莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。孩子不愛吃饅頭，就愛吃豆沙包，女兒兒子隔三差五就饞的想吃，每次做一鍋，回回吃不夠，前幾天做米糕準(zhǔn)備了一些蜜豆，做完米糕之后還剩下一些蜜豆，正好孩子們想吃，我也懶得再去炒豆沙餡，直接用蜜豆做個蜜豆包也一樣，咬開面皮里面是一顆顆綿軟香甜的豆子，口感非常棒，一口氣都能吃上3個，覺得還是不過癮，大人孩子都很喜歡，搭一杯牛奶或果汁，健康又美味，營養(yǎng)一百分，活力一整天哦。

【蜜豆包】

食材：面粉200克、蜜豆適量、酵母2克、白糖1勺、溫水適量。

做法：

1、面粉，蜜豆備好。

2、面粉內(nèi)加酵母、白糖，先用筷子攪拌成絮狀。

3、揉好的面團(tuán)可能不太光滑，沒關(guān)系，靜置5分鐘，然后再揉，就會很光滑很細(xì)膩了，蓋上蓋子或者保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵2倍大。用手扒開面團(tuán)，有比較多蜂窩狀氣泡，面團(tuán)就發(fā)酵好了。

4、把面團(tuán)取出來，案板撒點(diǎn)薄面防粘，用力揉勻，多揉一會兒，面團(tuán)揉到光滑又細(xì)膩，搓成長條，做成大小合適的小劑子，取其中一個面團(tuán)搟成小圓形，放入適量蜜豆。

5、 將蜜豆包入中間，收口入朝下，稍稍整形滾圓，壓扁，用刀在表面劃上菱形塊。

6、放入電餅鐺兩面烙上花。

7、蒸鍋加涼水，上籠屜，開蒸，大火上汽后15分鐘即可出鍋！

8、口感松軟香甜，剛出鍋老公就趁熱吃了三個，剩下的還要留著今早天當(dāng)早餐的，人家這都給安排的妥妥滴！