|
制作腌辣椒，只需要準備一些辣椒、生姜、花椒、還有一些必備的調(diào)味品，食用鹽白糖，陳醋，生抽。準備好這些東西，就可以制作腌辣椒了。 ? 先把從市場上買回來的新鮮的辣椒放在清水中清洗干凈，然后用刀將辣椒的兩頭切掉。再在辣椒中間，劃一刀，這樣方便辣椒入味。我們一定把腌制辣椒所需要的壇子清洗干凈。在壇子中鋪好，我們處理好的辣椒。這個時候，我們需要將剛才準備的食材倒入碗中，攪拌均勻。通常的做法是，鋪一層辣椒放一層調(diào)料。這樣，也是為了讓辣椒更好的入味。等到所有的食材都已經(jīng)放入壇子中。在最后的時候，我們?nèi)錾习滋窃俚谷耄炒缀歪u油密封就可以了。 ? 想吃腌好的辣椒，我們就得耐心等待10到15天。在鹽辣椒的過程中，我們一定要注意，一定要將泡制辣椒的壇子放在陰涼處。這樣辣椒才不會變質(zhì)。而且再放入辣椒之前，壇子一定要確保是干的，里面一點水都不可以有。如果里面有水的話，辣椒就會腐爛。 ? 辣椒，是深受人們喜愛的一種蔬菜，幾乎頓頓都會吃到辣椒。辣椒中含有極高的維生素c，還有各種豐富的礦物質(zhì)，可以有效的提供給人體。而且多吃辣椒可以增加我們的食欲，促進腸胃的蠕動，幫助我們更好的消化。夏天減肥的朋友們一定要多吃辣椒，因為辣椒具有一定的減肥功效。冬天怕冷的朋友們也一定要多吃辣椒，辣椒有擴張血管的作用，而是人體也有了抗寒的作用。這種獨特的腌辣椒方式，做出來的辣椒，非常的下飯。越吃越過癮。
|
|
|
