古代最有權(quán)力的人當(dāng)屬帝王了，所以很多的人為了這至高無上的權(quán)力前赴后繼，不惜殺父殺兄，因?yàn)榈玫搅藱?quán)力就能得到很多東西，上了那個(gè)皇位就連吃的都是與別人不同的，就像滿漢全席，有百來到菜，一般的人根本吃不上，雖說皇帝每餐的吃食可能并沒有這么多，但是也少不到哪里去。

正餐大概有三四十到菜品，再加上時(shí)不時(shí)給皇帝準(zhǔn)備的零嘴、果品、甜點(diǎn)，一天百十盤的菜根本不在話下，這么多的東西，皇上當(dāng)然吃不完，他又不是豬，就是豬一天吃這么多也得來點(diǎn)健胃消食片，要不真吃不消。那這么多的剩飯剩菜該怎么辦呢？反正皇帝是不會(huì)再吃了，他每一盤只吃一小口。

還有的基本不動(dòng)，就命人撤下去了，如果將這些飯菜扔了，那可是太浪費(fèi)了，那這些菜還有什么特殊的作用嗎？這時(shí)候，內(nèi)務(wù)府的作用就顯示出來了，內(nèi)務(wù)府將這些剩飯剩菜都變成了白花花的銀子。有人要問了，這內(nèi)務(wù)府的官員是魔術(shù)師啊，還能將飯菜變銀子？

內(nèi)務(wù)府的官員當(dāng)然不是魔術(shù)師，但是他們有他們的生財(cái)之道，在他們精明的計(jì)劃下，倒賣剩飯剩菜已經(jīng)成了該府最大的進(jìn)賬。他們的生財(cái)之道大致如下：第一，如果是皇帝整盤都沒有碰過的菜，就把它賣到當(dāng)?shù)氐拇缶茦抢?，讓酒樓的人賣給一些富商和一些權(quán)貴之人。

然后再給酒樓一些回扣，達(dá)到雙贏的局面。第二，如果一盤菜深得皇上的寵愛，已經(jīng)被吃的七七八八，只剩下一些殘?jiān)鸵恍?，就將這些菜倒在一起，和大米一起煮，來個(gè)大鍋燴，然后再賣給中下貧農(nóng)，賣的不貴，但是也要收二三十個(gè)銅板。

還有第三種菜品，這種菜品是最難處理的，那就是皇帝吃了幾口，破了賣相，但是大部分菜都沒動(dòng)的情況，這種情況下，內(nèi)務(wù)府的官員就會(huì)來個(gè)大甩賣，將這些菜暗碼標(biāo)價(jià)，打包出售，有時(shí)候碰到對皇帝愛慕的人，也就掏錢買了下來。

如果沒有遇到，內(nèi)務(wù)府的人就會(huì)將這些菜變成第二種處理方法——熬粥，反正是秉持著不能浪費(fèi)的理念發(fā)家致富，但是這種掙錢方法當(dāng)然不能給皇帝知道，在皇帝的眼里，他的東西只能他自己送，不能賣，否則就是觸犯了他的威嚴(yán)，是一種大不敬，所以這樣的買賣也只能暗地里進(jìn)行。