腎臟是人體最重要的器官之一，負(fù)責(zé)過(guò)濾血液，通過(guò)尿液清除廢物，產(chǎn)生激素，平衡礦物質(zhì)并保持體液平衡。導(dǎo)致腎臟疾病最常見(jiàn)的是糖尿病和高血壓，酗酒，心臟病，丙型肝炎病毒和HIV感染也是腎病的主要原因。

當(dāng)腎臟受損并且無(wú)法正常工作時(shí)，流體會(huì)積聚在體內(nèi)，并且廢物會(huì)積聚在血液中。

避免或限制飲食中的某些食物有助于減少?gòu)U物在血液中的積累，改善腎功能，并且防止進(jìn)一步的損害。

飲食與腎臟疾病的關(guān)系

飲食限制因腎臟疾病的階段而異。處于慢性腎病早期階段的患者與終末期腎病患者或腎功能衰竭患者有不同的飲食限制。

遵循腎臟友好型飲食，可以避免血液中某些化學(xué)物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積聚。

在慢性腎病患者中，由于腎臟不能充分地去除多余的鈉，鉀和磷。因此，他們的血液中這些礦物質(zhì)含量升高的風(fēng)險(xiǎn)較高。

損傷的腎臟也可能無(wú)法過(guò)濾蛋白質(zhì)代謝的廢物。因此，1-4期慢性腎病患者可能需要限制其飲食中的蛋白質(zhì)含量。

本文介紹的這16種食物，如果腎不好，就一定要盡量避免攝入。

1.深色可樂(lè)

除了可樂(lè)提供的卡路里和糖之外，它們還含有含磷的添加劑，尤其是深色可樂(lè)。

許多食品制造商在食品和飲料加工過(guò)程中加入磷來(lái)增強(qiáng)風(fēng)味，延長(zhǎng)貨架保質(zhì)期并防止變色。

與天然的，動(dòng)物或植物磷相比，這種添加磷更容易被人體吸收。這是因?yàn)樘砑恿撞慌c蛋白質(zhì)結(jié)合，而是以鹽的形式被腸道高度吸收。

盡管添加劑磷含量因可樂(lè)類型而異，但大多數(shù)深色可樂(lè)在200毫升的服務(wù)中含有50-100毫克。

因此，腎不好的伙伴們飲食應(yīng)避免可樂(lè)，特別是那些顏色較深的可樂(lè)。

腎臟病人需要在飲食中應(yīng)避免使用深色可樂(lè)，因?yàn)樗鼈兒刑砑觿┬问降牧祝瑫?huì)被人體高度吸收。

2.牛油果

牛油果這幾年都在被吹捧，因?yàn)樗性S多營(yíng)養(yǎng)，包括心臟健康的脂肪，纖維和抗氧化劑，但患有腎病的人需要避免它。

這是因?yàn)榕Ｓ凸蟹浅ＸS富的鉀，一杯（150克）的牛油果提供了高達(dá)727毫克的鉀，是中等大小的香蕉含有的鉀量的兩倍。如果你特別被交代過(guò)需要限制鉀的攝入量，牛油果就少碰了。

由于鉀含量高，腎臟病人需要在飲食中避免食用牛油果。

3.罐頭食品

罐頭食品，如肉，水果，蔬菜和豆類，咱們經(jīng)常會(huì)因?yàn)槭秤梅奖闶r(shí)囤了不少。

然而，大多數(shù)罐頭食品含有大量的鈉。鹽被添加作為防腐劑以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

由于罐裝食品中含有大量的鈉，因此通常建議患有腎病的人避免或限制其食用量。

此外，排水罐頭食品，如罐裝豆類和金槍魚(yú)，可以將鈉含量降低33-80％，具體取決于不同產(chǎn)品。

罐裝食品的鈉含量通常較高，建議患有腎病的人避免或限制其食用量。

4.全麥面包

患有腎臟疾病的人選起面包來(lái)也是需要考慮的比較多。

對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，通常建議使用全麥面包而不是精制的白面粉面包。

全麥面包可能是更有營(yíng)養(yǎng)的選擇，主要是由于其較高的纖維含量。

然而，對(duì)于患有腎病的個(gè)體，通常推薦使用白面包來(lái)代替全麥品種，這是因?yàn)槿溍姘宣熎ず腿任镌蕉啵缀外浀暮烤驮礁摺?/p>

例如，一片30克全麥面包含有約57毫克的磷和69毫克的鉀，而白面包僅含有28毫克的磷和鉀。

請(qǐng)注意，大多數(shù)面包和面包產(chǎn)品，無(wú)論是白色還是全麥，也含有相對(duì)較高的鈉含量。

由于白磷面包的磷和鉀含量較低，因此腎臟病人想吃面包的時(shí)候盡量選擇白面包。所有面包都含有鈉，因此最好比較食品標(biāo)簽并選擇低鈉品種。

5.糙米

像全麥面包一樣，糙米是一種含有比白米更高的鉀和磷含量的谷物。

熟糙米的一個(gè)杯包含150毫克的磷和154毫克的鉀，而熟白米飯的一個(gè)杯僅含有磷69毫克和54毫克的鉀。

小麥和蕎麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)豐富的低磷谷物，可以很好地替代糙米。

糙米的磷和鉀含量很高，腎臟病人需要在飲食中減少或限制攝入糙米。白米飯，小麥，蕎麥都是不錯(cuò)的選擇。

6.香蕉

香蕉以其高鉀含量而聞名。雖然它們的鈉含量自然很低，但一種中等大小的香蕉含有422毫克鉀。

如果每天都吃香蕉，可能難以將每日鉀攝入量保持在2,000毫克以下。

許多其他熱帶水果也具有高鉀含量，但是菠蘿含有比其他熱帶水果低得多的鉀，是香蕉適合又美味的替代品。

香蕉是一種豐富的鉀來(lái)源，但是腎臟疾病患者應(yīng)該少吃或者不吃。菠蘿是一種對(duì)腎臟有益的水果，含有比某些其他熱帶水果少得多的鉀。

7.乳制品

乳制品富含各種維生素和營(yíng)養(yǎng)素，是磷和鉀的天然來(lái)源，也是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

例如，1杯225毫升全脂牛奶提供222毫克磷和349毫克鉀。

然而，與其他富含磷的食物一起食用，過(guò)多的乳制品會(huì)對(duì)腎病患者的骨骼健康有害。

這聽(tīng)起來(lái)可能令人驚訝，因?yàn)榕Ｄ毯腿橹破烦３１煌扑]用于強(qiáng)壯的骨骼和肌肉健康。

但是，當(dāng)腎臟受損時(shí)，過(guò)多的磷消耗會(huì)導(dǎo)致血液中磷的累積。這會(huì)使骨骼隨著時(shí)間的推移而變得薄弱，并增加骨折或骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

限制乳制品的攝入量可能很重要，避免血液中蛋白質(zhì)廢物的積聚。乳制品的蛋白質(zhì)含量很高，一杯225毫升全脂牛奶提供約8克蛋白質(zhì)，因?yàn)橐惨俸取?/p>

乳制品含有大量的磷，鉀和蛋白質(zhì)。盡管牛奶含鈣量高，但其含磷量可能會(huì)削弱腎臟疾病患者的骨骼。

8.橘子和橙汁

雖然桔子和橙汁可以說(shuō)是最著名的維生素C王，但它們也是豐富的鉀來(lái)源。

一個(gè)大桔子（184克）提供333毫克鉀，一杯225毫升的橙汁含有473毫克的鉀。

考慮到他們的鉀含量，桔子和橙汁可能需要避免或限制腎臟飲食。

葡萄，蘋果和小紅莓以及各自的果汁都是桔子和橙汁的好替代品，因?yàn)樗鼈兊拟浐枯^低。

桔子和橙汁鉀含量高，腎臟疾病患者應(yīng)該少吃或者不吃。嘗試改為葡萄，蘋果，小紅莓或其果汁。

如果您患有腎病，減少您的鉀，磷和鈉攝入量是治療該疾病的一個(gè)重要方面。

剩下的八種不適宜腎臟病患者的食物將會(huì)在文章下篇列出。