說實(shí)話，小編早就不記得四川人吃火鍋的油碟，是什么時候開始豐富起來的。原來人手一碟麻油配大蒜和各種菜，現(xiàn)在芫荽、蔥花、芝麻、剁椒全部來了。

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海鮮火鍋

看到大蝦、螃蟹和扇貝，感覺整個空氣里都彌漫著海鮮的香味，海鮮控估計早已按耐不住自己內(nèi)心想吃的沖動了吧。

這種調(diào)制搭配適合喜歡偏甜口味的小伙伴，海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現(xiàn)。味道簡直是太霸道了。

海鮮火鍋油碟的最佳搭配：麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻 。

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麻辣火鍋

看著這個圖片，都會讓人感覺麻辣過癮，口水滴答，爽口的毛肚，脆脆的鴨腸，想想都已經(jīng)忍不住了。

各種辣，明顯就是嗜辣小伙伴的標(biāo)配。絕對是川妹子的最愛，都可以想象出涕淚橫流的場面了。哈哈~

麻辣火鍋的最佳油碟搭配：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花 。

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鴛鴦火鍋

鴛鴦鍋可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問題。

再加上這種不加醬油不加鹽的配料，適合口味較清淡但又喜歡辣香的小伙伴，絕對是聚會最合適的一種火鍋了。

鴛鴦火鍋的最佳油碟搭配：辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜。

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粥底火鍋

這種像粥的火鍋，可是好吃又營養(yǎng)，并且還很養(yǎng)胃。

小編如果不說，大家絕對想不到它是火鍋吧，如果再配上這些醬料，粥底火鍋簡直是好吃到爆。

粥底火鍋的最佳油碟搭配：花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜。

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涮羊肉湯鍋

看到這種火鍋，小編突然想到了酒，美味搭配美酒，仿佛置身于遼闊的草原之中，那種舒暢，只有自己親身去感受了才會知曉。

此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，以羊肉為主，還可以配上各種葷素菜，感覺簡直是棒棒噠~

涮羊肉火鍋的油碟最佳搭配：芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥姜末。

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菌湯火鍋

看著這些菌，感覺好營養(yǎng)呀，聞起來香香的，吃起來鮮鮮的，再搭配上這些醬料，讓人吃了一次，回味無窮。

這些醬料除了和菌湯火鍋搭配，吃粉絲的時候搭配上，味道也是杠杠的。

菌湯火鍋的最佳油碟搭配沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬。

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肥牛火鍋

肥牛的鮮香搭配青菜的爽口，看著這個畫面，讓人瞬間食欲大增呀。各種醬調(diào)配在一起偏甜辣，辣中又帶著香，當(dāng)然適合搭配各種肉類。

特別是肥牛，搭配這些醬料，吃起來油而不膩，香中帶辣，那些愛吃肉肉的小伙伴們，還等什么？肥?；疱仯咂饉

肥?；疱伒淖罴延偷钆洌褐ヂ橛汀⑾憷贬u、牛肉醬、麻油、白糖、碎花生。

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豆花火鍋

喜歡吃豆花飯的小伙伴們有福了，豆花火鍋和豆花飯相比，口感更細(xì)膩、味道更棒，強(qiáng)烈推薦喜歡吃豆花飯的小伙伴們一定要去嘗嘗。

再配上芝麻醬，加上腐乳和辣椒油，讓甜咸辣三種口感融合，口味混搭。讓你吃完之后回味無窮~

豆花火鍋的最佳油碟搭配：芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油。