很多小朋友都喜歡吃糕點(diǎn)，其實(shí)小編也特別喜歡吃糕點(diǎn)，但是糕點(diǎn)大多數(shù)都比較甜，吃多了容易發(fā)胖，所以只能適量吃。每次經(jīng)過烘培店，總是會(huì)買一堆糕點(diǎn)回家。小編比較偏愛的是綠豆糕，小小的一塊，綿軟爽口，尤其是有些綠豆糕里面還加了很多干果，就更好吃了。今天小編就來給大家分享綠豆糕的具體做法。

準(zhǔn)備好食材，蔓越莓、脫皮綠豆、白糖、玉米油。先把脫皮的綠豆洗干凈泡一晚上，中間換兩次水，如果天氣很熱的話，一定要放在冰箱里面。放鍋，鍋里放水，燒開以后把泡好的綠豆放在紗布上面，然后蒸，蒸二十五分鐘左右，綠豆就已經(jīng)開了，已經(jīng)熟了。其實(shí)也可以煮，但是煮的不如蒸的干，蒸出來的是干干的，在后面制作的過程中會(huì)比較省力。剛出鍋的綠豆是熱的，而且很軟，把它們壓成泥。

蔓越莓切碎了放在碗里備用，取鍋，把油放進(jìn)去，然后把綠豆泥也放進(jìn)去，不停的炒，直到豆泥把里面的油全部都吸收了，一定要用小火炒，等到鍋里的綠豆泥差不多干的時(shí)候，加入白糖，繼續(xù)炒，炒到成團(tuán)狀，就可以關(guān)火了。然后把蔓越莓放進(jìn)去均勻的攪拌，等到綠豆泥完全冷卻了，把它們做成小團(tuán)子，用模具按壓一下，按壓成自己比較喜歡的形狀。全部按壓好之后，放在盤子里就可以吃了。

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如果做的比較多，可以放在冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出來，涼涼的非常爽口。尤其是在夏天這個(gè)季節(jié)，涼涼的綠豆糕簡(jiǎn)直太爽了。我買的綠豆是直接買的脫皮的綠豆，因?yàn)樽约好撈さ脑捥闊┝耍灾苯淤I已經(jīng)脫好皮的。在炒綠豆泥的過程中，一定要用小火，而且要不停的攪拌。綠豆糕里面可以添加很多的輔助的材料，如果喜歡吃原味的話，就什么也不要加，可以根據(jù)自己的口味往里面加一些輔助食材。

小編比較喜歡吃蔓越莓，所以就加的蔓越莓。如果做多了放在冰箱冷藏的話，一定要包上一層保鮮膜，吃的時(shí)候直接拿出來吃就好了。綠豆是非常清香的，而蔓越莓有點(diǎn)甜甜的，加在一起吃，味道真的特別純正。自己會(huì)做之后，就不用再到烘培店里買了，自己做的還更放心，可以添加自己喜歡的輔助材料。喜歡吃糕點(diǎn)的朋友們也做起來