一轉(zhuǎn)眼，開(kāi)學(xué)了，寶媽們也要行動(dòng)起來(lái)做早餐了，但是大家似乎都不知道現(xiàn)在要給孩子做什么早餐，早餐就真的那么難做嗎？

對(duì)于上班族的寶媽來(lái)說(shuō)，可能需要花費(fèi)點(diǎn)時(shí)間，因?yàn)樵缟系臅r(shí)間特別緊張，畢竟早餐很重要，又不得不吃，媽媽們白天還要工作一天，休息也是很重要的，但是對(duì)于我這種全職媽媽來(lái)說(shuō)，每天的一日三餐對(duì)我來(lái)說(shuō)很輕松，照顧孩子的飲食起居就是我每天的工作，我家的早餐基本也不重樣，孩子常吃一種早餐會(huì)吃夠了，再說(shuō)營(yíng)養(yǎng)也不全面.

所以，我會(huì)調(diào)著樣的給孩子做來(lái)吃，現(xiàn)在立秋了，正是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，孩子剛開(kāi)學(xué)，所以這個(gè)時(shí)候一定要讓孩子吃上營(yíng)養(yǎng)又健康的早餐，今天跟大家說(shuō)的這道早餐的做法很簡(jiǎn)單又花費(fèi)不了多長(zhǎng)時(shí)間，用紅薯和雞蛋搭配在一起，也非常適合上班族的寶媽們，喜歡的就進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)一下。

紅薯就是我們生活中常見(jiàn)的地瓜，它含有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有的維生素也是米面的好幾倍，常吃紅薯可以提高免疫力，抗衰老，防止黑色素的產(chǎn)生，即使吃很多也不會(huì)變胖，因?yàn)槌约t薯能使吃到人體的糖類變成脂肪，可以減肥，還可以促進(jìn)消化，用紅薯和糯米粉這樣搭配著來(lái)做早餐不但營(yíng)養(yǎng)全面，還很美味，小朋友們基本都很喜歡吃，下面就跟大家分享一下做法，不到10分鐘就可以解決全家的早餐。

【食材】：紅薯，雞蛋，酵母，白糖，糯米粉，芝麻。

【制作方法】：

1.首先我們準(zhǔn)備紅薯300克，雞蛋兩個(gè)，糯米粉300克，將2個(gè)雞蛋打入糯米粉中，加入4克酵母，20克白糖，這個(gè)料可以依據(jù)個(gè)人口味增減，溫水400毫升和面。

2.先把酵母化開(kāi)，邊倒邊攪拌，把它調(diào)成細(xì)膩而粘稠的面糊，像這樣倒扣呈線狀即可。

3.然后蓋上保鮮膜醒發(fā)20到30分鐘，由于這個(gè)面糊中溫水的含量特別大，所以說(shuō)它會(huì)醒發(fā)得特別快。

4.接下來(lái)我們把紅薯去皮，切成薄片，上鍋蒸十分鐘，然后把它按壓成細(xì)膩的紅薯泥，喜歡吃甜的可以加一些白糖。

5.然后把發(fā)好的面糊稍微攪動(dòng)一下，排出大氣泡，也可以在晚上把面糊調(diào)好，放冰箱冷藏，發(fā)酵一晚。

6.我們起鍋開(kāi)小火，撒上一些芝麻作為點(diǎn)綴，一勺一個(gè)面糊拍一個(gè)餅。

7.鍋中不用放油，烙制餅微微定型在其中的兩個(gè)餅上放入紅薯泥，用另外的一張餅覆蓋在上面，用鏟子輕輕按壓平整。

8.然后我們刷上一層油翻面，接下來(lái)我們重復(fù)上一步，繼續(xù)撒芝麻攤面糊。

烙至兩面金黃酥脆即可出鍋，烙到這種程度，表面水分揮發(fā)，這樣出鍋的時(shí)候不易粘連。

發(fā)面的糯米餅更加松軟易消化，配上紅薯更加香甜軟糯，超級(jí)好吃，是不是非常的簡(jiǎn)單呢？多種食材，多種營(yíng)養(yǎng)，孩子們都非常愛(ài)吃，我家隔三差五這樣做，有時(shí)候孩子下午放學(xué)，餓了就給他做幾個(gè)來(lái)墊一下肚子，主要是太省事了，為孩子做什么都不覺(jué)得麻煩，你們喜歡的話就做來(lái)試試吧，很適合現(xiàn)在吃！