開學(xué)兩天，看似風(fēng)平浪靜，其實(shí)暗潮洶涌，小家伙看似沒事兒，其實(shí)心里很抗拒去學(xué)校，睡覺的時(shí)候還偷偷的跟我說明天不想去上學(xué)，這一關(guān)他是必須要過，也不能哄著說不去，只能好好的開導(dǎo)他，說了好半天，他才愿意去睡覺，哎，孩子要長(zhǎng)大了，也留不住的，那就一路上好好陪伴他吧。

每天早上上學(xué)的時(shí)候都會(huì)跟他說爸爸媽媽很愛他，老師也很愛他，學(xué)校里小伙伴也很多，開心的一起去玩吧，媽媽也會(huì)在家做好好吃的等他回來，小家伙情緒稍稍好一些，校車走了似松了一口氣，其實(shí)心里也不可能靜下來，只好自己找事兒做，今天決定再好好練一練不擅長(zhǎng)的面食，想來想去還是做點(diǎn)兒肉龍給他們吃吧，這些小家伙在學(xué)?？沙圆坏娇诳诙际侨獾娜饩恚谝淮巫?，不知道能不能成，反正就是希望他們能開心吧，搗鼓了好幾個(gè)小時(shí)，成品還不錯(cuò)，幾個(gè)小家伙回來搶著吃光了這肉龍，感覺我明天又有動(dòng)力了，這肉龍做起來很簡(jiǎn)單，你也可以試試，孩子們是真的愛吃。

今日推薦——自制肉龍

食材：面粉、酵母、鹽、五花肉、大蔥

輔料：芝麻油、生抽、醋、雞蛋、蠔油、白胡椒

做法：1、面粉里放少許鹽，酵母用溫開水化開，一邊倒水一邊用筷子攪動(dòng)，最后面呈絮狀，再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵兩到三個(gè)小時(shí)。

2、五花肉去皮，切成細(xì)丁，然后再斬成肉末待用，可以先放在冰箱冷藏一下。

3、面差不多發(fā)起來的時(shí)候?qū)⑷饽┠贸鰜?，加一個(gè)雞蛋、兩大勺生抽、一大勺蠔油、一大勺醋和少許白胡椒拌勻，再按順時(shí)針方向攪拌，直到醬汁完全別吸收，肉上勁，大蔥切成碎丁，拌到肉餡里，最后放點(diǎn)芝麻油。

4、面團(tuán)發(fā)酵到三倍大左右就可以了，拉出來可以看到這種長(zhǎng)長(zhǎng)的絮，然后用手將面團(tuán)揪成三份，將每個(gè)面團(tuán)都充分排氣，搟成面皮，厚薄自己定，然后鋪上肉餡兒，從上往下卷起來。

5、卷好的肉龍放在蒸籠里醒發(fā)十五分鐘左右，我的第一個(gè)面卷搟的太大，給切了一半出來，肉卷也可以彎曲著放，我只喜歡這種橫平豎直的，算不算有強(qiáng)迫癥？

6、醒發(fā)好的肉龍水開后大火蒸十五分鐘，然后關(guān)火再虛蒸五分鐘，取出來切小塊就可以啦。

溫馨小貼士：

發(fā)面、揉面我就不廢話了，網(wǎng)上到處都有技巧和方法，我主要說肉餡兒，大蔥不要加太早，等肉上漿后再拌進(jìn)去，吃的時(shí)候大蔥味道依然很清新，跟肉餡兒一起拌的話會(huì)有一股蔥臭味兒，肉餡兒拌好后別忘了加芝麻油，芝麻油香濃的很，好吃啊。

說起來肉龍做起來比包子還簡(jiǎn)單，成功率百分百，孩子們也是吃的滿口流油，以后還是多做給孩子吃吧，趕緊收藏起來。