柚子是一種營養(yǎng)價值很高水果，它的品種也很多，不同的品種口感都不相同，比如沙田柚，個頭不大，但味道卻清甜可口，而梁山柚的果實比較碩大，柚香味比較濃郁，汁水比較多，還有一種紅心柚，果肉是紅色的，口感相對偏酸，但是汁水比較多，很多人都喜歡吃這種酸甜的紅心柚。

柚子的品種還有很多，但不管是哪個品種的柚子，只要是挑選到好柚，口感都不會差，但是如果挑選到不好的柚子，汁水就很少，并且?guī)в锌辔?，所以如何挑選一個好柚子就尤為重要，說到挑選柚子，這里就會涉及到一個問題，就是柚子要挑輕的還是重的？水果店員工透露：很多人挑錯，難怪不好吃。

小編也是非常喜歡吃柚子，但是挑選柚子沒有經驗，每次都是靠運氣，運氣好挑選的柚子就會清甜多汁，運氣不好就會挑選到苦澀并且沒有汁水的柚子，后來有次去水果店買柚子時，水果店員工透露，柚子應該挑選重的才好，很多人挑錯，貪小便宜，因為重的柚子上稱重一些，所以就會選擇輕一點柚子，這樣往往會選到不好吃的柚子。

所以下次大家在挑選柚子的是，要根據選重不選輕的原則來挑選，這樣挑選的柚子才會飽滿多汁，除了挑選柚子看輕重之外，還需注意這幾個地方，比如表皮細膩光滑的柚子就會比較好吃，如果是表皮粗糙，顏色暗黃，就說明柚子是生長不好，或者存放時間久了，這種柚子口感就不好。

還有要挑皮薄的柚子，皮薄的柚子更加清甜，用刀子切開柚子，如果皮很厚，那就說明這個柚子不太好吃，我們也可以用手指按下表皮來測試，如果比較硬就說明皮薄，如果比較軟就說明厚。還有選擇上尖下寬的柚子會比較好吃。

總的來說，想要挑選一個香甜好吃的柚子，就要選重的、表皮光滑且皮薄的柚子，這樣選柚子準沒錯，大家學會了嗎？

小貼士：

1、柚子切開后不要放置太久，最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，放久了柚子的水分會流失，會使果肉變干，從而影響口感。

2、如果切開柚子后沒有馬上吃完，就用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜包裹起來，防止水分流失。

3、柚子皮的營養(yǎng)價值也是很高的，可以曬干后用來煲湯也是很好的，柚子皮還具有清除異味的功能，如果家里的冰箱很臭，可以放柚子皮進去吸味。