玫瑰，是我們生活中最常見(jiàn)的一種花，人們總是用這種花來(lái)表達(dá)濃烈火熱的愛(ài)情。其實(shí)我日常見(jiàn)到的玫瑰，多為月季，而真正的玫瑰是可以食用的。每年春天，當(dāng)玫瑰花即將開(kāi)放時(shí)，分批摘取鮮嫩花蕾，再經(jīng)嚴(yán)格的消毒、滅菌、風(fēng)干等加工便可以食用了，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。

玫瑰花含豐富的單寧酸，能改善內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)消除疲勞和傷口愈合也有幫助。玫瑰花擅長(zhǎng)調(diào)氣血，能調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)、美容、調(diào)經(jīng)、利尿、緩和腸胃神經(jīng)、防皺紋、防凍傷、養(yǎng)顏、美容。長(zhǎng)期食用玫瑰花，使人擁有清新體香，改善干燥、硬化或敏感皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)、美麗。

玫瑰可以有各種的吃法，常見(jiàn)的便是泡花茶。未開(kāi)的花骨朵，泡在水里，紅紫的花蕾，味道微微的甜和香。再精致些便有玫瑰露了，《紅樓夢(mèng)》寶玉挨了打，王夫人便給了玫瑰露，讓他喝了“心頭爽快，頭目清涼”。

玫瑰餅餅香味濃郁，口感酥松綿軟，是民間非常著名的小吃。新做出的鮮花玫瑰餅，烤得溫?zé)?，咬開(kāi)流入口中的甜糯餡料從舌尖到喉嚨輕劃過(guò)，花香細(xì)細(xì)密密自口腔到鼻腔，頭腦中似乎幻化出深淺不定的粉紅色彩瞬時(shí)讓人覺(jué)得春光旖旎。

原料：

取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數(shù)沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量，食粥。

此粥能補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，經(jīng)常食用有防衰抗老、駐顏美容之效。