所謂營養(yǎng)學(xué)，就是現(xiàn)代西醫(yī)發(fā)現(xiàn)東方動植物居然能治病，然后研究發(fā)現(xiàn)，原來是動植物含有的天然藥物或者營養(yǎng)成份的原理。所以，營養(yǎng)學(xué)本身就是同時產(chǎn)生在中醫(yī)和西醫(yī)的基礎(chǔ)上的。但是中國營養(yǎng)學(xué)和外國不同，中國營養(yǎng)學(xué)可以借助中醫(yī)的經(jīng)驗，威力上和外國營養(yǎng)學(xué)不可同日而語。中醫(yī)的食療，如果見效一定是營養(yǎng)學(xué)原理。比如中醫(yī)里說的，傷風(fēng)著涼時喝點生姜蔥白桔皮水，體質(zhì)強的很快就沒事，扛過去了，體質(zhì)弱的就發(fā)展到感冒咳嗽發(fā)燒了·······。

有人會問：蔥白生姜桔皮水有那么神奇嗎？神奇在哪里？說到底還是這幾種藥食同源的食材所含的營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)成份在起作用嘛。具體怎么講？中醫(yī)的角度，這幾種都是熱性、溫性的，可以驅(qū)寒暖胃促消化等；營養(yǎng)學(xué)角度，這幾種食材含有熱性揮發(fā)物，生姜含姜辣素、揮發(fā)油等，吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出；蔥含有揮發(fā)油，蒜素、胡蘿卜素、維生素、鈣、鎂等；桔皮、陳皮含揮發(fā)油橙皮甙、柑橘素、黃酮化合物等。哪個更清晰、直觀、明了？不過，這個看各人喜好，喜歡用中醫(yī)就多用點中醫(yī)，喜歡用營養(yǎng)學(xué)就多用點營養(yǎng)學(xué)，效果怎么樣自己斟酌、掂量，沒人能阻攔得了。我還記得有個營養(yǎng)師同學(xué)跟我說過，她的一個很能做營養(yǎng)餐的朋友孩子反復(fù)扁桃體發(fā)炎，經(jīng)常生病，這個說明什么？我就不多說了，只懂營養(yǎng)學(xué)是不夠的，還要懂中醫(yī)知識?。。〈蠹彝馕业恼f法嗎？

為什么呢？同樣是食物，中醫(yī)食療有效，營養(yǎng)學(xué)食療有效，只是體系不同，說法不同，表達方式不同。中醫(yī)是以食物的五性（熱性溫性平性涼性寒性等）為依據(jù)，營養(yǎng)學(xué)是以食物所含營養(yǎng)成份為準。但是我發(fā)現(xiàn)一個缺點，就是中醫(yī)的過度強調(diào)寒涼，比如有的人說冬天不能吃冷的水果，不要吃寒涼的食物（很多年前，我就是這樣被一個所謂的中醫(yī)養(yǎng)生能人給誤導(dǎo)了，吃了不少虧，這也是我一直堅持做健康行業(yè)的原因之一）。外國營養(yǎng)學(xué)提倡生冷，多補充維生素、植化素等，不分寒熱，不分季節(jié)。這兩種都是比較極端的做法。經(jīng)過這么多年的生活實踐和體驗，個人總結(jié)，如果單從營養(yǎng)學(xué)角度安排飲食并不妥，尤其是胃腸比較寒的，大量蔬菜水果吃下去根本不舒服。只有結(jié)合中醫(yī)的食物屬性調(diào)整才更合適。冬天可以吃適量水果，根據(jù)個人體質(zhì)選擇，太寒涼的水果還可以稍微加熱后再吃，這樣即吃到了水果，又補充了營養(yǎng)，是不是更完美？我們可以想辦法解決嘛。

只是古代人，哪里懂蛋白質(zhì)、維生素?。?/strong>

我們以藥圣孫思邈為例子！孫思邈成名在一件事上--猜猜是那件事？有一年京城長安，很多富人家出現(xiàn)了很多患者，都是全身乏力、下肢浮腫，整個京城醫(yī)師們都束手無策，查不出原因。孫思邈發(fā)現(xiàn)這些患者都是富裕人家的人，所以，他判斷，肯定是食物哪里不對。后來，一家家廚房查過去，也沒發(fā)現(xiàn)什么啊，都是魚/肉、米飯啊，然后，他自己家都是吃的糙米，這些富裕人家的人，都是吃的精白米飯。就這點區(qū)別，孫思邈心中一動，感覺有思路了。然后，他就讓患者家屬，把麥麩給患者們吃，奇跡出現(xiàn)了，患者們疾病迅速好轉(zhuǎn)。現(xiàn)在我們都知道了，這其實就是長期精白米飯，導(dǎo)致缺乏VB1了。孫思邈懂VB1嗎---不懂！孫思邈懂蛋白質(zhì)嗎---不懂！孫思邈懂多糖嗎---不懂！孫思邈懂VC嗎---不懂！孫思邈懂VE嗎---不懂！這就是營養(yǎng)學(xué)強大的地方，跟中醫(yī)的食療藥膳有異曲同工之處。

所以，古代人肯定講不清具體原理的，就會模仿大自然編些理論，比如，上火、陰虛、陽虛、風(fēng)寒暑濕燥等。但是，我們不是要嘲笑中醫(yī)，相反中醫(yī)積累了3000年大量經(jīng)驗，理論上，也許講不大清，讓人比較難理解，但是，實踐上卻給我們指明了方向，很多方面還是不錯的。我在營養(yǎng)學(xué)上產(chǎn)生這么多大量的原創(chuàng)理論，就是受益于大量中醫(yī)經(jīng)驗。

經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和總結(jié)，我現(xiàn)在在小兒喂養(yǎng)上已經(jīng)越來越少用藥了。做好平時的飲食喂養(yǎng)，打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，有較強的免疫抵抗力，就不容易生病。有個風(fēng)吹草動，馬上調(diào)整飲食和進行護理，很容易就處理好了，盡量在初期控制好，不讓它發(fā)展到下一步更嚴重的癥狀。比如我現(xiàn)在有時不小心著涼了，我馬上調(diào)整飲食和采取一些措施，基本不會發(fā)展到咳嗽，發(fā)燒更不用說，我很少發(fā)燒。我老師更牛，“感冒，很少超過半小時---對我來說，感冒能引起我的咳嗽--簡直是天方夜譚”這是我老師的原話，你信不，就是因為結(jié)合中、西醫(yī)、營養(yǎng)學(xué)三大學(xué)科，掌握了大量的現(xiàn)代營養(yǎng)醫(yī)學(xué)知識和疾病原理，才有這實力，肯定有人要說我在吹大牛了，哈哈。

中醫(yī)有句話叫“人體自有大藥”，這個大藥在哪里？指的就是我們自身的免疫抵抗力，簡稱“抗體”，抗體是指動物機體受到抗原物質(zhì)的刺激后，由B淋巴細胞轉(zhuǎn)化為漿細胞產(chǎn)生的，能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性反應(yīng)的免疫球蛋白。主要存在于血液、淋巴液、組織液、黏膜分泌物以及某些細胞膜上，是構(gòu)成機體體液免疫的主要物質(zhì)。抗體哪里來？主要還是日積月累的食物供應(yīng)身體營養(yǎng)，讓身體更強壯，身體強壯了，免疫抵抗力就強了嘛！大部份孩子容易感冒咳嗽發(fā)燒之類，基本都是飲食不均衡（先天體質(zhì)弱的另當(dāng)別論），吃太多肉蛋魚，甜食，油炸煎烤不健康烹飪方式的垃圾食品。蔬菜粗雜糧又吃太少，身體內(nèi)消化系統(tǒng)負擔(dān)過重，出故障了，就很容易消化不良、食積，感冒發(fā)燒、咳嗽、腹瀉等。很多父母爺爺奶奶都覺得一定要給孩子多吃點肉，然后給孩子吃太多動物性食物和甜食，導(dǎo)致體質(zhì)很差，容易感冒，感冒了又上醫(yī)院各種吃藥、打針輸液，體質(zhì)越來越差，惡性循環(huán)……記住一句話，小兒喂養(yǎng)維護好消化系統(tǒng)非常重要。做好合理喂養(yǎng)免疫抵抗力會更強，少生病，父母爺爺奶奶也少操心，也不會有那么多的兒科醫(yī)生跑路了。關(guān)于小兒感冒咳嗽的文章我之前發(fā)表了很多篇了，大家可以參考下，都是我這些年的經(jīng)驗。

一路走來不容易呀，很慶幸自己能接觸到營養(yǎng)醫(yī)學(xué)這行，學(xué)到了健康知識，同時能合理運用，不僅小孩少生病，大人也受益。能有效用好食物確實有意想不到的效果，舉個例子，我曾經(jīng)用桑葚和西瓜為主，其它食物為輔，加少量中草藥自己調(diào)好了兒子的膽堿能性蕁麻疹，他后背癢的時候可是抓狂呀，慶幸我給他治好了，還有一些例子以后慢慢說給大家聽。總之，個人認為所謂西方營養(yǎng)餐，并不適合我們中國人，還要結(jié)合中醫(yī)的食療、藥食同源的方法才更好。真正的中國營養(yǎng)學(xué)和外國不同，結(jié)合中醫(yī)的食療合理運用能更好地造福百姓。我雖然也學(xué)了營養(yǎng)學(xué)，但我是不會完全認可西方營養(yǎng)學(xué)的膳食安排的，只能是取其優(yōu)點，再結(jié)合中醫(yī)的經(jīng)驗，不過中醫(yī)也有不足之處，綜合運用吧。我最早是從學(xué)習(xí)中醫(yī)又轉(zhuǎn)學(xué)營養(yǎng)，現(xiàn)在飲食上在慢慢把中醫(yī)和營養(yǎng)學(xué)聯(lián)合運用，疾病調(diào)理方面還是要中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)三者相結(jié)合運用更完美，這樣是不是比較合理？

大家都來說說看?。?！

最后再啰嗦幾句 ! ! !

西醫(yī)是偉大的，中醫(yī)是偉大的，營養(yǎng)學(xué)是偉大的，所以不是三者誰比誰厲害。關(guān)鍵是你水平如何，能不能三大學(xué)科融會貫通。

比如一個人得了甲亢，利用西醫(yī)學(xué)的知識可以迅速判斷你甲亢是屬于哪一類，然后看中醫(yī)學(xué)過去對甲亢的描述和手段，最后用營養(yǎng)學(xué)來分析整理。

如果你碰到一個醫(yī)師如此強大，能把三大學(xué)科融會貫通，作為患者你是八輩子幸運。

如果你碰到一個中醫(yī)貶低西醫(yī)或者營養(yǎng)學(xué)，這種中醫(yī)不用理會的，肯定老古董落伍的。

如果你碰到一個西醫(yī)貶低中醫(yī)或者營養(yǎng)學(xué)，這種西醫(yī)不用理會的，肯定知識面很窄，找他看病多半是倒霉的結(jié)果。

如果你碰到一個營養(yǎng)師貶低西醫(yī)或者中醫(yī)，這種營養(yǎng)師不用理會的，肯定知識面很窄，找他調(diào)理多半是倒霉的結(jié)果。

真正的高手，根本沒空去貶低誰的，都是每天大量吸取各種學(xué)科知識。按照這個標(biāo)準，很容易找到高手。

西醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)，各自有各自的理論體系和手段，三者不是互相能替代的，而是互相促進和彌補的。

單一西醫(yī)學(xué)在摸象中，單一中醫(yī)學(xué)也在摸象，單一營養(yǎng)學(xué)也在摸象，所以我們干脆把這三個學(xué)科都聯(lián)合起來。

作為患者，如果你遇到一個醫(yī)師，他能夠同時精通西醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)，那你是幸運透頂了！

酸、脹、痛、麻、木----用中醫(yī)的話都叫不通淤堵，因為太籠統(tǒng)泛泛，這就明顯體現(xiàn)出中醫(yī)理論的不足。雖然都是不通淤堵，但原理和程度是明顯不同的：酸說明肌肉無氧做功產(chǎn)生乳酸多，脹是缺氧血管擴張，痛是血管痙攣或者不通，麻是神經(jīng)開始損傷，木是神經(jīng)已經(jīng)出現(xiàn)損傷。

所以、營養(yǎng)學(xué)的誕生并不是用來取代西醫(yī)學(xué)和中醫(yī)學(xué)，而是作為一種強力的彌補手段。西醫(yī)學(xué)和中醫(yī)學(xué)只是二環(huán)，單靠這二環(huán)很多健康疾病問題，你無法清晰解釋解決。直到第三環(huán)營養(yǎng)學(xué)誕生，這就發(fā)展出了營養(yǎng)學(xué)。但是，沒有中醫(yī)學(xué)和西醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，是發(fā)展不出營養(yǎng)學(xué)的。“通則不痛，痛則不通”——這是中醫(yī)理論，然后在這個基礎(chǔ)上我們再進一步發(fā)展，而不是原地踏步。

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