1.榨菜肉絲

材料：

豬瘦肉200g，榨菜150g，或蘿卜1/4根，小香蔥3、5棵

鹽1/4小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，清水1大勺，

食用油1大勺，雞精少許，粗辣椒粉1小勺（嗜辣可多放）

做法：

1、豬肉線切片，再成切絲，不要太細(xì)，太細(xì)容易炒碎，入口口感也不實(shí)在；

2、加入鹽、料酒、淀粉和清水；

3、下手抓勻上漿，腌制20到30分鐘；

4、榨菜切成絲，用清水洗凈并浸泡腌制20到30分鐘；

5、泡過(guò)的榨菜絲再次沖洗干凈，并擠干水分備用；

6、胡蘿卜切成絲，小香蔥切成段；

7、起炒鍋，熱鍋涼油爆炒胡蘿卜絲，至軟；

8、加入豬肉絲，繼續(xù)大火爆炒至肉絲變色；

9、加入榨菜絲，煸炒均勻；

10、加入辣椒粉；煸炒均勻；

11、加入少許雞精，煸炒均勻；

12、最后加入香蔥段，煸炒均勻，即可。

2.鮮果燕麥粥

材料：燕麥60克、蘋果1個(gè)、香蕉1小根、獼猴桃1個(gè)、櫻桃若干顆、葡萄干適量、鮮奶200ML、水300ML

做法：

1、取一小鍋入水后燒沸，將燕麥入鍋中煮成粥，水開(kāi)后煮3分鐘左右即可。

2、蘋果連皮切丁，香蕉和獼猴桃切小丁，葡萄干用水沖洗兩遍。

3、將煮好的燕麥?zhǔn)⒃谌萜鲀?nèi)。

4、將三種水果丁混合放在燕麥粥表面，注意顏色的搭配。撒上葡萄干，澆上鮮奶，最后飾以櫻桃點(diǎn)綴即可。

推薦理由：燕麥屬于粗纖維的一種，可以幫助消化，最適合早餐食用，加入蘋果、香蕉、獼猴桃等鮮果更顯得營(yíng)養(yǎng)風(fēng)富又減肥！

3.臘肉燜飯

大米丨1.5杯

臘肉丨200克

胡蘿卜丨1根

土豆丨200克

植物油丨適量

1、大米洗凈，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過(guò)的米煮飯更好吃；

2、臘肉洗凈切成小粒備用；

3、土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成小粒備用；

4、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡蘿卜、土豆丁翻炒一下，關(guān)火；

5、泡過(guò)的米瀝干水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然后把炒過(guò)的臘肉、胡蘿卜和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程序開(kāi)關(guān)，待提示米飯煮好后，再燜10-20分鐘即可享用。

4.啤酒豬腳

材料：

豬腳、啤酒、姜片、蔥段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、鹽、干貝素、冰糖、紅椒圈、蔥絲

做法：

步驟1、豬腳洗凈剁小塊啤酒豬腳的做法。水里放料酒,淖去血水啤酒豬腳的做法。步驟2、再過(guò)冷水啤酒豬腳的做法。步驟3、鍋里放少許油,把豬腳夫炒去水份這樣肉質(zhì)更緊,不容易散啤酒豬腳的做法。步驟4、準(zhǔn)備配料啤酒豬腳的做法。步驟5、熱油鍋爆香姜蔥蒜啤酒豬腳的做法。步驟6、下豬腳翻炒啤酒豬腳的做法。步驟7、下料酒,生抽,老抽,鹽,冰糖,干貝素,大火煮開(kāi)啤酒豬腳的做法。步驟8、倒入啤酒,蓋蓋啤酒豬腳的做法。步驟9、大火煮沸后轉(zhuǎn)高壓鍋30分鐘,最入加少許糖收汁啤酒豬腳的做法。步驟10、用紅椒圈和蔥裝飾啤酒豬腳的做法。

5.豆角燜飯

配料：豆角、大米、食鹽

做法：

1.豆角炒一下，加水燒開(kāi)

2.倒進(jìn)只有米的電飯鍋里，加少許鹽調(diào)味

3.等電飯鍋跳掉以后就可以出鍋了