老話說，炎炎夏日，最宜吃鴨(誰說的?)

話說目前鴨子里賣相價(jià)格俱佳的

當(dāng)數(shù)櫻桃谷鴨

占據(jù)了肉鴨行業(yè)的“半壁江山”

櫻桃谷鴨顧名思義，來自櫻桃谷，

來自英國一個叫羅絲威爾鎮(zhèn)的地方qgj.huaqinwang.com

但櫻桃谷鴨可是個“中歐混血”

它的曾曾曾~~~~~~~~~~~~~~祖父

是地道的“帝都”戶口

大名北京鴨

原產(chǎn)于北京西郊玉泉山一帶

喝著礦泉水長大的鴨子

體型碩大豐滿，還挺拔美觀

是做“北京烤鴨”的主要原料

1873年，清同治年間

一個美國人詹姆斯·帕爾默

把北京鴨運(yùn)至美國

同年，英國人克爾

又將北京鴨的種蛋引入英國

自此，北京鴨開始在國際舞臺揚(yáng)名立萬

所以，從1957年開始，

英國一個農(nóng)場主尼克森開始在羅絲威爾鎮(zhèn)的野外草坪上飼養(yǎng)北京鴨，

一邊養(yǎng)一邊研究鴨的遺傳育種工作，

他們用北京鴨和歐洲野鴨埃里斯伯里鴨(黑色)為親本，

雜交選育而成配套系鴨——櫻桃谷鴨。

從此，“超級鴨子”就誕生了

櫻桃谷鴨完美繼承了北京鴨的優(yōu)點(diǎn)

還自帶加分模式

生長快、體型大、產(chǎn)蛋多、遺傳穩(wěn)定、飼養(yǎng)成本低

它最突出的特點(diǎn)是——瘦肉多

因此一經(jīng)上市就受到追捧

規(guī)?？焖贁U(kuò)大

為此，尼克森先生還得到了英國女王“伊麗莎白二世”對于”櫻桃谷鴨“的盛贊，分別于1984年及1994年兩次為其頒發(fā)“女王勛章”。

在英國櫻桃谷鴨的網(wǎng)站上，其稱自己養(yǎng)的鴨子為“Pekin-duck”

歷史淵源一目了然

1991年，中英兩國關(guān)系進(jìn)入“暖春”

著名的鐵娘子撒切爾夫人訪華

借此機(jī)會達(dá)成了兩國的合作共識，

櫻桃谷鴨項(xiàng)目就是其中之一。

河南華英集團(tuán)即由此而生，

逐漸成為櫻桃谷鴨在中國發(fā)展最大的養(yǎng)殖基地

櫻桃谷鴨也逐漸取代了北京鴨

成為北京烤鴨的主要原料

逐漸取代了麻鴨

成為南京鹽水鴨的主要原料

還有樟茶鴨/紅茶鴨，等等

有句古話叫，長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上。

這就是畜禽遺傳育種的厲害之處。

櫻桃谷鴨的前半生

是一部出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的商業(yè)大片兒

古老的飲食文化背后

勝出的還是科技的力量。

櫻桃谷鴨是否能繼續(xù)領(lǐng)跑鴨遺傳領(lǐng)域下一個20年?

來，吃著聊著~