在南寧有很多深藏不露的小店，這些小店的老板很“奇葩”，店要不是開(kāi)在城中村，要不就是藏于深巷里，偶遇的幾率近乎為零。

這些店大都是朋友極力推薦，不過(guò)每次去都要找上大半天，去到分分鐘還要等位！大熱天導(dǎo)航問(wèn)路、迷路十幾次……都是正常的。

誒，真想能找到資深吃貨們口口相傳的店，沒(méi)足夠體力毅力都做不到！

四川老農(nóng)民南寧的城中村，卻藏著地道的川菜館

四川老農(nóng)民川菜館，位于在思賢東葛路口的城中村旁邊那個(gè)小坡上，招牌已經(jīng)褪色到不行，感覺(jué)好像開(kāi)了十七八年都沒(méi)換過(guò)。哪怕是路過(guò)，都很難發(fā)現(xiàn)。

不同于南寧大部分改良過(guò)的酸菜魚(yú)，在這里只能吃到來(lái)自川渝的地道，那一份路邊蒼蠅館子特有的接地氣的美味。鮮香麻辣爽口，還有那掩蓋不住的用魚(yú)骨熬的湯底的香甜。

每次來(lái)這里都是人滿為患，本以為這家店藏于建政路周邊的城中村，應(yīng)該就沒(méi)有多少人知道，事實(shí)卻恰恰相反。也許是，因?yàn)槌远嗔恕吧秸浜Ｎ丁?，偏偏鐘情于蒼蠅館子那接地氣的美食。

店名：四川老農(nóng)民

人均：35元

電話：11:00-14:30；16:30-21:30

地址：青秀區(qū) 思賢路20號(hào)思賢東葛路口城中村的小坡上

鳳新海螺店相比中山路的繁華，共和路卻鮮為人知

一到傍晚六點(diǎn)，共和路菜市迅速收攤，取而代之的是各種雜貨夜宵，而這里資歷最老的，莫過(guò)于那一排各種各樣的海螺店。

傳說(shuō)，鳳新海螺店是共和路最老的一家海螺店了。外地人大多數(shù)知道最靠近路口的那一家，但是很多南寧老土著都愛(ài)來(lái)這里。店門(mén)口整整齊齊的擺著一筐一筐的海螺，品種很多，甚至有些叫不出名字，但是都很鮮活，水很干凈。

讓我很意外又滿心歡喜的是，在鳳新螺店這里找到了小時(shí)候撩螺的感覺(jué)，一顆姜，幾根扣針插在上面，瞬間回到童年，流著鼻涕眼巴巴的跟著表哥表姐一起去路邊撩螺的回憶。

店名：鳳新海螺店

人均：最低10元（視點(diǎn)單而定）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30-凌晨3：00

地址：青秀區(qū) 共和路5號(hào)（中山路派出所和市一醫(yī)院附近，導(dǎo)航可到）

鄭千白切南寧的士司機(jī)的“專屬食堂”

十四中埌東校區(qū)斜對(duì)面的鄭千白切的名氣，早在的哥司機(jī)圈子里傳開(kāi)。雖然這里坐落著好幾家博白白切，但是問(wèn)起的哥，他們總是強(qiáng)烈推薦這家。

的哥司機(jī)們總夸這里的鹵水特別ging，是四五星級(jí)的水平，他們對(duì)這家店熟到連切肉砧板三個(gè)月?lián)Q一次都知道。每次他們有條不紊的排著隊(duì)，等待著挑選那一份十幾二十塊錢(qián)的快餐能吃到好幾種美味的肉。

隔山肉、閹雞、白切鵝、鴨腎、鵝肝、豬手、豬舌、鵝腸.....數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)。按斤稱，隨便拿，所以一次能吃到很多種隨心搭配的肉。的哥們指點(diǎn)著要多少，便是多少，沒(méi)有多抓強(qiáng)賣(mài)的勾當(dāng)。點(diǎn)多了，老板還會(huì)問(wèn)你們幾個(gè)人，貼心的給出合理的建議。

店名：鄭千白切

人均：18元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-20：30

地址：青秀區(qū) 埌東十三組十三棟六號(hào)

老北京涮羊肉館老板和老板娘都是地道的北京人

中華路的『老北京涮羊肉店』，在南寧立足將近二十年。然而這幾年周邊都在修路，老北京被阻隔了起來(lái)，但也依舊擋不住饕餮食客涮肉的熱情。被川味火鍋占領(lǐng)的今天，老北京是曾經(jīng)最風(fēng)光的“天下第一涮” 。

記得這十多年，從38元到58元再到現(xiàn)在的68元。一切都物是人非，物價(jià)不斷上漲，可這一口老北京羊肉味一直沒(méi)變。店家一家人都是地道的北京人，在南方能吃上地道的銅鍋涮肉實(shí)屬不易，老北京寄托了太多太多北方人的鄉(xiāng)愁。

北京涮羊肉和其它火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪?，一定要用清湯鍋底。湯底?jiǎn)單澄清，只需加入少許底料，蔥花、姜片、大蒜、海米，既勾出鮮味，又不搶羊肉的鮮美。在涮肉界，真正能檢驗(yàn)火鍋品質(zhì)的湯底，非清湯鍋莫屬。恰恰因?yàn)槭乔鍦?，?duì)于肉的品質(zhì)要求更高。

店名：老北京涮羊肉館

人均：68元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00

地址：興寧區(qū) 中華東路47號(hào)（封路有些許難找，導(dǎo)航可達(dá)）

越色餐吧這家越南菜大概是南寧最老的一家

當(dāng)年南寧的東南亞菜還沒(méi)有盛行，共和路便悄無(wú)聲息的出現(xiàn)了一家安靜文藝而不矯揉造作的越南菜小餐廳。如今，門(mén)外有些泛黃的白漆鐵柵欄和有些銹跡的鐵柵欄，以及屋頂?shù)耐呃?述說(shuō)著稍微有些久遠(yuǎn)的年代感。

當(dāng)年的手寫(xiě)可愛(ài)字體的牛皮紙翻頁(yè)菜單，如今已經(jīng)變成了小黑板粉筆正楷。梅姐說(shuō)，以前的牛皮紙手寫(xiě)菜單是他們的大女兒弄的，自從去了外地讀書(shū)，便沒(méi)有空幫弄了?？墒菈ι线@些黑板字也是她有一次回國(guó)的時(shí)候?qū)懙哪亍?/p>

九年前第一次注意到這家店，便被它吸引。

當(dāng)年的味道遺忘得差不多，只記得當(dāng)時(shí)吃到的沾著椒鹽檸汁的香茅炸雞讓我想念了好些天。以至于那么多年來(lái)，去哪一家東南亞餐廳都會(huì)點(diǎn)香茅燒雞。但是總覺(jué)得缺點(diǎn)什么。

店名：越色餐吧

人均：40元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-21:00

地址：興寧區(qū) 共和路175號(hào) 工行對(duì)面

“酒香不怕巷子深”，說(shuō)的就是這些店

要找到它們，眼力、體力、智力缺一不可

你要是找到了，那成就感可不是一丟丟地大

趕緊組隊(duì)，呼朋喚友

踏上南寧神級(jí)吃貨的進(jìn)階之路

綜合整理 ▏愛(ài)笑的大光圈、雪戈、面面

主編 ▏大吃貨面面

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