蜂蜜作為保健品，有很多非常好的功效，與許多食品組合更是能產(chǎn)生大于二的效果。雪梨、牛奶、柚子、檸檬、百合、山楂、棗子、桑葚都是蜂蜜的好搭檔，甚至食鹽、黑木耳、黃瓜和西紅柿都能和蜂蜜搭配。但是如此“百搭”的蜂蜜也有它的禁忌，你知道是什么嗎？

熱水

人們一般認(rèn)為蜂蜜用熱水沖服能將蜂蜜融化，更好地吸收營養(yǎng)。但是超過60攝氏度的熱水其實會將蜂蜜中的維生素，酶和礦物質(zhì)等成分破壞掉，喪失營養(yǎng)。因此蜂蜜應(yīng)該用溫水沖服，保證蜂蜜中的營養(yǎng)能充分被人體吸收。

豆?jié){

蜂蜜和牛奶可以治療女性痛經(jīng)，還可以緩解情緒，調(diào)解壓力。但是比牛奶更容易被人吸收的豆?jié){去不能和蜂蜜組合。豆?jié){雖然有豐富的蛋白質(zhì)，但是和蜂蜜中的有機酸結(jié)合，會發(fā)生沉淀，人體不能有效吸收營養(yǎng)的。

豆腐

豆腐可以改善脂肪結(jié)構(gòu)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，提高記憶力和抵制癌癥。但是豆腐性寒，蜂蜜也有潤腸的功效，兩者的蛋白和酶結(jié)合，反而會對人體的生化反應(yīng)產(chǎn)生影響，發(fā)生腹瀉等反應(yīng)。

韭菜

韭菜中的維生素C被蜂蜜中的礦物質(zhì)氧化就會失去功效。韭菜和蜂蜜都有潤腸通便的功效，但是兩者結(jié)合，會和豆腐一樣，引起腹瀉。

蔥

蔥中有一種物質(zhì)叫硫氨基酸，這種物質(zhì)與有機酸和酶遇到一起會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而蜂蜜中含有的有機酸和酶非常豐富，兩者不能湊到一起。

蜂蜜含有的豐富的營養(yǎng)價值在正確搭配下能很好地調(diào)理身體，產(chǎn)生很好的健康效果。認(rèn)清搭配的禁忌，將蜂蜜與其他事物正確組合，發(fā)揮最大的價值。