在中國(guó)的很多地方，都有吃大蒜的習(xí)慣，每個(gè)地區(qū)吃大蒜的方法也不盡相同。有的地方喜歡生吃大蒜，而有的地方吃大蒜一定要配菜才能食用。并且在國(guó)內(nèi)吃大蒜也逐漸成為了一種最為簡(jiǎn)單直接的養(yǎng)生方法，那么大蒜真的可以養(yǎng)生嗎？吃大蒜有哪些好處呢？下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下吃大蒜的幾點(diǎn)好處。

好處1：消炎殺菌

這個(gè)大蒜的好處是受到了國(guó)人廣泛好評(píng)的，也正是因?yàn)榇笏獾倪@個(gè)功能，才讓它能夠在眾多的食材里面脫穎而出成為最受歡迎的一種配菜。那么大蒜能夠殺死哪些細(xì)菌呢？從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，大蒜能夠殺死一些腸道的細(xì)菌和致傷寒的一些細(xì)菌。

好處2：抗癌

作為廣泛推崇的大蒜第二種功能，抗癌也是得到了很多人的認(rèn)證。因此目前的中老年人都十分的信奉大蒜治百病這一說(shuō)法，但是其實(shí)這一關(guān)于大蒜的說(shuō)法還是不夠準(zhǔn)確。大蒜的確是可以抗癌的，但是對(duì)治療癌癥卻有點(diǎn)夸大其詞了。

好處3：能夠降低血脂

作為中老年人的最愛(ài)，大蒜在降低血脂方面也是具有很好的作用。但是這種降低血脂功能僅限于食用生大蒜，加熱過(guò)后的大蒜是不具備這一功能的。

好處4：降低體內(nèi)血糖

大蒜的這一功能剛被研究出來(lái)的時(shí)候可是讓很多的高血糖患者笑開(kāi)了花，因?yàn)檫@就說(shuō)明在日常的飲食當(dāng)中加入了大蒜的話，就相當(dāng)于是吃飯時(shí)候無(wú)形中降低了血糖，一舉兩得。

那么看了這么多關(guān)于大蒜的好處，那么在食用大蒜的時(shí)候又有哪一些禁忌呢？下面我們一齊來(lái)看一下。

禁忌1：不能夠空腹食用

空腹食用大蒜是食用大蒜的一大禁忌，因?yàn)榇笏廨^為刺激，如果空腹食用很容易造成腸胃的不適引起炎癥。因此記住吃大蒜之前一定要先吃一點(diǎn)主食墊一下肚子，保護(hù)腸胃。

禁忌2：不能食用過(guò)量

很多人覺(jué)得既然大蒜能夠有這么多的好處，那我就天天吃，每天吃很多，不適對(duì)身體更加有利嗎？其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，每天吃了過(guò)量的大蒜很容易造成人體的技能紊亂。

尤其是腸道這一塊，因?yàn)榇笏庥蜌⒕墓τ?，這樣長(zhǎng)期大量的食用，就會(huì)使得腸道里面的細(xì)菌被不斷的殺死，使得腸道內(nèi)部本身存在的細(xì)菌都受到了威脅，自然就引發(fā)了各種腸道病變。