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肉醬材料: 肉末(絲)，蔥末，淀粉，清水，精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽(也可不放精鹽雞精十三香耗油生抽換成黃豆醬或甜面醬)～ 肉醬做法: 鍋內倒油，帶油溫熱時放入肉末炒至發(fā)白，放入蔥末，加入精鹽雞精十三香耗油生抽(也可不放精鹽雞精十三香耗油生抽換成黃豆醬或甜面醬)再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒勻即可～ 用料 干豆腐1張、胡蘿卜適量、黃瓜適量、蔥適量、肉醬適量 肉醬干豆腐卷(心花怒放)的做法 準備材料～ 將黃瓜胡蘿卜蔥洗凈，切絲備用～ 把干豆腐放案板上，擺上黃瓜胡蘿卜蔥絲～ 從一側卷起，卷緊些～ 斜著切均勻相等的小段～ 切好擺盤～ 放入肉醬即可～ 換種切好也好看～ |
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