平穩(wěn)度過七年之癢的我們，又迎來了一個(gè)戀愛紀(jì)念日。每年都在A Boluza過紀(jì)念日，聽說他們開了新店，毫無懸念，今年就選這里了。

新店開在神仙樹紫杉路步行街，整條街兩邊都是矮矮的洋樓，洋溢著濃濃的歐式風(fēng)情。與略顯隱蔽的老店相比，升級(jí)成了3層小洋樓的新店則好找了許多。

進(jìn)入店內(nèi)，才發(fā)現(xiàn)其中天翻地覆的變化。如果說老店是個(gè)傳統(tǒng)的西西里姑娘，清純簡單，那么新店就是位耀眼的米蘭貴婦，精致優(yōu)雅。臨街的一樓是下午茶區(qū)，午后坐在這吃甜點(diǎn)，看著陽光透過薄紗照在油畫上，想必會(huì)很愜意。

二樓的用餐區(qū)則處處透著典雅，歐式圓背木椅、格紋半圓窗框和咖色墻壁，在柔黃的燈光下更顯復(fù)古情調(diào)。

同時(shí)還能隔著玻璃，看到廚師專注地制作披薩：揉面，攤成薄底，涂上醬汁，鋪上食材，撒上厚厚一層 Mozzarella 芝士，最后放進(jìn)烤箱。等餐過程也變得有趣。

三樓的會(huì)客區(qū)，除了一個(gè)吧臺(tái)外還有個(gè)小舞臺(tái)。聽侍者說晚上還會(huì)有歌手的live show，正想跟男票說“就這吧”，回頭發(fā)現(xiàn)他早已一屁股坐下了。（嘻嘻也許這就是默契吧）

A Boluza的主廚早年跟師傅在意大利南部長年累月的開著車去別人家里吃飯，拜訪每一個(gè)有高超廚藝女主人的傳統(tǒng)家庭，學(xué)習(xí)與研究他們的食譜，并悉心整理，才匯集成如今正宗的意大利風(fēng)味。今天在新店，是否也能吃到熟悉的“媽媽的味道”？我倆不禁期待起來。

首先是一道經(jīng)典的意式開胃菜“蜜瓜火腿”。生火腿用的是著名的帕爾瑪火腿，色澤嫩紅，脂肪分布均勻，口感于各種火腿中最為柔軟，在意大利有“粉紅玫瑰”的美稱。而蜜瓜的清甜味中和了生火腿的咸，其生脆也為柔軟的火腿片提供一絲硬朗的口感支撐，兩者的搭配天衣無縫。侍者貼心地提醒我們盡快品嘗，因?yàn)樯砸坏R，火腿上的鹽滲入蜜瓜果體之中，就會(huì)漬出水跡，敗壞口感。

碳烤至五成熟的牛排，選用了澳洲谷飼肉眼牛排，外脆里嫩，汁水豐富，搭配上解膩的迷迭香、蘆筍、番茄以及烤大蒜，再佐以濃縮的意大利黑醋進(jìn)行調(diào)味，越嚼越香。

最為期待的，還是招牌菜“花蟹意面”。一整只大花蟹盤踞在意面上，光是擺盤就很洋氣。奶油與蟹黃調(diào)制的醬汁，異常濃郁鮮香。蟹肉鮮嫩，意面入味，熱氣騰騰的端上桌，卷起一圈，吹幾下然后一口悶，根本停不下來。

最后的甜品，有什么比一份地道的提拉米蘇更讓人心滿意足？馬斯卡彭芝士的香、朗姆酒的醇、Expresso的苦、蜂蜜的甜絲絲入魂，層次分明，輕盈柔軟的口感吃多了也不會(huì)覺得膩。

就這樣彼此邊吃著熟悉而又有一絲驚喜的食物，聊著大學(xué)初見時(shí)的“萌萌回憶”，不知不覺窗外天色已黑。期盼了已久的歌手終于上臺(tái)，在熟悉的伴奏下，吟唱著“Look at the star,look how they shine for you”——正是青澀懵懂的學(xué)生時(shí)代里最愛聽的《Yellow》。

巧的是，今天正好也是《Yellow》發(fā)行17周年整的紀(jì)念日。我在心里默默許愿：希望等到第17個(gè)紀(jì)念日時(shí)，我們依然膽怯羞澀，而又熱烈真摯。