蜂蜜的營養(yǎng)價值已不必說，改善睡眠、促進心血管循環(huán)、防癌、美容養(yǎng)顏等等功能已經(jīng)讓它成為了一種大眾養(yǎng)生保健食品，這些年的市場需求更是年年上漲，但這個行業(yè)也被曝出不少問題，低價競爭、摻假售假。很多人都不知道自己買的蜂蜜到底是真是假，今天，小編就教大家一招，只需要一張面巾紙，就能辨別出蜂蜜的真假，趕緊回家試試看吧。

一、辨別真假蜂蜜的方法

實驗結果：如果蜂蜜通過面巾紙，那么證明就是假蜂蜜。因為假蜂蜜當中會摻有水分，而水分會滲透過面巾紙。但是真蜂蜜含有的都是酶、糖，所以不會滲透過去。

另外一種方法，拿一個礦泉水瓶，倒入一半的冷水加入蜂蜜，快速搖晃。如果液體變得渾濁，并且有持久不消退的泡沫，那證明蜂蜜是真的。原理和上面的一樣，因為真蜂蜜當中含有大量的酶，而假蜂蜜沒有。

二、蜂蜜的功效與作用：

護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長發(fā)育、保護心血管、潤肺止咳等。

三、哪些人不能吃蜂蜜？

1、三周歲以下的嬰幼兒是不能食用蜂蜜的，因為蜂蜜中有少量的肉毒桿菌存在，嬰幼兒食用以后不但不能吸收營養(yǎng)，還會出現(xiàn)中毒的癥狀，會讓嬰兒哭鬧不止。

2、糖尿病人不宜食用蜂蜜，蜂蜜中是有大量糖份存在的，能占到它總質量的百分之八十以上，糖尿病人食用以后，血糖會出現(xiàn)明顯的升高，影響他們的身體健康，同時也會讓糖尿病癥狀加重。

四、蜂蜜什么時候喝最好？

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。

蜂蜜最好飯前1-1.5小時或飯后2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應。