食材明細(xì)

• 酸辣 口味
• 炒 工藝
• 十分鐘 耗時(shí)
• 普通 難度

雙味東北酸菜粉的做法步驟

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  1

  這樣一大顆酸菜洗凈，用掉了一大半。
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  2

  酸菜切細(xì)絲，冷水浸泡10分鐘（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間）。
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  3

  粉絲焯水，再用涼水沖一下。
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  4

  熟豬肉切絲，酸菜攥掉水分；粉絲控凈水分，蔥姜蒜切片切絲。
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  5

  鍋中加適量的油，爆香五香粉、蔥姜蒜，加入熟豬肉翻炒，下一下肥肉中的油。
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  6

  加入酸菜翻炒至酸菜熟。
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  7

  7、加入粉絲翻炒開。
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  8

  加入鹽、味極鮮醬油、蘑菇粉調(diào)味，先出鍋一份不辣的酸菜粉給孩子們吃。
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  9

  剩余部分加入辣椒油調(diào)味，家人特別喜歡酸辣的味道。
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  10

  出鍋裝盤，用香菜葉點(diǎn)綴一下就ok啦！。

小竅門