家庭版魚火鍋?zhàn)龇ǎ?/p>

準(zhǔn)備食材：鯉魚、羊肉片、豆腐、茼蒿、菠菜、土豆、木耳、香菇、金針菇、蔬菜類、蔥、姜、蒜、香菜、味精、芝麻醬、辣椒醬;

制作步驟：

1、將鯉魚宰殺后去除腮、內(nèi)臟和泥線，洗凈，切大塊;

2、土豆洗凈削皮，切塊，豆腐洗凈切塊，姜、蒜切片，蔥、香菜切末，蔬菜洗凈備用，根據(jù)自己的口味喜好兌調(diào)料;

3、火鍋內(nèi)加入涼水，放入姜片、蒜片、鯉魚塊，通電將水燒開;

4、換小火慢煮十五分鐘左右，特別提醒，在這個(gè)過程中不要放鹽和油;

5、放入味精、撒上香菜和蔥，轉(zhuǎn)小火，保持微沸狀態(tài);

6、在鍋中放入羊肉片、蔬菜、菌類、豆腐等，開吃吧!

以上這些食材不是一成不變的，可以根據(jù)自己的喜好添加食物，但是個(gè)人不建議你放粉絲、各種丸子等，也不建議在底湯中下面條，因?yàn)猷堰屎扛邥?huì)使血尿酸升高，并且魚刺也容易扎嘴。