廚師長教你做最香辣油，獨(dú)家秘制，比飯店的還香，拌什么都好吃！

用料

干辣椒60克

白芝麻15克

菜籽油200克

八角1個(gè)

桂皮1塊

花椒10粒

香葉2片

鹽1克

姜2片

自制辣椒油的做法

干辣椒洗凈，瀝干水分。

干辣椒用料理機(jī)打碎，不需要太碎，有點(diǎn)顆粒感，吃起來好吃。

鍋內(nèi)倒入油，油微微加熱后放入八角、花椒、香葉、桂皮和姜片。

小火燒至香料稍微變色后，撈出，繼續(xù)將油加熱至七八成熟，關(guān)火。

去一個(gè)大碗，放入三分之一辣椒面、鹽、白芝麻，倒入三分之一的油，攪拌均勻。

等待一分鐘，再往碗中加入三分之一的辣椒面，加入三分之一的油，攪拌均勻。

等待一分鐘，將剩余的辣椒面加入碗中，加入剩下的油，攪拌均勻即可。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！