小陳美食，川菜家常菜。北方特色面食，90后小伙。西北農(nóng)村。三農(nóng)生活。爆炒腰花，今天小陳美食教大家爆炒腰花，在家怎么做，需要的主要食材有，豬腰，青紅辣椒，小蔥，大蒜，生姜等。加以鹽，料酒，生抽，老抽，白醋，耗油，白糖，胡椒粉等調(diào)料爆炒而成。爆炒腰花，爆炒腰花是山東省特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜。是以豬腰、荸薺等為主料的家常菜。其特點(diǎn)是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。爆炒腰花制作的難度為臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆。配菜和佐料因地而異，口味也隨之有偏甜、酸、咸、辣之分。