陳允斌講解飲食誤區(qū)1. 阿膠是大補(bǔ)的好東西: 阿膠有止血補(bǔ)血的作用，但大多數(shù)人不適合吃，要謹(jǐn)慎進(jìn)補(bǔ)，失月過(guò)多的人才適合
一般人要吃阿膠應(yīng)用黃酒、胡椒配著吃，夏天不宜吃阿膠，女性經(jīng)期千萬(wàn)不要吃阿膠
女性應(yīng)該吃玫瑰花糖，比紅糖保健效果更好。原材料：玫瑰花、紅糖
玫瑰醋可以食用，養(yǎng)顏，可以敷面膜，有美白祛斑的功效。原材料：玫瑰花、白醋

陳允斌講解飲食誤區(qū)2. 泡菜含有亞硝酸鹽，不可多吃

泡菜3-30天之間會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，這段時(shí)間不宜食用。亞硝酸鹽在這段時(shí)間完成產(chǎn)生到衰減的過(guò)程。

泡菜分為兩種：跳水泡菜（半天或1、2天就可以吃的泡菜）和老壇子泡菜（必須腌制1月以上才能熟透）；

吃泡菜只要正確掌握火候才能對(duì)身體有益。

泡菜是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于腸道健康，幫助腸道分解脂肪以及毒素，吃泡菜飯對(duì)一些病癥有輔助治療效果,
泡菜制作獨(dú)家秘方：
制作泡菜最好選用兩面都沒(méi)瓷釉的精陶壇子（用壇子制作泡菜有助于泡菜的發(fā)酵）
       1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；2. 再加花椒20克，紅糖20克； 3. 加入要泡制的菜 （第一次制作時(shí)應(yīng)先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗鹽
吃完的豆腐乳罐頭汁可用來(lái)制作泡菜

陳允斌講解飲食誤區(qū)3. 吃食物要掐頭去尾: 吃食物不要掐頭去尾，任何食物本身都是陰陽(yáng)互補(bǔ)的

陳允斌講解飲食誤區(qū)4. 當(dāng)歸是女人的補(bǔ)品，男人不適合吃: 當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功能，男女都適合吃

陳允斌講解飲食誤區(qū)5. 胡椒是上火的調(diào)味料
吃胡椒不會(huì)上火，吃胡椒可以引火歸原，降虛火
吃胡椒粉燉蛋可以引火歸原，降虛火

陳允斌講解飲食誤區(qū)6.味精不好，要吃雞精
味精和雞精都不好，可以用自己制作的蘑菇粉與黃豆粉作調(diào)料

 陳允斌講解飲食誤區(qū)7.人參是最佳的保健品

人參是藥，需謹(jǐn)遵醫(yī)囑，正常人都不能食用。

陳允斌講解飲食誤區(qū)8.西洋參是大補(bǔ)食品

 西洋參不適合濕熱的人群，只適合陰虛火旺的人群。西洋參不是補(bǔ)品，屬于清熱類的保健品。

陳允斌講解飲食誤區(qū)9.胖大海泡茶治療咽炎

胖大海是一個(gè)非常非常寒涼的東西，只適合肺熱、干咳、咳血絲的情況，微毒，毒性沒(méi)達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)而已未列入有毒中藥。

羅漢果是治療咽炎很好的保健品，性平、補(bǔ)腎。咽炎的地方有腎經(jīng)的起止點(diǎn)，長(zhǎng)期有咽炎的人腎上有一點(diǎn)問(wèn)題，羅漢果通過(guò)走腎經(jīng)讓腎水上來(lái)滋潤(rùn)咽喉；同時(shí)羅漢果清肺熱、消炎、不寒涼只是微微偏涼、養(yǎng)顏（去肺火）、化積食（去胃火）、補(bǔ)腎陰虛。適合男女老幼。最好掰碎用水煮20分鐘以上，當(dāng)茶喝（可以重復(fù)煮水2-3次）或者煲湯均可。

陳允斌講解飲食誤區(qū)10.百合治療咳嗽

百合只能治療干咳、帶血絲咳，有風(fēng)寒、有痰咳嗽禁忌。

平常沒(méi)痰、沒(méi)咳嗽可以吃西芹百合。適合肺好、肺干、肺燥的時(shí)候吃。風(fēng)寒感冒、肺炎絕對(duì)不能吃。

陳允斌講解飲食誤區(qū)11.天麻補(bǔ)腦

天麻不是補(bǔ)腦的。天麻可以去風(fēng)邪，治療長(zhǎng)期慢性頭暈（祛風(fēng)解毒、平肝、降火）。食用方法：天麻燉魚頭

陳允斌講解飲食誤區(qū)12.貧血吃紅棗

大多數(shù)人不適合經(jīng)常大量吃紅棗，要根據(jù)自己的體質(zhì)吃紅棗。紅棗有一個(gè)很大的副作用生痰濕、生濕熱。肥胖人群不能吃，紅棗最容易讓人發(fā)胖；痰多的人不能吃；濕氣重的人不能吃；愛(ài)過(guò)敏的人不能吃；皮膚容易瘙癢的人不能吃；小孩經(jīng)常積食、消化不良不能吃；成人吃完飯肚子脹也不能吃；紅棗傷牙，上牙疼（胃熱）的人絕對(duì)不能吃紅棗。

【導(dǎo)語(yǔ)】人體內(nèi)的水在中醫(yī)里叫做津液，是吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水通過(guò)脾肺腎運(yùn)化后產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)液。
　　補(bǔ)水誤區(qū)
　　每人每天要喝8杯水
　　水不是喝的越多越好，水喝多以后對(duì)你的脾和腎都是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)。
　　要根據(jù)不同的體制來(lái)合理補(bǔ)水
　　人體內(nèi)的水在中醫(yī)里叫做津液，是吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水通過(guò)脾肺腎運(yùn)化后產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)液。
　　補(bǔ)水不是大量飲水而是幫助身體生津。
　　那么怎樣補(bǔ)好“水”呢？
　　1、豬油可以保護(hù)蔬菜中的維生素，鎖住水分，豬肉還有潤(rùn)肺的效果。
　　2、炒素菜的時(shí)候后放鹽可以更好的吸收素菜中純天然的水。
　　3、吃好的蔬果如甘蔗、馬蹄、獼猴桃、藕（藕粉）、葛根（葛根粉）來(lái)補(bǔ)水。（葛花可以解酒有“千杯不醉”的美稱）
　　怎樣將體內(nèi)的壞“水”排出體外？
　　首先要判斷自己的體內(nèi)有沒(méi)有壞水，體內(nèi)有壞“水”有兩種癥狀
　　水腫
　　水腫的三種類型：
　　1、風(fēng)寒水腫（突發(fā)性臉腫）如早上突然臉腫。
　　治療風(fēng)寒水腫首先就是要祛風(fēng)寒，如果有感冒要先治療感冒。
　　2、脾濕水腫（下眼皮腫、全身腫）
　　治療脾濕水腫的方法：冬瓜蝦皮湯（注意放電加胡椒粉，冬瓜不要刮皮）
　　3、脾腎陽(yáng)虛水腫（腳腫、腿腫）
　　一般中老年脾腎陽(yáng)虛水腫的比較多一些
　　治療脾腎陽(yáng)虛水腫的方法：小茴香籽燉鱔魚
　　體內(nèi)有壞“水”的第二種癥狀：痰濕（肥胖）
　　痰濕實(shí)際上就是體內(nèi)有一些垃圾和廢物排不出去跟水混在一起比較粘稠，如果在血管里面就是我們通常說(shuō)的血脂過(guò)高，如果是在皮膚
　　下面那就是多余的脂肪甚至是結(jié)節(jié)這就是肥胖。
　　痰濕肥胖的癥狀：有痰、喝水都胖、身體沉重、心臟負(fù)擔(dān)重、愛(ài)睡覺(jué)
　　治療痰濕肥胖的方法：陳皮荷葉茶
　　將陳皮與荷葉煮10分鐘每天當(dāng)茶飲用就可以了
　　中醫(yī)定義肥胖的類型：
　　1、氣虛型肥胖
　　氣虛的癥狀：愛(ài)出汗、一動(dòng)就氣喘吁吁、易疲勞
　　氣虛型肥胖的癥狀：肉比較松軟體重不重、體積大、愛(ài)出汗、容易感冒
　　氣虛型肥胖的食療方法：1、黃芪粥 2、蠶豆
　　2、血瘀型肥胖
　　血瘀型肥胖的癥狀：肥胖、臉色暗沉、唇色深、比較難減肥、肉比較緊
　　治療血瘀型肥胖的食物：山楂
　　山楂甘草茶：30克山楂加6克甘草 冷水下鍋煮開(kāi)10分鐘可以飲用
　　注意：山楂不能大量濫用，它破血的作用特別強(qiáng)，如果天天過(guò)量飲用干山楂會(huì)造成失血過(guò)多即血虛，那么加了甘草之后即活血又不會(huì)讓你
　　失血，即理氣又不會(huì)讓你散氣。
　　治療血瘀痰濕型肥胖的方法：1、陳皮荷葉茶 2、山楂甘草茶 兩種一起搭配飲用

其他食療方法請(qǐng)見(jiàn)： 

蔥根的功效：散風(fēng)寒，消炎，殺菌，預(yù)防感冒和支氣管炎，通閉塞。

　　治療初期的感冒：蔥根加蔥白煮水，一日三次

　　涼拌蔥根的方法：切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會(huì)

　　治療風(fēng)寒重感冒的方法：蔥根連蔥白整個(gè)切下，加幾片生姜，一個(gè)陳皮煮水，水開(kāi)后煮3-5分鐘(上火、風(fēng)熱感冒不能放姜)

　　如何區(qū)分風(fēng)熱、風(fēng)寒感冒：風(fēng)熱感冒：嗓子疼、痰是黃色；風(fēng)寒感冒：嗓子不疼，較癢、痰是白色

　　白蘿卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，殺菌，有順氣、化痰、止咳作用；可以治療風(fēng)熱感冒，可以消水腫（孕婦也可以消腳腫，消水腫必須單獨(dú)吃蘿卜皮）

　　白蘿卜皮主要作用于肺；胡蘿卜主要作用于脾胃

　　胡蘿卜皮的功效：幫助小孩開(kāi)胃，助消化，化痰

　　胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃

　　所有的生的食物都是陰性的，煮熟可以增加陽(yáng)性，但不會(huì)改變食物本身的屬性

梨子皮的功效：止腹瀉，治療風(fēng)熱咳嗽，

　　冰糖燉梨的方法：梨子去核加川貝、冰糖一起燉。適用于:肺燥咳嗽，陰虛火旺，老年人干咳無(wú)痰，川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨

　　紅酒煮梨做法：梨子去梗切塊（不要去皮），放入鍋中倒入紅酒沒(méi)過(guò)梨面，不要蓋鍋蓋，用大火煮，水開(kāi)后用小火煮10分鐘就可以吃
　　紅酒煮梨的功效：可以潤(rùn)肺、祛斑美容養(yǎng)顏，冬天可消痰火、積食

　　祛除水果表皮農(nóng)藥的方法：在清水中加入少量的面粉，將水果放入浸泡10分鐘后洗凈，不能用鹽洗水果，鹽有固濁的作用

雞蛋殼吃法：先把雞蛋殼洗干凈，再在鍋里煮10分鐘，再用粉碎機(jī)打成粉，加溫水或和粥一起食用

　　吃蛋殼不會(huì)得結(jié)石

　　雞蛋殼的功效：補(bǔ)鈣，彌補(bǔ)吃雞蛋帶來(lái)的后遺癥，調(diào)理胃潰瘍，連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍

　　蛋殼粉的用量：1歲小孩1克，2歲小孩2克，以此類推，10歲以上都用10克，成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉

　　吃雞蛋的禁忌：雞蛋烹煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雞蛋煎成焦黑會(huì)致癌，雞蛋的最佳烹煮時(shí)間為三分鐘，雞蛋烹煮時(shí)間過(guò)短如糖心蛋，可能會(huì)致命。用米粥（最好是用糙米）煮雞蛋 用補(bǔ)中益氣的功效

吃橘子時(shí)應(yīng)該連著橘絡(luò)一起吃，避免上火

　　橘絡(luò)的功效：能夠疏通絡(luò)脈輔助治療慢性疾病和亞健康

　　橘絡(luò)的吃法：直接用沸水沖泡，當(dāng)茶喝

　　鮮橘皮的功效：消炎、殺菌、祛風(fēng)寒、助眠、安神、去異味。

　　食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘。

　　治療感冒初期的秘方：用細(xì)鹽搓洗鮮橘皮，然后用面粉水洗凈，切成小粒，用煮開(kāi)甜酒水送服

　　治療便秘、口臭的秘方：用開(kāi)水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘，除口臭

　　陳皮的功效：理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒，陳皮對(duì)所有藥材都有輔助作用，有減肥，祛濕氣

　　陳皮的妙用：煮肉的時(shí)候放陳皮可以幫助消化去腥味；治療高燒

　　退燒良方：1個(gè)陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹（竹子青皮下的白桿，有去火功效）一起冷水下鍋，煮開(kāi)后5分鐘起鍋就可以喝了，分成兩次喝中間相隔三小時(shí)，一般喝三次可退燒

　　用沸水泡陳皮茶喝可以減肥，祛濕氣，有通便作用。存放一年以上的陳皮才可以入藥。

　　橘子葉的功效：治療產(chǎn)婦乳腺炎：橘子葉燉豬蹄可以預(yù)防或者治療產(chǎn)婦乳腺炎

　　橘子葉燉豬蹄的做法：冷鍋放入豬蹄，水開(kāi)后加一大把橘子葉一起燉

　　橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽

　　橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調(diào)料，以免影響藥性

桂圓、桂圓殼、桂圓核都是中藥

　桂圓殼的功效：祛風(fēng)解毒、祛邪氣，預(yù)防頭暈、耳聾

　　桂圓核的功效：行氣、散結(jié)、散腫志、祛下焦?jié)駳?、治療疝氣、濕?/font>

　　桂圓核治療濕疹方法：桂圓核加水一起煮，煮30分鐘后就可以喝了

　　三泡臺(tái)（桂圓、枸杞、冰糖）有保健和延緩衰老的功效

　　桂圓保健方法：將整個(gè)桂圓（不要去殼）煮水或泡茶喝

陳允斌利用簡(jiǎn)單食療給您降降火

維嘉】快樂(lè)生活 百科全說(shuō) 觀眾朋友大家好
您現(xiàn)在收看的是湖南衛(wèi)視為您打造的大型生活智慧脫口秀節(jié)目，名字叫做
【觀眾】 百科全說(shuō)
【維嘉】各位好，我是維嘉 【劉娜】大家好，我是劉娜
在這里也要感謝美的電壓力鍋對(duì)我們節(jié)目的大力支持
【維嘉】趕緊介紹一下百科幫幫團(tuán) 唐笑 
【幫幫團(tuán)】大家好 
【維嘉】肥媽 
【幫幫團(tuán)】大家好
【劉娜】歡迎
【劉娜】讓我們請(qǐng)出出身中醫(yī)世家的推廣簡(jiǎn)易食療的陳允斌女士 歡迎

【劉娜】那今天不知道陳老師要給我們講哪些誤區(qū)，或者說(shuō)健康養(yǎng)生的哪些好的方法
【維嘉】做了一些小題板，然后我們根據(jù)題板一一了解究竟有哪些誤區(qū)
【陳允斌】好
【維嘉】來(lái)，有情陳老師入座
【維嘉】好啦，那我們來(lái)看第二條好不好
【劉娜】好
【維嘉】上火就要吃清熱去火的藥，這怎么會(huì)是誤區(qū)
【劉娜】對(duì)啊，所有的人耶，通常就覺(jué)得嗓子疼，就可能有點(diǎn)上火
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】我們就自己吃一些中藥的藥片，清火片，那不應(yīng)該嗎？我們錯(cuò)了嗎？
【陳允斌】這個(gè)不一定對(duì)，因?yàn)槲覀兩匣鹨确智宄菍?shí)火還是虛火
【維嘉】實(shí)火？虛火？
【陳允斌】對(duì)，有少部分人的情況，他真正的是實(shí)火，這種情況下，你才要用清熱去火的藥。這種情況下大家可以自己先判斷一下，來(lái)對(duì)號(hào)入座，這種實(shí)火，他一定是全身上下都熱，不是只是說(shuō)上火，他全身都會(huì)有火的。很熱很愛(ài)出汗啦，然后非常非常的渴；小便還非常非常的黃
【維嘉】小便赤黃
【陳允斌】然后大便時(shí)及其的干燥，不是說(shuō)時(shí)便秘，那種干燥就是干的，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)就是像那個(gè)羊的，羊便便
【維嘉】羊屎粒對(duì)吧
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【劉娜】一塊一塊是吧
【陳允斌】完全是非常非常燥的那種
【劉娜】您的意思是說(shuō)各方面就是真的上大火了
【維嘉】真正的，就是所有您剛才所說(shuō)的集合起來(lái)，那就說(shuō)明真正的上大火了
【陳允斌】那是真正的實(shí)火
【維嘉】實(shí)火
【陳允斌】這個(gè)時(shí)候，你再清熱去火
【維嘉】所以聽(tīng)到實(shí)火，就還會(huì)有一個(gè)虛火是嗎
【陳允斌】對(duì)啊
【劉娜】虛火是什么啊
【劉娜】你看剛才講，很多人就會(huì)想我好像不是這樣的，并沒(méi)有這些狀況全部都有，我們的上火基本上就是那種熬夜啊或者坐飛機(jī)、做火車之后就會(huì)上火，生活

部規(guī)律以后特別容易
【陳允斌】對(duì)，你這種情況多半都是虛火
【維嘉】哦，這都叫虛火
【陳允斌】對(duì)對(duì)，虛火實(shí)際上是上火，最常見(jiàn)的一種情況，虛火呢，也要分一下，不同的類型，陽(yáng)虛造成的虛火
【維嘉】陽(yáng)虛
這種陰虛造成的虛火，嚴(yán)格的說(shuō)他不是完全的，上火上在上面 都有那個(gè)火
【陳允斌】可是這個(gè)火是虛的，它不是實(shí)的，它不會(huì)有什么小便特別黃啊大便特別燥啊，它沒(méi)有這么典型的癥狀
【劉娜】那自己可以判斷嗎
【陳允斌】能，陰虛的人他一般手心腳心都是很熱的，晚上睡覺(jué)會(huì)出汗的，而心里是比較煩躁的。像這種情況下，尤其是熬了夜以后的火啊，多半都是這個(gè)虛火
【劉娜】這個(gè)陰虛造成的
【陳允斌】對(duì)，這個(gè)陰虛的火呢，你加入用去火的藥就有點(diǎn)可惜了，就是浪費(fèi)你身體的元?dú)饬恕?br>【維嘉】哦
【陳允斌】因?yàn)殛幪摰幕鹗悄闵眢w中正常的陽(yáng)氣被那個(gè)陰虛給逼出來(lái)變成一個(gè)火，這個(gè)時(shí)候你只要是滋陰補(bǔ)水就可以了，不用吃去火藥。只要你的水補(bǔ)足了這個(gè)火就不會(huì)泛濫了。
【維嘉】哦
【陳允斌】好，這是一種，再說(shuō)一種呢，就是真正意義上的上火。上火、上火，就是上面的火，就是這個(gè)火燒到頭里面來(lái)了，這個(gè)我們叫虛火上浮。這種火是什么原因？是受寒引起的
【劉娜】受寒還能上火嗎？
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】我們已經(jīng)進(jìn)入一種焦頭爛額的狀況，虛火上浮，臉上會(huì)表現(xiàn)出什么呢？長(zhǎng)痘嗎
【陳允斌】會(huì)啊比如說(shuō)你平時(shí)是個(gè)普通的體質(zhì)，或者是個(gè)怕冷的體質(zhì)，你也有時(shí)候就口舌生瘡、口腔潰瘍啊、臉上長(zhǎng)痘啊
【維嘉】對(duì)對(duì)對(duì)，去吃降火藥
【陳允斌】那就大錯(cuò)特錯(cuò)了
【維嘉】啊
【幫幫團(tuán)】虛火，這個(gè)虛火上浮是什么原因
【陳允斌】是你受了寒以后呢，這個(gè)寒氣呢，就是冷氣嘛，冷氣都是往下沉，對(duì)不對(duì)？它沉在下面就把你僅剩的這一點(diǎn)點(diǎn)熱氣給逼上來(lái)了，我們說(shuō)透視忌諱熱的，這個(gè)熱氣上到頭，這個(gè)頭啊，我受不了你這么多熱，就通過(guò)一些方式往外發(fā)
【維嘉】把它散出來(lái)
【陳允斌】這就叫虛火上浮，就是下面很寒，而這個(gè)火都竄到頭上來(lái)了
【劉娜】明白了
【陳允斌】好，現(xiàn)在這個(gè)虛火上浮是大家最容易誤解的
【維嘉】是 最容易去吃上火藥的對(duì)不對(duì)
【陳允斌】這個(gè)往往是南轅北轍
【維嘉】如果有這些情況，那該怎么做呢
【陳允斌】火上澆油
【劉娜】啊，火上澆油啊，
【維嘉】我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)是要?dú)Я宋覀儼?br>【陳允斌】我嚇唬你們的，我們要引火歸元嘛
【維嘉】這我知道，就是要把上去的火調(diào)回去，調(diào)下去
【陳允斌】把它帶回去，所以這個(gè)時(shí)候我們要暖腎，把那個(gè)腎臟讓他暖起來(lái)就像兩個(gè)軍隊(duì)打仗，上面那個(gè)寒涼，把陽(yáng)氣都圍在一個(gè)城里頭了，它出不來(lái)啊，逼到這個(gè)臉上了
【維嘉】哦
【陳允斌】那你下面一暖等于援軍趕到把城門一打開(kāi)，里外一接應(yīng)它就可以出來(lái)

了，就好了
【維嘉】哦，原來(lái)是這么個(gè)意思
【劉娜】那有什么食療的方子可以暖腎，讓引火歸元的嗎
【陳允斌】這個(gè)有的，就是你一定要用熱性的事物來(lái)調(diào)解
【維嘉】所以您會(huì)說(shuō)是火上澆油
【陳允斌】聽(tīng)起來(lái)像是火上澆油，實(shí)際是引火歸元
【維嘉】好，我們就說(shuō)一個(gè)，胡椒燉雞蛋
【幫幫團(tuán)】是胡椒粉嗎？還是胡椒籽啊
【陳允斌】胡椒粉胡椒粉
【維嘉】黑的還是白的
【陳允斌】黑的白的都可以
【維嘉】怎么做呢
【陳允斌】怎么做呢就很簡(jiǎn)單，就是用清水煮一個(gè)荷包蛋
【劉娜】哦，荷包蛋，
【陳允斌】然后起鍋之前，撒點(diǎn)胡椒粉就可以起鍋了
【維嘉】這就是引火歸元了
【陳允斌】這就是引火歸元了
【劉娜】這么簡(jiǎn)單
【陳允斌】對(duì)啊
【維嘉】這怎么引的啊
【陳允斌】因?yàn)楹匪菬岬模梢酝ㄟ^(guò)暖腎，把這個(gè)上面的火給引到下面去
【維嘉】你有沒(méi)有聽(tīng)到，因?yàn)橄旅媾?，有救兵就說(shuō)你過(guò)來(lái)吧，把那個(gè)兵就接回來(lái)了
【劉娜】那我吃點(diǎn)胡椒面不就行了嗎？跟蛋有什么關(guān)系呢
4因?yàn)榈笆茄a(bǔ)氣的，它能促進(jìn)潰瘍面的愈合啊
【維嘉】哦
【陳允斌】而且這個(gè)雞蛋補(bǔ)氣呢能夠幫助胡椒更好的發(fā)揮作用
【幫幫團(tuán)】像平時(shí)我們家里面經(jīng)常做湯做菜，我都用那個(gè)黑胡椒，那是不是也一樣調(diào)解呢
【陳允斌】對(duì)，那是很好的
【維嘉】我們家也是我媽媽燉湯呢也挺喜歡放胡椒的
【陳允斌】對(duì)，煲湯放胡椒是個(gè)很好的習(xí)慣
【幫幫團(tuán)】只要是放胡椒就暖腎嗎
【陳允斌】對(duì)
【幫幫團(tuán)】胡椒是暖腎，祛濕，有祛濕的效果嗎
【陳允斌】有啊，只要你腎暖了，火氣足了，那些水濕也就能蒸發(fā)掉了
【維嘉】那有沒(méi)有不能吃胡椒的
【陳允斌】有的，你假如說(shuō)是那種實(shí)火的人，你就不可以吃胡椒
【維嘉】對(duì)對(duì)對(duì)，那就真正是火上澆油了
【陳允斌】是，還有一個(gè)方法呢就適合于口腔潰瘍的人
【劉娜】我們經(jīng)常潰瘍
【陳允斌】也是剛才在后臺(tái)，有一個(gè)工作人員跟我說(shuō)，老師，我現(xiàn)在口腔潰瘍?cè)趺崔k，我貼了一個(gè)那種貼的藥以后，它粘在我的牙上，讓我的牙床特別的疼
【劉娜】我每天早上要清理半天，貼那個(gè)東西，
【陳允斌】其實(shí)呢你的這個(gè)口腔潰瘍很疼的話，你也不要用那個(gè)藥，如果很疼的話，你可以去買一個(gè)柿餅
【劉娜】是柿餅嗎
【陳允斌】柿餅就是柿子曬干以后
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【幫幫團(tuán)】北京有那種柿餅子
【陳允斌】有，這邊也有
【幫幫團(tuán)】長(zhǎng)沙也有
【陳允斌】你選哪個(gè)上面布滿了柿霜的，就是糖霜幫幫團(tuán)】就是那層白白的粉
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)，然后掰下一小塊，帶著那個(gè)柿霜，讓柿霜敷在這個(gè)潰瘍面上，這個(gè)柿霜它就能幫助潰瘍面盡快的愈合
【劉娜】這么好啊
【維嘉】而且很舒服
【陳允斌】對(duì)
【幫幫團(tuán)】而且愈合完了還可以掰下來(lái)把那個(gè)柿子給吃掉，而且比較環(huán)保，不要再說(shuō)到吃，臭屁佗 就可以了
【維嘉】這個(gè)不可以吃
【陳允斌】你如果吃柿餅來(lái)預(yù)防口腔潰瘍可能不太管用的，你用它外用敷在這里比較管用，是取的那個(gè)霜，
【維嘉】柿霜是吧
【陳允斌】那是給你緩解局部疼痛的
【維嘉】哦
【陳允斌】那么真正要把口腔潰瘍給治愈，尤其是習(xí)慣性的口腔潰瘍，經(jīng)常發(fā)作的
【維嘉】對(duì)對(duì)對(duì)
【陳允斌】有一個(gè)小偏方很管用
【維嘉】什么
【陳允斌】就是用一味中藥叫細(xì)辛
【維嘉】細(xì)心？細(xì)心還是粗心 
【幫幫團(tuán)】 什么叫細(xì)辛不知道
【陳允斌】細(xì)呢是粗細(xì)的細(xì)，辛是辛苦的辛
【幫幫團(tuán)】哦 細(xì)辛，也是去中藥房買嗎
【陳允斌】對(duì)，這個(gè)你得去中藥房買啦
【幫幫團(tuán)】粉末是吧
【陳允斌】細(xì)辛的那個(gè)粉，它是那個(gè)木耳狀的
【維嘉】他原材料是什么，是什么磨的
【陳允斌】原材料是細(xì)辛 原來(lái)細(xì)心是可以做藥的
【劉娜】都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我們又認(rèn)識(shí)一個(gè)藥材叫細(xì)辛
【維嘉】然后呢，用細(xì)辛多少
【陳允斌】你用大約也就是三克的細(xì)辛，加一點(diǎn)點(diǎn)香油調(diào)一下，敷在你的腳心
【劉娜】敷在腳心？我以為說(shuō)敷口瘡的，怎么又敷到腳上去？
【陳允斌】細(xì)辛是一種大辛大熱的藥，用一個(gè)膠布你把它貼牢敷到腳心，敷到交心以后呢，睡一個(gè)晚上起來(lái)再揭了，如果你是習(xí)慣性的口腔潰瘍你可以多貼幾次，這個(gè)非常管用
【維嘉】這個(gè)也是把火往下引得作用？就會(huì)好的快一點(diǎn)是吧
【維嘉】所以這個(gè)辛我可以理解為辛辣的辛
【陳允斌】就是辛辣的辛
【維嘉】辛辣的辛就是說(shuō)下面熱了以后把這個(gè)火引回來(lái)了是吧
【陳允斌】對(duì)對(duì)
【劉娜】真好，這是個(gè)好偏方
【維嘉】好啦，所以這樣看來(lái)我們可能大部分人他的火都是虛火上浮
【維嘉】對(duì)對(duì)實(shí)火的人真是少之又少，大概有個(gè)比例沒(méi)有
【陳允斌】大概八分之八十的人上火，你都是虛火，實(shí)火是非常少見(jiàn)的。所以如果你在上火的情況下去濫用這個(gè)清涼去火的藥呢，就會(huì)適得其反，即使當(dāng)時(shí)這個(gè)癥狀好像是下去了，但是是很傷身體的。而且即使是實(shí)火呢，也不一定全是要用清涼去火的藥，因?yàn)閷?shí)火里面還有一種是由于氣滯引起的
【劉娜】氣滯？
【維嘉】這些都是什么
【劉娜】氣滯就是胸悶嗎？我理解，就是滯留子啊體內(nèi)拍不出去嗎
【維嘉】血瘀、氣滯就是氣血運(yùn)行不暢陳允斌】對(duì)啦
【維嘉】就是血瘀氣滯
【陳允斌】對(duì)，這個(gè)滯就是阻滯的滯
【維嘉】氣滯也會(huì)引起一種實(shí)火
【陳允斌】對(duì)，這種上火是你的氣在里面瘀滯了以后，多余的氣，我們說(shuō)氣有余便是火，這個(gè)氣太多了，有點(diǎn)像天然氣似的點(diǎn)就著了，這種火你也不要用清涼去火的藥。因?yàn)槟莻€(gè)也是屬于治標(biāo)不治本，應(yīng)該是什么呢？理氣
【劉娜】理氣就可以降火了
【陳允斌】只要你氣通了，氣散了，那就不會(huì)有火了
【維嘉】這個(gè)火就散了
【劉娜】那您說(shuō)說(shuō)這個(gè)我們?cè)趺磁袛嘧约哼@個(gè)氣滯呢
【陳允斌】氣滯這個(gè)火呢，就是你首先有一個(gè)氣滯的癥狀，氣滯呢他一定是在人體的心胸啊，腹部啊他會(huì)有一種憋悶的感覺(jué)
【維嘉】老喜歡嘆氣的人
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【維嘉】就這樣……
【陳允斌】老覺(jué)得嘆口氣就很舒服
【劉娜】哦
【維嘉】老覺(jué)得習(xí)慣性的嘆氣是嗎
【陳允斌】這種是典型的嘆氣
眾人：噢
【劉娜】喜歡嘆氣的
【陳允斌】對(duì)，而且這種氣它滯在里面，就會(huì)讓你有脹痛的感覺(jué)，還有一種竄痛的感覺(jué)，就是這竄一下，那竄一下，找不到痛點(diǎn)，所以要?dú)?br>【劉娜】嘆口氣才舒服的哪種啊
【陳允斌】這種就是典型的氣滯
【劉娜】那我覺(jué)得我發(fā)脾氣的時(shí)候我就有點(diǎn)氣滯呀
【陳允斌】那個(gè)時(shí)候，如果你發(fā)脾氣你就會(huì)產(chǎn)生多余的氣，假如說(shuō)你發(fā)完脾氣以后，沒(méi)有完全宣泄掉就會(huì)氣滯了
【劉娜】哦，就是上火
【陳允斌】會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了
【維嘉】氣滯有什么好方法
【陳允斌】當(dāng)然你如果氣滯上火了呢你就直接要用玫瑰花
【劉娜】玫瑰花女孩子推薦過(guò)的
【陳允斌】我上次要你和玫瑰糖，但是如果你氣滯上火了呢，你就要直接用玫瑰花來(lái)跑睡喝了
【維嘉】不要加糖
【陳允斌】不要加糖，因?yàn)樘鞘巧鸁岬?，直接喝玫瑰花泡的?br>【維嘉】直接喝
【陳允斌】對(duì)那個(gè)就是理滯的清淤的，把那個(gè)氣滯給通掉
【劉娜】很簡(jiǎn)單
【陳允斌】對(duì)，還可以喝檸檬水，檸檬也是理氣的
【劉娜】那挺好，因?yàn)楹孟褚话闩⒆佣紩?huì)和這兩種茶，檸檬或者玫瑰花
【陳允斌】對(duì)啊，你看檸檬他能夠祛斑是不是
【劉娜】對(duì)
【陳允斌】實(shí)際上斑一般都是氣滯血瘀造成的，檸檬是通過(guò)理氣的作用把氣血給活起來(lái)，才能把那個(gè)斑給去掉
【維嘉】這就是理氣的對(duì)不對(duì)
【陳允斌】這就是理氣的
【維嘉】您說(shuō)氣多了可能會(huì)氣滯，那也有可能會(huì)氣虛吧
【陳允斌】對(duì)對(duì)
【維嘉】氣少，是吧【陳允斌】對(duì)對(duì)，你的思維真是敏捷，氣有余就是氣滯了，那要是氣不足那就是氣虛了
【劉娜】氣虛的人是什么呢，就是搗氣是嗎？就是嘆不出氣
【維嘉】就總要，總是接不上氣
【陳允斌】對(duì)，我發(fā)現(xiàn)你們很懂
【維嘉】那是因?yàn)榕_(tái)本上都寫啦
【劉娜】氣虛就是說(shuō)動(dòng)不動(dòng)傳氣
【陳允斌】他就氣短啦，就氣喘吁吁的啦，尤其是一運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，他就氣上不來(lái)
【維嘉】沒(méi)走兩步就上不來(lái)氣是吧
【陳允斌】對(duì)，就很喘
【劉娜】那缺乏運(yùn)動(dòng)的人都容易愛(ài)喘
【幫幫團(tuán)】那我就屬于這種類型，剛剛說(shuō)道的關(guān)于氣的方面的原因?qū)Σ粚?duì)
【陳允斌】對(duì)了，你太聰明了
【維嘉】你的血沒(méi)有問(wèn)題，但是你的氣有問(wèn)題，又可能你就是，老師曾經(jīng)給你下過(guò)定論說(shuō)你是虛胖嗎，你有可能真的是氣虛
【陳允斌】對(duì)啊
【劉娜】其實(shí)很多女生現(xiàn)在都有，因?yàn)榭傇谵k公室都不運(yùn)動(dòng)，就是一動(dòng)就出汗，就好累，什么都沒(méi)干，一天上班就覺(jué)得好累好累的
【陳允斌】對(duì)啊，這個(gè)就是氣虛，你看你有沒(méi)有愛(ài)出汗的現(xiàn)象呢
【陳允斌】那你就還不是很嚴(yán)重
【幫幫團(tuán)】我還有的救的那種是嗎，那要通過(guò)什么方法來(lái)救呢老師
【陳允斌】我們有方法的，所以氣虛的人呢就很容易疲勞啊，這種就是氣虛，出汗是一個(gè)典型的表現(xiàn)。氣虛的人，那我們就補(bǔ)氣唄
【維嘉】那喝黃黃芪嘍
【陳允斌】對(duì)啊
【維嘉】黃芪是最好的補(bǔ)氣的，
【陳允斌】就用黃芪熬粥來(lái)喝，因?yàn)橹嘁彩茄a(bǔ)氣的嘛，我們把黃芪加在大米里，特別的補(bǔ)益中氣
【維嘉】對(duì)，你說(shuō)大米是補(bǔ)中氣的
【陳允斌】對(duì)，對(duì)
【劉娜】那也要三煎三煮嗎
【陳允斌】要的，三煎三煮就咱么剛才講過(guò)了，一定要像熬中藥那樣你要把他煮三次，煮三次把那個(gè)水呢合在一起，再用這個(gè)水去熬粥，這樣效果才好
【劉娜】就是三煎之后三煮之后的那個(gè)黃芪水去熬粥
【幫幫團(tuán)】那這個(gè)黃芪的量大概要多少，就是一碗粥，怎么個(gè)搭配法，一鍋粥吧，別熬一碗了
【陳允斌】你一般就是三十克到六十克，如果你覺(jué)得自己出汗還不是很多那你就用三十克，如果你覺(jué)得一動(dòng)就大汗淋漓的那你就用六十克
【維嘉】反正大家記清楚了，如果遇到黃芪就盡量三煎三煮，因?yàn)樗乃幮苑浅ｋy出來(lái)，無(wú)論你是泡茶喝水還是什么的，你反正再去做下一步就對(duì)了，對(duì)吧
【陳允斌】對(duì)
【幫幫團(tuán)】那老師，像這個(gè)黃芪粥的話，他要怎么個(gè)吃法呢
【陳允斌】黃芪粥呢早上和是最好的，因?yàn)樗釟馓嵘?，早上喝完黃芪粥你就特別有精神
【幫幫團(tuán)】那老師我每天早上喝一碗要喝多長(zhǎng)時(shí)間就可以有所改善嗎
【陳允斌】哦，這樣的啊，你大概喝一個(gè)星期你就可以看到效果了
【幫幫團(tuán)】一個(gè)星期就可以看到效果
【陳允斌】對(duì)
【劉娜】堅(jiān)持
【陳允斌】對(duì)，你要是堅(jiān)持，持之以恒呢你的這個(gè)氣虛的體質(zhì)就可以改善了
【維嘉】老師您別太在意洋奕說(shuō)的，他任何一個(gè)房子在節(jié)目里說(shuō)，呀這么利害，下去從來(lái)沒(méi)試過(guò)

劉娜】剛才我們說(shuō)了啊，有些女孩特別不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)氣虛呀，喘不上氣，出汗，那是不是多運(yùn)動(dòng)我就會(huì)避免氣虛啊
【陳允斌】那可不一定，而且如果運(yùn)動(dòng)不適當(dāng)?shù)脑?，那可能更傷氣?br>【維嘉】您建議氣虛的人不要過(guò)度的做一些運(yùn)動(dòng)
【陳允斌】對(duì)，不要過(guò)度的運(yùn)動(dòng)，尤其什么呢，現(xiàn)在我觀察到身體本來(lái)很正常的年輕人也開(kāi)始有期許的傾向了，原因就是運(yùn)動(dòng)方式有問(wèn)題，好多人就愿意去健身房，使勁的運(yùn)動(dòng)，讓自己出很多汗，因?yàn)橛X(jué)得減肥排毒嘛
【劉娜】因?yàn)橄霚p肥排毒，又想有肌肉線條，所以有的男生會(huì)沒(méi)事兒就去健身房礦出汗
【維嘉】對(duì)，而且我們運(yùn)動(dòng)完了還整個(gè)桑拿
【陳允斌】那就更不好了
【維嘉】怎么樣，您剛才那個(gè)表情是心疼我嗎
【陳允斌】好多人就去桑拿房，沒(méi)事兒就爭(zhēng)議蒸桑拿，出汗排毒啊，其實(shí)這個(gè)是不對(duì)的，沒(méi)事兒你是不能認(rèn)為的去發(fā)汗的
【劉娜】所以你出太多的汗，正太多的桑拿
【陳允斌】對(duì)，因?yàn)槟愠鎏嗪?，首先就是傷?br>只要你的毛孔一張開(kāi)，汗往外出，氣就隨之而出來(lái)了，所以出汗馬上就上起，出汗時(shí)間長(zhǎng)了就傷血
【劉娜】會(huì)傷血
【維嘉】因?yàn)闅庋遣环旨业?br>【陳允斌】對(duì)，而且其實(shí)我們說(shuō)汗血是同源的，出汗多了以后就相當(dāng)于是出血
【維嘉】為什么您會(huì)說(shuō)出汗出多了
【劉娜】汗血同源
【陳允斌】對(duì)啊，因?yàn)槿梭w那個(gè)營(yíng)養(yǎng)液，把他換成血和汗，他都是屬于人體的水液的一部分，那么換成血的這個(gè)原料和化成汗的原料是一模一樣的，那你出冷汗以后呢，造血的原料就不夠了，你出汗就相當(dāng)于在流血
【劉娜】所以沒(méi)事別出汗
【陳允斌】對(duì)，除非你是感冒了，有風(fēng)寒了，你出出汗區(qū)區(qū)寒是可以的，但是你沒(méi)事呢別讓自己大汗淋漓的，那非常的傷腎
【劉娜】所以就一切您講的要平衡
【維嘉】對(duì)，我覺(jué)得中醫(yī)講的就是平衡，什么事都別過(guò)，沒(méi)有你頂著做總會(huì)對(duì)身體不好的
【陳允斌】對(duì)，尤其是牽扯到氣和血的問(wèn)題我們要特別的注意，因?yàn)檫@個(gè)氣和學(xué)啊，他對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是太重要了。實(shí)際上我們活救活一個(gè)氣血
【劉娜】活一口氣
【維嘉】吐一口氣
【陳允斌】對(duì)，氣是屬陽(yáng)的，血是屬陰的，人體要講究一個(gè)陰陽(yáng)平衡，而氣血及時(shí)人體的一對(duì)陰陽(yáng)，這是人的基礎(chǔ)，氣使我們的能量，血是我們的物質(zhì)，沒(méi)有這兩樣?xùn)|西的話，那我們真是沒(méi)有辦法活下去了
【維嘉】其實(shí)我現(xiàn)在我家里人還在這么說(shuō)，你每天別那么勤的洗澡啊什么的，說(shuō)也是挺耗氣的
【陳允斌】對(duì)啊
【維嘉】是吧
【陳允斌】但是有一種洗澡你可以避免，就是運(yùn)動(dòng)之后你不要馬上洗澡。因?yàn)橹嗅t(yī)講腎主骨，你筋骨是腎臟來(lái)管的，你筋骨活動(dòng)的時(shí)候，腎氣就浮動(dòng)起來(lái)了，這個(gè)時(shí)候腎氣沒(méi)有歸位。所以你運(yùn)動(dòng)完之后馬上去洗澡的話就很容易傷這個(gè)腎
【幫幫團(tuán)】老師你知道，像我們運(yùn)動(dòng)的地方他都會(huì)提供一個(gè)沖涼，很好的沖涼的那個(gè)，你可以馬上去沖
【維嘉】所以啊，老師就建議你要等一段時(shí)間
【陳允斌】至少三十分鐘
【幫幫團(tuán)】至少三十分鐘是吧
【陳允斌】對(duì) 【維嘉】健身房就是你做完運(yùn)動(dòng)就會(huì)有引導(dǎo)你的一個(gè)休息時(shí)間，就是說(shuō)讓你你呆在這里
【陳允斌】不讓你去洗
【維嘉】就是等你的身體恢復(fù)到平衡的狀態(tài)然后再去洗澡啊
【陳允斌】對(duì)

【劉娜】好，那接下來(lái)我們就要談?wù)擄嬍痴`區(qū)，日常飲食誤區(qū)
【維嘉】是，老師也為我們總結(jié)了一下，也挺危言聳聽(tīng)的
【劉娜】我們一個(gè)一個(gè)來(lái)看啊
【維嘉】第一條
【劉娜】做魚去鱗當(dāng)然啦
【維嘉】做魚一定要去鱗呀
【劉娜】那玩意怎么吃啊
【維嘉】而且是拿那個(gè)刀背，有沒(méi)有，就這樣刮刮刮
【劉娜】行這一條就聽(tīng)我們的吧，是要去魚鱗啊
【陳允斌】看來(lái)我得舌戰(zhàn)群儒了啊
【劉娜】對(duì)，很粗糙啊
【陳允斌】每次一說(shuō)做魚不要去鱗呀，就老有人想要跟我辯論這個(gè)事情
【劉娜】嗯，你趕緊說(shuō)說(shuō)
【陳允斌】嗯，我來(lái)說(shuō)一下，我不是說(shuō)過(guò)嗎？萬(wàn)物都聚陰陽(yáng)，每一樣?xùn)|西都是陰陽(yáng)俱足的，魚也是這樣的，魚肉和魚鱗它也是一陰一陽(yáng)
【維嘉】那我來(lái)理解一下，如果說(shuō)魚肉是涼性的話，那魚鱗就是
【陳允斌】它就是陽(yáng)性的了，對(duì)。而且你看，魚肉它有瀝水的作用，魚肉它有收斂的作用。而且魚肉呢，民間有個(gè)說(shuō)法叫“魚生火，鱗生痰”聽(tīng)過(guò)沒(méi)有
【幫幫團(tuán)】聽(tīng)過(guò)聽(tīng)過(guò)
【陳允斌】對(duì)啊，為什么吃魚會(huì)生火呢，魚本來(lái)是個(gè)好東西啊
【陳允斌】那是因?yàn)槟惆阳~鱗給去掉了，如果你連魚鱗一起吃的話就好了
【幫幫團(tuán)】可是他不好吃啊，那玩意他不好吃啊，口感太粗了，老師，我遇過(guò)一件這樣的事
【幫幫團(tuán)】我上人家家里做客，人家給我魚鱗吃，因?yàn)檫@事我記恨他今年有四年到五年了，我說(shuō)這什么事啊，你給我魚鱗吃
【陳允斌】人家是把好東西留給您了
【維嘉】所以你今天真的要給那位好朋友平反了
【陳允斌】對(duì)啊，好朋友對(duì)不起啊，冤枉路你這么多年
【維嘉】這不是你的好朋友是她的好朋友
【陳允斌】我代表
【維嘉】就是你建議不要去掉魚鱗是吧
【陳允斌】對(duì)，這樣你陰陽(yáng)才平衡啊，你就不會(huì)上火了，你可以把他的作用都利用到。并且魚鱗它純粹是膠原蛋白化生的，所以吃魚鱗是養(yǎng)顏的
【劉娜】啊，那我可以以此類推，就是我平時(shí)吃蝦也好似不去殼不去皮，也好似美容養(yǎng)顏的嗎
【陳允斌】理論上是這樣，就是你嚼不動(dòng)
【幫幫團(tuán)】我們平時(shí)就是那個(gè)基圍蝦，那個(gè)殼就是薄薄的就是可以咬動(dòng)的，我每次都吃掉
【劉娜】我不吐的e【陳允斌】而且你看蝦殼是很好的東西，人家國(guó)外都從我們這里回收的，大家有沒(méi)有一個(gè)印象就是前幾年特別流行的一個(gè)藥，叫甲殼素，錯(cuò)哦給美國(guó)進(jìn)口的
眾人：有有有
【陳允斌】那個(gè)東西呢，我也好似前幾年跟朋友一塊吃飯，從美國(guó)回來(lái)的一個(gè)朋友，吃完飯以后掏出一片就說(shuō)，大家知不知道這是什么新藥，這叫甲殼素，這個(gè)東西我吃到肚子里以后，他就能把我剛才吃到肚子里的油膩都給凝聚成一團(tuán)然后不用吸收直接就排泄掉了，這樣我就不發(fā)胖了【幫幫團(tuán)】真的
【維嘉】聚集的那些壞的餓就派出去了
【陳允斌】對(duì)啊，然后你聽(tīng)呀，另外一個(gè)朋友呢馬上就說(shuō)，這個(gè)東西啊我告訴你啊，這就是美國(guó)人從咱么這兒回收的咱們吃的這些蝦殼呀螃蟹殼啊這些殼，收回去以后呢，壓成粉來(lái)提煉的。我們當(dāng)時(shí)正好在吃龍蝦嗎，就這殼，您剛才吐出來(lái)這殼。
【劉娜】當(dāng)然不會(huì)是那殼，應(yīng)該是提前處理好的殼啦，提煉的那個(gè)
【維嘉】我有朋友在吃那個(gè)蟹殼素，蟹殼素是減肥的
【陳允斌】蟹殼素就是甲殼素
【維嘉】是嗎
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】能夠把多余的那些油脂吸收掉
【劉娜】可以吸收
【維嘉】就是甲殼素啊
【陳允斌】可是那樣會(huì)讓你營(yíng)養(yǎng)不良的啊
【幫幫團(tuán)】可是聽(tīng)起來(lái)很好妙哦
【劉娜】除非你大魚大肉吃多了
【陳允斌】說(shuō)這么多殼啊皮啊，其實(shí)就是做魚的時(shí)候
【陳允斌】鱗這些東西都是好東西，你能吃的時(shí)候就把它吃下去。然后我就說(shuō)一下，魚鱗太硬了，我咽不下去，我真咽不下去。這個(gè)就是你做魚的時(shí)候用什么做法
【劉娜】我覺(jué)得是炸
【陳允斌】我么家怎么做呢，先把這個(gè)魚下鍋兩面一煎，然后再燉。這樣魚鱗就變軟了
【劉娜】就是要先炸
【陳允斌】對(duì)，加入做魚的時(shí)候不兩面煎一下，那魚鱗是怎么做都不會(huì)軟的，但你兩面煎一下，它一定回軟
【劉娜】對(duì)，您回家試試看這個(gè)方法
【維嘉】如果要好吃，就請(qǐng)您那個(gè)朋友來(lái)
【陳允斌】加入說(shuō)您的那個(gè)喉嚨特別嬌嫩呢，您就是覺(jué)得有一種心里作用，你再加點(diǎn)山楂和陳皮
【劉娜】它就變軟了，
【維嘉】又是陳皮
【陳允斌】它就變軟了，而且我媽做魚就是那么做的，因?yàn)槟菢訉?duì)身體更好嘛
【劉娜】山楂陳皮，像咱平常會(huì)點(diǎn)點(diǎn)兒醋嘛，干脆就用山楂陳皮
【陳允斌】那樣做出來(lái)味道還特別好呢，應(yīng)該有清香味
【維嘉】吃魚刺那就慘了
【陳允斌】而且你做魚帶鱗還有一個(gè)好處就是防癌
【劉娜】還可以防癌呢
【陳允斌】是這樣啊，那個(gè)做魚的時(shí)候，兩面煎的時(shí)候，掌握不好火候它會(huì)有點(diǎn)燒焦了
【劉娜】發(fā)黃了，掉皮
【陳允斌】其實(shí)那樣那個(gè)蛋白質(zhì)焦了以后就會(huì)產(chǎn)生致癌物，如果你做魚帶魚鱗，它不容易湖，就算你做魚的手藝特別差啊，你把魚鱗刮了不久行了嗎？里面還是好的
【劉娜】起一層保護(hù)
【維嘉】總之你就不會(huì)吃到那些糊的，治癌的那些焦的蛋白質(zhì)了，對(duì)吧
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【維嘉】好OK，做魚去鱗就是第一條
【劉娜】第二條，腐乳吃多了治癌
【維嘉】你肯定又要為腐乳平反了
【陳允斌】對(duì)

【維嘉】之前你為泡菜平反過(guò)
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】關(guān)于泡菜的事情呢，后來(lái)我回去吃飯的時(shí)候，我爸媽就跟我說(shuō)，我媽說(shuō)，你們那老師講的對(duì)，因?yàn)樗〉臅r(shí)候只要腸胃不適長(zhǎng)輩就讓她喝點(diǎn)泡菜水，就是你喝完之后，腸胃就好了。
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【維嘉】他就是調(diào)節(jié)你常委平衡的
【陳允斌】細(xì)菌平衡的而且有消炎嘛
【維嘉】大家說(shuō)吃泡菜是它的那個(gè)亞硝酸鹽含量多，其實(shí)它的含量到了一定程度就不會(huì)再增長(zhǎng)了，是吧
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】過(guò)了那個(gè)反而會(huì)減弱，對(duì)不對(duì)
【陳允斌】過(guò)了一個(gè)月它就沒(méi)有了嘛
【維嘉】過(guò)來(lái)一個(gè)月就沒(méi)有了
【陳允斌】對(duì)啊
【維嘉】那腐乳是不是也是這個(gè)道理
【陳允斌】腐乳也是的啊，因?yàn)楦殡缰频臅r(shí)間更長(zhǎng)了，而且你看腐乳有的人就跟我說(shuō)，呀那個(gè)東西是發(fā)了沒(méi)的豆腐做的，我感覺(jué)到可能是不是對(duì)身體不好
【維嘉】對(duì)啊，會(huì)長(zhǎng)一層毛
【陳允斌】對(duì)啊，我們家小時(shí)候我們家就老做那個(gè)長(zhǎng)出一層毛，黃黃的那個(gè)，金黃金黃的，那好似非常干凈的，沒(méi)事不允許它長(zhǎng)雜菌的。長(zhǎng)了雜菌以后，那個(gè)腐乳味道就壞了你是沒(méi)法吃的
【劉娜】綠毛是雜菌
【陳允斌】對(duì)，所以你看長(zhǎng)出一層金黃金黃的毛，那個(gè)相當(dāng)于什么呀，就相當(dāng)于咱么用的抗生素，你看抗生素都叫什么，青霉素啊什么霉素，這個(gè)就是有益的抗生素
【劉娜】是有益菌
【陳允斌】對(duì)，所以腐乳對(duì)于一些輕微的胃腸不適的癥狀還有緩解作用呢
【維嘉】就是這種長(zhǎng)出來(lái)的菌對(duì)腸胃非常有好處的
【陳允斌】非常有好處，而且腐乳
【維嘉】跟泡菜一個(gè)道理
【陳允斌】是一個(gè)道理，而且腐乳營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)相當(dāng)好的，我喜歡吃腐乳
【劉娜】什么臭豆腐，紅紅的
【幫幫團(tuán)】用腐乳做的一種菜，是最好吃的一種菜，我告訴你們紅燒肉放腐乳最好吃
【維嘉】這個(gè)才很有名，腐乳紅燒肉
【幫幫團(tuán)】紅燒肉放腐乳是最好吃的，可以調(diào)味
【陳允斌】而且您這個(gè)營(yíng)養(yǎng)搭配也非常好，豆腐和肉類搭配就是要相得益彰，能夠相互主力
【幫幫團(tuán)】我兒子特愛(ài)吃，就說(shuō)媽媽你做的紅燒肉為什么這么好吃，我說(shuō)我告訴你，秘方在腐乳
【陳允斌】腐乳營(yíng)養(yǎng)是非常非常好的，我經(jīng)常說(shuō)，我說(shuō)你看啊，外國(guó)人有奶酪，我們中國(guó)人有腐乳
【維嘉】是一個(gè)意思是嗎
【維嘉】人家一輩子吃奶酪，我們?yōu)槭裁床荒芤惠呑映愿?br>【陳允斌】這個(gè)就是我們中國(guó)人的奶酪啊
【劉娜】對(duì)也
【幫幫團(tuán)】拿這個(gè)是個(gè)好消息就是可以多下幾碗飯
【劉娜】老外也是經(jīng)常吃各種各樣的芝士，都是發(fā)酵的，
【幫幫團(tuán)】可是吃一點(diǎn)OK的，但是吃多了
【陳允斌】你不能吃多的原因是太咸吧，它畢竟是個(gè)咸的東西。你注意別過(guò)量。
【維嘉】過(guò)量你的身體可能承受不了這么多的鹽分，【陳允斌】你也吃不下去嘛那么咸，但它的營(yíng)養(yǎng)比豆腐還好呢，你看腐乳是豆腐做的對(duì)不對(duì)？
【劉娜】對(duì)
【陳允斌】可是它已經(jīng)具備了豆腐多不具備的營(yíng)養(yǎng)，就像我說(shuō)的那個(gè)泡菜有了新鮮蔬菜所不具備的那個(gè)營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槊咕鷷?huì)分解蛋白質(zhì)，把蛋白質(zhì)分解成更容易吸收的物質(zhì)。而且還產(chǎn)生了很多新的氨基酸，那個(gè)對(duì)人是非常補(bǔ)的，又補(bǔ)腦
【維嘉】現(xiàn)在是有這樣啊，有的人說(shuō)腐乳治癌，就壓根不吃。老師就覺(jué)得你就正常吃，別把它歸類到壞的東西。
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【劉娜】它是個(gè)好東西
【陳允斌】他是個(gè)好東西，你每天喝粥的時(shí)候吃一塊很好的，所以堅(jiān)持吃
【維嘉】所以也要買一些正規(guī)廠家釀制的腐乳
【陳允斌】對(duì)
【維嘉】【劉娜】接下來(lái)看一下，吃咸鴨蛋不健康
【劉娜】這個(gè)理論是有的，經(jīng)常有人會(huì)說(shuō)，外面那個(gè)咸鴨蛋不知道怎么做的，然后那蛋黃那么紅，打了色素吧，就別吃
【維嘉】是啊，還有蘇丹紅什么的
【劉娜】對(duì)，就說(shuō)別吃咸鴨蛋
【維嘉】蘇丹紅肯定是治癌的，但是是不是就因?yàn)檫@個(gè)原因我們就把這個(gè)咸鴨蛋打?yàn)椴缓玫臍w為不健康的
【陳允斌】那不好，那就太可惜了。因?yàn)橄跳喌澳撬丘B(yǎng)腎陰的
【劉娜】養(yǎng)腎陰？
【陳允斌】對(duì)啊，好多人覺(jué)得我腎虛吃什么，像腎陰虛，你吃咸鴨蛋就能滋養(yǎng)腎陰虛
【維嘉】它為什么呢
【陳允斌】我們說(shuō)咸鴨蛋跟雞蛋不一樣，雞蛋是補(bǔ)氣的，它偏于一點(diǎn)溫性；而鴨蛋它是偏一點(diǎn)涼性的，它這個(gè)涼呢，它一點(diǎn)不涼你的胃，不會(huì)說(shuō)我吃進(jìn)去胃寒，絕不會(huì)，它涼的是身體內(nèi)的虛火。它能夠清虛火的，所以又能夠止肺燥的咳嗽，像小孩積食也可以吃一點(diǎn)，
【劉娜】所以是好東西
【陳允斌】尤其你看端午節(jié)的時(shí)候一定要吃一個(gè)咸鴨蛋。咱么老說(shuō)端午節(jié)吃粽子，其實(shí)一定要吃咸鴨蛋的
【維嘉】吃粽子，吃咸鴨蛋，然后熏那個(gè)艾葉，掛那個(gè)艾草
【陳允斌】對(duì)，你可以吃那個(gè)咸鴨蛋的，咸鴨蛋如果你覺(jué)得太咸的話，你可以跟雞蛋一起炒成那個(gè)賽蟹黃來(lái)吃，那樣就不太咸了
【劉娜】對(duì)對(duì)對(duì)
【維嘉】就是普通的雞蛋再炒咸鴨蛋是嗎
【陳允斌】一起
【維嘉】這道菜叫什么
【陳允斌】叫賽蟹黃，這個(gè)是一道民間的傳統(tǒng)菜
【維嘉】賽蟹黃是吧
【陳允斌】對(duì)對(duì)
【維嘉】說(shuō)明它也很有營(yíng)養(yǎng)了
【陳允斌】 對(duì)啊，它很有營(yíng)養(yǎng)，你拿兩個(gè)雞蛋一個(gè)咸鴨蛋一炒，加點(diǎn)姜，加點(diǎn)醋像蟹黃一樣，這個(gè)菜民間都有的，大家你可以去問(wèn)問(wèn)看
【維嘉】但現(xiàn)在市面上你不敢保證你買回來(lái)的是完全的蛋，因?yàn)榇_實(shí)存在一些不法還有黑心的商家，往這個(gè)咸鴨蛋里面注射這種色素呀還有治癌的物質(zhì)，那我們自己可以在家里面做這個(gè)咸鴨蛋，因?yàn)槔弦惠吶硕际窃诩依锩孀鲞@個(gè)咸鴨蛋的
【陳允斌】對(duì)，小時(shí)候做多
【維嘉】是不是糊在泥巴里面什么的，哪種紅的土的泥巴，還加了稻草在里面
【陳允斌】對(duì)對(duì)對(duì)
【維嘉】攪稀，這都是哪個(gè)年代了陳允斌】傳統(tǒng)做咸蛋的方法，一種是糊泥巴的，還有一種是用鹽水來(lái)泡的，一攤子鹽水然后泡上
【劉娜】就一攤子鹽水然后泡上就行了
【陳允斌】對(duì)啊，這也是一種方法啊，但是這兩種方法對(duì)現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得還是復(fù)雜一點(diǎn)
【劉娜】你要找大壇子，還要找那個(gè)泥巴
【維嘉】那您有什么好的方法，介紹一下
【陳允斌】有一個(gè)方法呢很適合咱們現(xiàn)代的人，就是呢你把它用白酒輕輕地擦一下，不要洗，千萬(wàn)不要洗，洗了就會(huì)壞，然后再那一個(gè)盤子放一點(diǎn)鹽。把蛋的兩頭沾上鹽，讓它的小頭和大頭都沾上鹽，假如你喜歡吃特別咸的，你可以全部沾上一層鹽，然后用一個(gè)容器把他/它密封起來(lái)就可以了。
【維嘉】這個(gè)就會(huì)慢慢變成咸鴨蛋？
【陳允斌】對(duì)啊，兩個(gè)星期就咸了
【維嘉】這么簡(jiǎn)單啊
【幫幫團(tuán)】蛋黃會(huì)流油嗎？蛋黃會(huì)面面的、油油的嗎
【陳允斌】?jī)蓚€(gè)星期還不會(huì)，兩個(gè)星期它就咸了但不會(huì)出油，你就慢慢放著唄時(shí)間長(zhǎng)了它漸漸的
就出油了
【劉娜】這樣居然就不臭了
【陳允斌】您千萬(wàn)別洗，這個(gè)是秘訣
【維嘉】千萬(wàn)別洗，用白酒擦一下，兩頭沾上鹽，放在密封的地方
【陳允斌】對(duì)，你可以用容器密封，也可以用塑料袋來(lái)密封
【維嘉】就現(xiàn)在不是有好多密封餐盒，也可以的是嗎
【陳允斌】放在里面就好了，你如果不放心天氣熱你可以放在冰箱里。兩個(gè)星期
【維嘉】這樣，這么簡(jiǎn)單就能做出咸鴨蛋呀
【陳允斌】對(duì)啊對(duì)啊，我頭一次看到你都高興的
【劉娜】跺腳了
【維嘉】但我好擔(dān)心這種天氣熱起來(lái)孵出鴨子來(lái)。因?yàn)槲覀冇X(jué)得，現(xiàn)代人好多方法都失傳了。大家都說(shuō)，啊我們都知道，可是通常因?yàn)檫^(guò)程太復(fù)雜就沒(méi)做，可是要是這么簡(jiǎn)單，下班回家就可以做到的
【劉娜】那我們不妨試一試自己坐一下咸鴨蛋
【陳允斌】其實(shí)老百姓民間有很多的智慧，我們就是很可惜現(xiàn)在都不太了解了
【劉娜】慢慢的丟失了
【陳允斌】對(duì)，應(yīng)該把它檢回來(lái)
【維嘉】我覺(jué)得這個(gè)節(jié)目承載的就是這樣，對(duì)吧，好毒老祖宗教我們做的
【劉娜】傳統(tǒng)的養(yǎng)生的一些方法
【維嘉】因?yàn)樗_實(shí)是這么多年經(jīng)過(guò)一些實(shí)踐，勞動(dòng)還有作息總結(jié)出來(lái)的一些經(jīng)驗(yàn)
【陳允斌】對(duì)，這正是我們傳統(tǒng)的一些養(yǎng)生智慧
【維嘉】維嘉爺爺，咱么別丟了
【劉娜】今天很有狀態(tài)
【維嘉】好嘞，孫女兒繼續(xù)
今天謝謝，謝謝陳老師