這四種植物名字相近，但各有不同。

1. 姜荷花 Siam tulip / Summer tulip

沒(méi)想到在多倫多的超市見(jiàn)到姜荷花在出售，植物真是跨越了地域和國(guó)別，只要顏值夠。

科別：姜科 姜黃屬

學(xué)名：Curcuma alismatifolia
別名：洋荷花、暹羅郁金香、熱帶郁金香
特征：原產(chǎn)于泰國(guó) 清邁一帶的多年生草本熱帶球根花卉。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花，同時(shí)又因其原產(chǎn)熱帶，花朵外形似郁金香而被稱為「熱帶郁金香」。

姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產(chǎn)量較少的時(shí)期，正好可以彌補(bǔ)夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又討喜，常被用來(lái)作為敬神禮佛的花卉，因此每逢農(nóng)歷初一、十五或宗教節(jié)慶，市場(chǎng)需求量明顯增加，甚或偶有供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

姜荷花品種已相當(dāng)豐富，有‘清邁粉’、‘清邁紅’、‘清邁白’、‘清邁雪’、‘藍(lán)月亮’等不同顏色的品種，及‘寶石’、‘彩虹’等一些植株較高大的品種，也有一些植株較矮的盆栽品種?！暹~粉’、‘紅觀音’、‘白雪公主’、‘紅火炬’、‘玉觀音’，‘女王郁金’等都非常適合作為切花材料；適合作為盆花的有‘荷蘭紅’、‘白雪公主’、‘紅火炬’、‘玉觀音’、‘所羅門姜黃’等。

2. 姜黃花 Hidden-ginger，姜荷花的近親    

學(xué)名：Curcuma longa

別名：黃姜花、寶鼎香

姜黃花為姜科多年生草本植物，分布于中國(guó)、東亞和東南亞。

其根莖所磨成的深黃色粉末為咖喱的主要香料之一，也用在南洋各地料理。主要成分姜黃素有醫(yī)療保健的效果，因此姜黃也出現(xiàn)在中醫(yī)藥材中。

最早接觸姜黃是小時(shí)候做嘎吱盒，它是在碾磨雜豆?jié){時(shí)必加的一種原料。

3. 姜 Ginger

是大家最熟悉的中餐調(diào)料

• 學(xué)名 Zingiber officinale Rosc.

• 別    稱： 生姜、白姜、川姜

• 科 姜科

• 屬 姜屬

• 分布區(qū)域：中國(guó)中部、東南部至西南部，亞洲熱帶地區(qū)亦常見(jiàn)栽培

姜屬多年生草本植物。偶爾開(kāi)有黃綠色花，并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。

但近年也有人開(kāi)始將姜培育成花卉。見(jiàn)下圖

4. 姜花 White Ginger

姜花，如果顧名思義，會(huì)讓人們以為是生姜開(kāi)的花，那事實(shí)真的是這樣嗎？答案是否定的。實(shí)際上，姜花是一種生長(zhǎng)在淡水中的草本植物，又稱蝴蝶百合，只是類屬于姜花屬，與生姜并沒(méi)有直接關(guān)系。

學(xué)名：Hedychium coronarium Koen）又名野姜花，是姜科姜花屬的淡水草本植物，高1-2米，花序?yàn)樗霠?，花萼管狀，葉序互生，葉片長(zhǎng)狹，兩端尖，葉面禿，葉背略帶薄毛。不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤(rùn)環(huán)境，抗旱能力差，生長(zhǎng)初期宜半陰，生長(zhǎng)旺盛期需充足陽(yáng)光。土壤宜肥沃，保濕力強(qiáng)。

姜花有清新的香味，放于室內(nèi)可作天然的空氣清新器。色澤圓融，一般為白色花朵。盆栽可供觀賞，白色花卉如蝴蝶，所以又稱蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原產(chǎn)亞洲熱帶，印度和馬來(lái)西亞的熱帶地區(qū)，大概在清代傳入中國(guó)。另外，姜花是古巴和尼加拉瓜的國(guó)花。