第一種薺薺菜

這種野菜是在每年的3-4月份就會在北方大地上長出來，本地人很愛吃這種野菜，味道上來說，有種淡淡的清香氣，并且聽它的營養(yǎng)價值也很高，每100克薺菜含卵白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，，，等等也多為人體所必要的營養(yǎng)物質(zhì)，本地人鄙諺說；三月三，'’薺薺菜當妙藥’'。薺菜服法多樣可炒，涼拌，作餡料，用它來燉土豆最好不外。

第二種榆錢

榆錢是榆樹的種子，它的外形像貨泉。東風一吹，榆錢就掛滿榆樹的枝頭，一串串的榆錢非常雅不雅觀不雅觀，摘取鮮嫩的榆錢用來做出美食，深受公共愛好。榆錢服法多樣，可以蒸著吃，用面粉拌勻后，上鍋隔水蒸半小時后參加調(diào)料食用?？梢宰鲳W料包餃子、蒸包子。還可以直接生吃呢？榆錢洗清潔直接加調(diào)料吃也可以哦！所以大師春天可以嘗一嘗榆錢哦！

第三種蒲公英

蒲公英大師都斗勁熟悉，開著小黃花，待種子成熟就變白，風悄然一吹種子就漫天飄動，很成心思。蒲公英有很高的營養(yǎng)價值，浸染非常強大服法也多樣，可以用開水燙后涼拌吃，也可以直接拌佐料生吃，還可做湯、炒吃。但注意蒲公英有點苦，怕苦的小伙伴們可以焯水后加點糖醋來涼拌，味道還不錯。別的蒲公英全身都是寶，根、莖、葉都可以曬干，用來沏茶喝，了局也很好。

第四種面條菜

面條菜又稱掃帚菜，小時辰家里的房前屋后隨處長滿了面條菜，爺爺老是拿它來扎掃帚，從來不曉得這個是可以吃的。面條菜的服法，通常多見蒸著吃，即將面條菜洗凈后，拌上面粉，放鍋中蒸幾分鐘，然后拌上蒜泥、鹽、糖、醋、雞精、芝麻油調(diào)味，此菜近年來超市有賣的，飯館也有此菜肴，很受人們的愛好。

第五種刺嫩牙

刺嫩芽的嫩芽為食用局部，食用編制多樣?？梢陨场⒊词?、醬食、做湯、做餡，或加工身不合風味的小咸菜。它味美苦澀，清嫩醇厚，野味濃烈，是聞名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。多年來，不息是出口的首要野菜品種之一，并且求過于供。深受國表里泛博斲喪者的獎飾?？煞Q得上是“甘旨山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有豐盛的營養(yǎng)身分。

春季已經(jīng)到來，信托大師都有本身愛吃的野菜，您愛吃那種野菜，怎樣做好吃，接待了留言轉(zhuǎn)發(fā)和大師會談，若是您也是位美食快樂愛好者，接待私信給我大師交流！