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想喝新鮮的花茶，可以盆栽點(diǎn)有香味的花。茉莉、四季桂、檸檬花、橙花和金銀花都好養(yǎng)活，還好吃。藥用番紅花的球根養(yǎng)起來，一屋子都是香味，摘兩朵花的雌蕊能泡出金黃色的水。金銀花在傍晚開花。下午四點(diǎn)摘點(diǎn)還沒開的白色花蕾，泡在和體溫差不多的水里，過一會(huì)你就能看到金銀花在茶杯里慢悠悠的開花了。 1、適合泡茶的花
看起來就很好吃的虎頭茉莉 泡鮮花茶，最好是用冷水或者溫水，而且不蓋蓋子，這樣不僅能夠讓香氣慢慢釋放出來，還能保持花瓣的顏色。如果用滾水沖泡鮮花鮮草，泡出的花茶會(huì)有蔬菜湯的奇怪口感。還有，用鮮花泡花茶時(shí)候最好只用花瓣，把花蕊上產(chǎn)生花粉的花藥摘去不用。如果沒有花粉的污染，花草茶的口感會(huì)更好。 如果用干花泡水，就要用滾水泡了，還要蓋好蓋子。干花和滾水的配合能把花草中的藥香氣提取出來，假如你收了新鮮花草，想要藥香，那就把香草陰干，用開水來泡吧!紫蘇茶、藿香茶就適合用干制香草來泡。 皺葉留蘭香薄荷特別好養(yǎng)，只要記得勤澆水，就能很快收獲一大盆蓬松松的綠葉子。如果真的怕忘了，就買個(gè)風(fēng)信子瓶子，水培來養(yǎng)就好啦!剛摘的留蘭香嫩枝泡溫水最搭，里面再丟一兩顆桂花或者茉莉來配合薄荷的香味。 如果用熱水泡新鮮薄荷茶，等茶水變成翠綠色的時(shí)候，及時(shí)把薄荷枝撈出去，要不一會(huì)薄荷就變成褐色了，味道也會(huì)變。
檸檬也是很清爽的花草茶材料。如果泡新鮮檸檬片又怕酸的話，可以切片后先用涼白開沖洗一下，把酸果汁沖掉。然后用涼水浸泡，只把淡淡的香味浸泡出來了，酸味兒特別輕。 如果你家里盆栽一棵檸檬，每年春秋兩季它都會(huì)開出許多花兒。檸檬肥胖的白花瓣用溫水泡茶很棒，茶味比果子泡的茶更溫和，更清甜，又沒有酸味，很適合怕酸的人。
要結(jié)果子的檸檬花瓣肉肉的，之后的花的就瘦了 有時(shí)候，在菜市場(chǎng)就能得到花草茶的原材料：一壺溫乎乎的水里，放三四片削皮的黃瓜片泡一會(huì)，顏色清爽好看，夏季喝起來也很爽口。有些水果也可以這么泡，梨、楊桃、草莓、鮮棗、剝皮的橘子瓣、柚子顆粒都是清爽派的，用不太熱的水泡出來，清香襲人。鮮桂圓、鮮荔枝、干棗兒有濃郁的氣質(zhì)，用熱水泡，冬季里喝一壺，只覺得身體柔暖如春。不過，杏兒、桃子之類帶酸味兒的水果被熱水泡過后會(huì)更顯酸，一定要多加一勺砂糖。 2、不適合泡茶的花 也有些花兒不適合泡茶。比如用花店賣的玫瑰花瓣，就泡不出好喝的玫瑰茶，因?yàn)榕菝米佑玫拿倒搴团莶璧拿倒宀皇峭粋€(gè)物種。培育切花玫瑰(又叫大花香水月季)的時(shí)候，園藝家們更注重它的美貌而不是味道，所以它泡的茶一點(diǎn)都不好喝。
泡茶喝的玫瑰們是這幅模樣 花農(nóng)和花店生產(chǎn)切花時(shí)，有時(shí)會(huì)用藥劑處理鮮花，防止腐爛，延長花期。所以雖然菊花、康乃馨都能吃，但還是小心點(diǎn)，別吃花店買來的鮮切花了。最理想的是自己種自己吃，其次是沒有農(nóng)藥污染的野地。公園和小區(qū)綠地里的花，經(jīng)常會(huì)噴農(nóng)藥。也可能被臟東西污染。 需要注意的：有些花兒有毒。臘梅、水仙、紫藤、瑞香、鈴蘭，雖然香，但是有或大或小的毒性，泡水喝對(duì)身體一定是不好的。
鈴蘭看起來還是很可愛的 就算想抗癌，也千萬別用紅豆杉(紫杉)的樹皮、枝、葉泡水!非常危險(xiǎn)，不能治病，只能致病，很多病例都喝出胃出血了。紫杉醇需要經(jīng)過藥廠提取制備才能起藥效，泡水只能把毒素泡出來。而且紫杉醇是專門殺傷腫瘤細(xì)胞來抗癌的，不能預(yù)防癌癥。
市面上有紫杉木制成的茶杯，向里面倒入熱水，熱水會(huì)慢慢被染成紫紅，仿佛藥效已經(jīng)像靈魂一樣飄出來了一樣。許多有錢的老年人都想要，幾萬塊一只還是有市無價(jià)。但其實(shí)紫杉杯也對(duì)身體不好。 3、一些有趣的花
洛神花茶 加幾滴檸檬汁或者青橘汁，搖一搖，就能讓洛神花茶、玫瑰茶、紫羅蘭茶、紫蘇茶從紫色變成粉紅色。 木槿、朱瑾的花瓣、嫩葉，卷丹百合的花瓣，用熱水泡，可以增加粘滑的口感。 菜市場(chǎng)賣的那種新鮮百合鱗莖，剝得剩一個(gè)芯兒以后，稍微晾晾干 ，然后開大火煮，可以得到百合睡蓮花糖水。 有些材料撒點(diǎn)鹽弄干有驚喜。比如櫻花。 花茶放在好看的玻璃罐子里，本身就是個(gè)好看的小擺件。
還有還有，泡花草茶時(shí)候用玻璃器皿幸福感增倍! 瓶瓶罐罐。其實(shí)有的不是茶，只是有香味罷了。 我們這些植物控的感覺，大概就像一種天然的吸引吧，就是你去跟植物在一起，你去種，或者你去觀察，去收集，你跟它們可能擦肩而過，就會(huì)很高興了。 |
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