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親愛的會員朋友： 《采菱曲》 秋日心容與，涉水望碧蓮。紫菱亦可采，試以緩愁年。 ----（南朝）梁江淹 今日小編為您介紹大衙村池塘中的尤物——菱角。 菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，雖無梁江演筆下的“緩愁”之效，卻也是飯桌上的一道營養(yǎng)與美味同在的佳肴。 食用功效： 1.補脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣。 2.抗癌，菱實的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。 3.減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。 4.緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。 食用禁忌： 1、菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。 2、菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。菱角與蜂蜜同食，易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉癥狀。 由此可見，美食雖誘人，吃貨們也得且品且珍惜呀。 最后，菱角生長區(qū)域水很重要，我村和鄰村在韓江邊上都有很好的重植環(huán)境，而其他一些不臨江的環(huán)境就不好把握了，建議大家購買前多做了解，以免重金屬納入過量！ |
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