火麻油別名小麻油,是麻仁成熟果實榨出來的油,因具有延年益壽、滋陰補虛等功效而深受人們的喜愛,那火麻油多少錢一斤?是什么植物做的?有什么功效和作用? 最新價格: 火麻油市場的價格大約在50~100左右,而滲出油的價格比較低,甚至低到二三十一斤左右,但滲出油基本沒什么價值。 是什么植物做的? 火麻油是由大麻仁或麻仁的果實榨出來的油,其味甘、性平,入脾、胃,能潤燥滑腸,滋養(yǎng)補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。 食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效,而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。 功效和作用: 1、延年益壽:火麻油中的營養(yǎng)平衡,長期食用有益心、腦及血管的健康和延年益壽的作用,還具有降低血脂、血壓、血糖等功效。 2、清火平肝:火麻油含有多種生物活性成分對免疫系統(tǒng)有不同程度的調(diào)節(jié)能力,起到保護肝臟的解毒作用,對體液免疫有明顯的調(diào)節(jié)作用。 3、消炎作用:火麻油具有保護嗓子的作用,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用,還有消炎作用,對鼻炎、慢性神經(jīng)炎等均有療效。 4、增強記憶:火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的,而必需脂肪酸的最終代謝產(chǎn)物是EPA和DHA,DHA是大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。 5、促進發(fā)育:火麻油含有大量的油酸和亞油酸,可調(diào)節(jié)毛細血管的滲透作用,加強人體組織對氧的吸收能力,改善血液循環(huán),促進性腺發(fā)育。 適用人群: 男女老少皆可食用,且對嬰幼兒來說:火麻仁油有助于新陳代謝,促進兒童神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和大腦發(fā)育,提高記憶力; 對成年人來說:有助于預防動脈硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。對中老年人來說:可以減緩細胞膜的衰退變化,從而延緩衰老。對女性來說:美容養(yǎng)顏佳品,因火麻仁油有潤腸通便、排毒之功效。 |
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來自: 朱喜保 > 《32食物營養(yǎng)》