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柚子是冬季最常見的水果之一，它憑借口感酸甜、汁水豐富、價(jià)格實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，深受老百姓的喜愛。下班后我經(jīng)常會(huì)買一個(gè)柚子回家吃，在干燥寒冷的冬季，多吃柚子能給身體補(bǔ)充水分，還有幫助消化、潤燥去火的功效。柚子渾身都是寶，柚子皮放進(jìn)冰箱可以去除異味，做成蜂蜜柚子茶也非常美味。  市面上的柚子分為紅心柚、黃心柚，紅心柚口感更甜，價(jià)格也略貴。很多人買柚子都挑最大、最黃的那個(gè)，結(jié)果帶回家品嘗，發(fā)現(xiàn)柚子皮厚肉少，果肉又干又苦幾乎沒有汁液。本期梅姐教大家?guī)讉€(gè)挑選柚子的技巧，保準(zhǔn)你挑的柚子個(gè)個(gè)飽滿多汁、味道酸甜。  第一點(diǎn)：看柚子表皮買柚子時(shí)，選擇表皮光滑、顏色淡黃的柚子，如果表皮是橙黃色，說明柚子成熟度高，汁多味甜。柚子皮發(fā)青發(fā)綠說明還沒有成熟，味道略苦澀。碰到表皮有黑斑、黑點(diǎn)的柚子，千萬不要購買，說明開始出現(xiàn)腐爛的情況。  第二點(diǎn)：看大小個(gè)頭太大、太小的柚子都不好吃。柚子個(gè)頭太小，除去表皮基本沒什么果肉，屬于落地果等次果。個(gè)頭太大的話，柚子營養(yǎng)吸收跟不上，果肉口感老，汁水很少。建議挑選略大一些的柚子，果肉飽滿、味道也甜。  第三點(diǎn)：掂重量同樣大小的柚子，就用手掂掂重量，選擇更重的那一個(gè)。分量重的柚子果肉較飽滿、汁水充沛、味道也更加香甜。太輕的柚子果肉少不說，很容易有苦味。碰到個(gè)頭大、分量輕的柚子不要購買，這種柚子皮厚肉少，口感很差。  第四點(diǎn)：按壓柚子皮用手輕輕按壓柚子皮，如果感覺很硬實(shí)，說明柚子皮薄、果肉多、甜度也高。如果輕輕一按就塌陷，說明柚子成熟過頭，果肉口感老，而且皮也很厚，買回家不劃算。  第五點(diǎn)：看柚子形狀柚子應(yīng)該挑選尖的還是圓的呢？建議大家選擇頭部尖、頸部短、底部寬而扁平的柚子，這樣的柚子生長時(shí)間長，長期吊在樹上吸收營養(yǎng)，頭部會(huì)被拉成尖尖的形狀，口感酸甜，含有豐富的汁液。而全身圓滾滾的柚子生長時(shí)間短，采摘較早，它的果皮較厚，味道微酸。  梅姐有話說：我們購買柚子時(shí)，建議選擇淡黃色、個(gè)頭略大、分量重、尖頭圓屁股、表皮偏硬的柚子，這樣的柚子汁多味甜，果肉飽滿多汁、皮薄。生活中經(jīng)常挑選總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，慢慢的就得心應(yīng)手了，喜歡吃柚子的小伙伴，趕緊收藏起來吧。 
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