牛肉是我們餐桌上必不可少的食材之一，也是非常常見的宴客菜，一般最常見的牛肉做法就是醬牛肉和水煮牛肉了。醬牛肉，醬香濃郁。水煮牛肉，川式經(jīng)典，辣香入味。不過今天小編要教給大家一道別樣的牛肉做法，小編經(jīng)常給兒子和來家里的客人們做，他們都說比吃過的醬牛肉和水煮牛肉還好吃，兒子也是三天兩頭就嚷嚷著讓小編做給他吃。而且這道牛肉做法顏值也不錯哦，色澤誘人的牛肉，咬一口酥軟肥嫩，別提多好吃了。下面小編就將這道菜分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

孜然牛肉串

By 龍寶寶陳諾（陳筱盈）

配料：

牛肉 460克、辣椒 5克、孜然粉 9克、五香粉 2克、精鹽 2克、生抽 10克、蠔油 20克、芝麻油 10克、白芝麻 適量

烹飪步驟：

1.牛肉先切成牙簽長的大小方塊

2.牛肉切成0.3cm厚度的肉片

3.辣椒切碎備用，如果有辣椒粉更好

4.準(zhǔn)備一個大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和鹽簡單混合

5.加入生抽，蠔油，芝麻油

6.所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜冷藏過夜（中途出門一趟，多放了一天）

7.燒一壺開水，燙洗竹簽消毒

8.把腌好的牛肉用牙簽依次串好，自己吃可以多串一些

9.不想烤2次，串了9串剛好一個金盤的份量，如果家里人多，可以串少一點，看起來份量就多一點了

10.牛肉串放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上火160度，下火170度烤10分鐘，烤出腌制牛肉的調(diào)味醬水份，烤出來的水份倒掉

11.牛肉串再次放回烤箱中下層，上火165度，下火175度烤18分鐘

12.烤到中途，牛肉串取出翻面繼續(xù)烤

13.牛肉串烤熟后取出撒上適量的白芝麻

14.自己烤的牛肉串肉多味美，更健康

烹飪小貼士：

1、腌制牛肉建議大家一定要腌制1小時以上，這樣牛肉才能充分入味，吃起來會更好吃；

2、沒有烤箱可以用傳統(tǒng)的炭火烤，但是總覺得焦乎乎的；

3、不吃辣的可以不放辣椒；

4、牛肉富含B族維生素，能夠幫助機體生產(chǎn)高蛋白，可以增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，幫助人體增強免疫力；

5、牛肉含有的肌氨酸極高，對增長肌肉和健身有著極好的功效，平時喜歡健身的朋友可以嘗試下這道菜；

6、牛肉中的鐵含量極高，能夠增強人體的造血能力，貧血的朋友們可以多多試試這道菜。

各位寶寶還知道哪些牛肉的做法呢？