土豆絲拌面的做法步驟

1

和面揉團(tuán)，醒發(fā)十分鐘。（中途再揉兩次）

2

土豆去皮，菠菜撿干凈，洗好所有的食材。

3

土豆擦絲后，淘洗一下?lián)瞥鰜?lái)控水！青椒，菠菜（菠菜切長(zhǎng)點(diǎn)），西紅柿切好備用。（切好的西紅柿里面加點(diǎn)番茄醬，如果家里沒(méi)有番茄醬可以不加，多放一個(gè)西紅柿）

4

鍋里面倒胡麻油燒熱，放入蔥和土豆絲翻炒。

5

加入生抽，鹽，十三香，番茄醬和西紅柿翻炒。

6

加適量的開水翻炒幾下（吃拌面有點(diǎn)湯汁好吃）！加水炒兩三分鐘就行啦。

7

最后加入青椒絲，味精，雞精翻炒均勻出鍋。

8

面條壓好。

9

水燒開放入面條和菠菜煮熟。

10

煮好的面條。

11

面條上面盛土豆絲！

12

土豆盡量挑大的，這樣擦出來(lái)的絲長(zhǎng)。

13

時(shí)間長(zhǎng)了要換口味吃