很多人以為血管老化，血管斑塊變大是老年人的疾病，其實，從30歲以后我們的血管彈性就開始退化，血液中的垃圾也開始逐漸曾多。如果不及時“清理”，就會使血液變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。血液垃圾越來越多？它是血管“清潔工”，常吃血管疾病不來找

海帶

海帶有“血管清潔劑”的美譽，海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，起到排毒、凈化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。但是對于體寒，體弱的人可以用海帶煲湯，其效果也是不錯的。

茄子

茄子含多種維生素P、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等，能增強人體細(xì)胞間的黏著力，改善微細(xì)血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。

推薦吃法：蒜蓉茄子，茄子在做的時候最好不要削皮，因為茄子皮中也含有很多有益健康的物質(zhì)

圓白菜

圓白菜可說是非常廉價的蔬菜，而且圓白菜的食用價值也很高，被譽為天然“養(yǎng)胃菜”，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。另外，圓白菜中含有一種硫配糖體的物質(zhì)，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通暢，還能起到穩(wěn)定血壓的作用。

推薦吃法：清炒圓白菜。提示：清炒時時間不宜過長，不然圓白菜中的營養(yǎng)容易流失，而且味道也不好。