許多餐館和面館現在提供羊肉湯。但羊湯不是一件好事。如果做得不好，湯會有很強的澀味。很多人不喜歡這種氣味，所以有些老板不知道怎么做，這是非常傷腦筋的。我故意咨詢了一位老廚師。他向我透露了這一點。當我做羊肉湯時，我加了“它”。湯是白色和新鮮的，并沒有令人尷尬。

首先，我們將制作羊肉湯，我們將選擇更新鮮的羊肉。老廚師告訴我們，冷凍肉不適合羊湯。它不能以新鮮的味道烹飪。由于時間長，凍肉已經失去了很多營養(yǎng)?；疱亴⒈挥嬎阍趦取Ｈ绻堑脑挳斈阕鲅蛉鉁珪r，你可以明顯感受到烹飪的味道。因此，如果你想制作一個好的羊肉湯，你必須先準備新鮮的羊肉。

準備好羊肉后，我們還是要買些魚。這位老廚師說，魚和羊實際上是黃金搭檔。當你制作羊湯時，加入一些魚并一起煮。它可以產生非常好的新鮮效果。自古以來，新鮮的詞語就是魚和羊。古人很早。我發(fā)現用這種方法制成的湯非常好吃。但是，現在很多人都不知道如何使用這種湯。

其次，老廚師認為日光也是一種非常重要的材料。羊肉很重，必須用一些成分壓榨，以去除許多人不喜歡的氣味。白牡丹是一種很好的材料。在超市、藥店應該可以買到白牡丹，當你制作羊湯時，可以在里面添加一點。用這種方式出來的羊肉湯只聞到了羊肉的香味，而不是羊的氣味。

做一個羊肉湯，并注意小火慢燉。老廚師說，燉肉并不著急，在火中煮熟的湯一般不好喝，而小火慢慢燉，雞骨頭也可以燉好湯。當你煮羊肉湯時，你可以添加一些魚和白牡蠣，然后慢慢燉。通過這種方式出來的羊肉通常是好的。這位老廚師透露，當你制作羊湯時，添加“它”，湯又濃又白，而且一點也不尷尬。你學到了嗎？