卡士達(dá)醬

寂寞的季節(jié)314 2018-06-27

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原料：

牛奶250ml、砂糖40克、蛋黃2個(gè)低粉、玉米淀粉各15克。

做法：

1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入鍋中煮沸；

2、另外一半的糖和蛋黃拌勻；

3、篩入低粉和玉米淀粉拌勻；

4、5、倒入“1”中煮好的牛奶拌勻；

6、再倒回鍋中，開小火煮至光滑粘稠即可，其間不斷攪拌。取出入碗，蓋上保鮮膜。冷卻的卡士達(dá)醬還會(huì)再變粘稠一些。

卡士達(dá)醬

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來自：寂寞的季節(jié)314 > 《調(diào)味大全》

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