食材明細(xì)

• 中辣 口味
• 煮 工藝
• 半小時(shí) 耗時(shí)
• 高級(jí) 難度

啤酒鴨火鍋的做法步驟

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  1

  準(zhǔn)備食材：老鴨、啤酒、洋蔥、濃湯寶、酸筍、干辣椒、土豆、葫蘆瓜、杏鮑菇、胡蘿卜等
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  2

  冷鍋，老鴨皮朝鍋底放，小火煎至出油，改為中火煎；
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  3

  老鴨油全部出來(lái)，放入八角、生姜、辣醬油翻炒均勻；
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  4

  加入辣椒、酸筍煸炒香味；
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  5

  加入洋蔥，翻炒；
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  6

  加入2塊濃湯寶、鹽翻炒；
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  7

  加入啤酒煮沸；
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  8

  鍋底做好，放入自己喜歡的食材：杏鮑菇、胡蘿卜、葫蘆瓜、土豆等煮熟即可；

小竅門(mén)