蓮藕相信大家都不陌生，無論是涼拌，清炒還是煲湯都是非常爽口美味的食材，吃了這么多年，今天才知道蓮藕原來也分7孔和9孔，它們的區(qū)別竟然這么大，相信很多人都沒注意，看完去菜場別再買錯了

一：7孔和9孔的區(qū)別

7孔藕業(yè)績上紅花藕，外表褐黃粗糙，適宜燉煮，生吃有些苦澀，含淀粉較多水分少，不脆嫩，而9孔藕也就是白花藕，外表細嫩光滑，呈銀白色，適合涼拌或清炒，肉質(zhì)脆嫩多汁甜味濃郁

二：如何挑選蓮藕

蓮藕難免攜帶泥沙，表面泛黃長出斑點但這并不影響蓮藕的美味口感，買時主要不要買過去雪白純凈的蓮藕，要賣外表無爛，不干縮的，其次買蓮藕要買藕節(jié)短粗的，這樣的成熟度高口感好，挑選氣孔較大切開的藕，中間的通氣孔較大，汁多脆甜

好了，這期的小妙招你學(xué)會了嗎？

趕快把它分享給你的家人朋友吧！讓更多的人知道

本文由《小軍說妙招》原創(chuàng)，想看更多精彩小妙招那就關(guān)注我吧

喜歡本期的內(nèi)容別忘了在下方點贊留言哦！謝謝大家，我們下期再見