今天我給大家分享的一道美食是煎餅果子，希望大家能夠喜歡你以供大家參考。

下面咱們就開(kāi)始制作，首先第一步開(kāi)始制作面糊，100克的面粉。一般低精面粉和中精面粉都可以，家里邊的普通面粉。

這邊是20克的玉米淀粉，當(dāng)然有玉米面粉的話最好，120克的清水面粉與清水的比例是一比一，兩顆雞蛋，加入十克菜油面粉打入一個(gè)雞蛋，然后分次加入清水，將面糊攪至表面光亮沒(méi)油面疙瘩的時(shí)候就可以了。

然后準(zhǔn)備火腿切條，小蔥切沫。

加入一勺黃豆醬，一勺辣椒醬攪拌均勻備用。

下面開(kāi)始制作餅皮，給電餅鐺上刷油，倒入面糊。

然后面面糊晃勻之后開(kāi)火，面糊逐漸凝固打入雞蛋，用勺子把雞蛋抹勻。抹勻之后再撒上蔥花。

下面烙制定型之后把它翻過(guò)來(lái)，現(xiàn)在抹上剛才調(diào)好的醬汁。

放上生菜加上火腿，然后卷起來(lái)裝入盤中，再給它切開(kāi)。一道美味的煎餅果子就做好了。