我們不可否認(rèn)古董茶的真實(shí)存在，但他們真實(shí)存在的幾率到底有多大？多年來(lái)，關(guān)於老茶年份真?zhèn)蔚臓?zhēng)論壹直不絕於耳，歷史的真相和虛構(gòu)的謊言有著本質(zhì)的區(qū)別。老茶真與假的問(wèn)題，並非是壹個(gè)簡(jiǎn)單的年份問(wèn)題，其背後隱藏的確實(shí)整個(gè)行業(yè)誠(chéng)信度的大問(wèn)題。

1995年出版的《普洱茶》是第壹次把普洱茶的“號(hào)級(jí)茶”整理出來(lái)的書(shū)籍。事實(shí)上，普洱茶今日大部分流行的商業(yè)概念，我們都可以從此書(shū)找到出處。

　　對(duì)於號(hào)級(jí)茶的爭(zhēng)議那麼大，那麼真實(shí)的歷史背景是什麼呢？

福元昌號(hào)普洱茶如今被尊奉為“普洱茶王”，2004年出版的《普洱茶》記錄是福元昌主人光緒年初就創(chuàng)業(yè)了，也就是1875年，事實(shí)上創(chuàng)始人余福生那時(shí)候尚未出生，怎麼就在娘胎裏創(chuàng)業(yè)了？

　　1930年代，發(fā)明沱茶的永昌祥茶廠在當(dāng)時(shí)達(dá)到了頂峰，下關(guān)人口約三萬(wàn)人左右，而茶廠制茶技術(shù)工人員300人左右，選茶篩茶工人則有2000人之多，也就是說(shuō)，壹個(gè)永昌祥差不多雇傭了壹個(gè)城市10%的人口，這個(gè)數(shù)字放到今天比較，絕對(duì)是國(guó)內(nèi)最大的龍頭企業(yè)，留下的老茶應(yīng)該不會(huì)比宋聘、同慶、福元昌等號(hào)級(jí)茶少，甚至到1956年開(kāi)始的公私合營(yíng)後才結(jié)束，然而令人奇怪的是，我們今天卻毫無(wú)永昌祥任何線索，《普洱茶》壹書(shū)也只字未提，那麼永昌祥去哪了？

宋聘號(hào)現(xiàn)在成了壹個(gè)神話，壹片茶壹個(gè)故事當(dāng)然好，中國(guó)人喜歡聽(tīng)故事，大家就開(kāi)始講故事。古董茶真假難斷，喝普洱茶成了喝故事，喝包裝紙。

　　二，印級(jí)茶引發(fā)的故事

　　普洱茶界，號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子茶的分類已經(jīng)深入人心。號(hào)級(jí)茶的歷史已經(jīng)漏洞百出了，那麼印級(jí)茶、七子系列呢？

　鄒家駒先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，事實(shí)上1995年《普洱茶》壹書(shū)出版之前，鄧時(shí)海先生層到訪雲(yún)南“省茶司”，時(shí)任雲(yún)南省茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理的鄒家駒就讓辦公室的同誌送其壹本《雲(yún)南省茶葉進(jìn)出口公司誌》，這個(gè)說(shuō)法在《普洱茶》壹書(shū)中大量采用《雲(yún)南省茶葉進(jìn)出口公司誌》書(shū)中文章可以證實(shí)，鄧先生明明擁有正確的史料，卻偏偏在年代上頻頻出錯(cuò)。這不得不讓人重新審視《普洱茶》壹書(shū)了。

無(wú)論從何種角度“推斷”和”臆測(cè)””證實(shí)”所謂的“印級(jí)茶”也不可能由範(fàn)和均先生在1940年代生產(chǎn)的。而書(shū)中引用原建國(guó)後猛海茶廠第壹任廠長(zhǎng)唐慶陽(yáng)先生對(duì)於“紅印”的描述，更是被時(shí)任雲(yún)南茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的鄒家駒先生證實(shí)為壹種膽大妄為的杜撰。

本圖為《普洱茶》記載的紅印圓茶，如果僅憑圖片可以判斷，此為假茶無(wú)疑。作者吳疆與原猛海茶廠廠長(zhǎng)鄒炳良，盧國(guó)齡先生交流時(shí)，老先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，20世紀(jì)50到60年代早期，每壹筒圓茶的筍葉包裝上都有特殊的烙印。兩位老先生同時(shí)坦陳看過(guò)無(wú)數(shù)所謂的“老茶”，至今沒(méi)有看到壹片所謂那個(gè)時(shí)期紅印綠印黃印真茶。

　　三，揭穿謊言為何阻力大於助力？

　　著名茶葉專家劉勤晉曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“為什麼越陳越香？無(wú)非用這句話推廣壹個(gè)謊言，為推銷他們所謂的“古董茶”制造壹個(gè)噱頭?！?/p>

　　那麼為什麼有這麼多人願(yuàn)意相信、默認(rèn)、容忍、甚至縱容這些老茶呢？很大程度源於壹種“炫富心態(tài)”。東西貴，自然就有炫耀的資格，便宜了，自然不好意思宣揚(yáng)。把普洱茶變成古董，無(wú)非是制造壹個(gè)話題，有了話題才可能得到迅速的傳播

銀毫沱茶在《普洱茶》壹書(shū)記載為臨滄茶廠70年代生產(chǎn)的，但真實(shí)的歷史確是臨滄茶廠生產(chǎn)沱茶是上世紀(jì)80年代末期的事情，《普洱茶》壹書(shū)中記載的又是哪來(lái)的，只有天知道。

　　普洱茶是以“越陳越香”這壹口號(hào)而成功的，品老茶儼然已經(jīng)成為壹個(gè)普遍現(xiàn)象，甚至成為了壹種實(shí)現(xiàn)暴利的武器。當(dāng)大家都講故事，把錯(cuò)誤的故事延續(xù)下去的時(shí)候，總有清醒的壹天。我們努力尋找真，讓普洱茶更真實(shí)，更符合原貌。盡管有著強(qiáng)大的阻力，為了守護(hù)普洱茶的健康發(fā)展，還是要為之努力！