”？上學的時候怎么都不懂，現(xiàn)在懂了！
雖然還是互相鼓勵著，滿懷激情地完成了我們的節(jié)目，但是心里知道——沒戲了！就算不考慮評比是不是公平，人要衣裝佛要金裝，包裝的力量不容忽視。四十多個節(jié)目，評委一坐四五個小時，最后能記住什么呀。真要是選上，才叫奇跡了呢！那會兒就該校長肉痛了，掏錢吧——換裝備！
今天上的這個玉米面團子，其貌不揚。如果不是特別介紹，擺在桌子上也不見得有人吃呢——可是俺內秀，俺是薺菜肉餡的團子。春天薺菜正鮮的時候，我多買了些，擇了洗了，燙出來，一團一團的凍在冰箱里。什么時候饞了，就拿出來包包子包餃子，這次包了個玉米面團子。
可是，內秀別人是看不到的，所以就要靠包裝。若是放在玲瓏燙金的碟子里，配上專家的營養(yǎng)解說，估計也能算個養(yǎng)生御膳了。呵呵！雖說吃進嘴里的是團子，不是包裝，可是心情不一樣，沒準兒功效也真的不一樣呢。反正團子在這兒了，想吃出自然還是吃出尊貴，隨您！
薺菜團子
面團：玉米面和白面各500g，食用堿1/4小匙，酵母1小匙，
餡料：豬肉300g，燙過的薺菜500g（不一定那么合適，剩下的我包餃子了）
調料：雞蛋一個、鹽、糖、黃酒、生抽、香油、蔥姜末，適量水或高湯
剛蒸出來最好吃，餡是灌湯的，濃濃的肉香和薺菜香，一下又回到了春天
左邊是用刀切開的，右邊是掰開的。哪個好？
我覺得雖說切開的整齊漂亮，但是沒有掰開的看著有食欲，您看呢？
