依托茶市·共享未來     

        好了，第二部分我們開始講人文起源。比起生物學(xué)起源當(dāng)中的真真假假，人文起源就好玩多了。

        第一個(gè)就是大家耳熟能詳?shù)纳褶r(nóng)嘗百草的故事。陸羽茶經(jīng)開篇就寫“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。神農(nóng)氏，也叫炎帝，三皇之一。這個(gè)厲害了，“三皇五帝夏商周，春秋戰(zhàn)國(guó)亂悠悠”，朝代歌就是這么唱的，這說明已經(jīng)倒到頭了。中華文明的人文始祖，不包括山頂洞人。三皇有兩個(gè)說法，一個(gè)說是遂人、伏羲、神農(nóng)；一個(gè)說是女媧、伏羲、神農(nóng)。但不管是那一個(gè)種說法，神農(nóng)氏都穩(wěn)穩(wěn)的位列三皇之一，這也說明他的功績(jī)很大，不光光是發(fā)現(xiàn)了茶，他還是整個(gè)農(nóng)業(yè)文明的始祖，教人們“辨五谷、制耒耜、教民農(nóng)作”。傳說他長(zhǎng)的牛首人身，整個(gè)一個(gè)牛頭人酋長(zhǎng)。

        為什么是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)了茶呢？也有這樣的說法，就是很多農(nóng)業(yè)發(fā)明已經(jīng)無法考證從何而來，網(wǎng)上追溯也沒法追溯了，神農(nóng)氏有可能也不是一個(gè)人，而是一個(gè)延續(xù)上百年的氏族部落。所以就把茶的發(fā)現(xiàn)歸給了神農(nóng)氏。

河南焦作神農(nóng)山上的神農(nóng)氏雕像

        最早的關(guān)于神農(nóng)嘗百草的記錄來自《神農(nóng)本草經(jīng)》。據(jù)傳上面有這樣一段記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。為什么說是據(jù)傳呢？因?yàn)椤渡褶r(nóng)本草經(jīng)》原本早已經(jīng)失傳，而在現(xiàn)行的多個(gè)版本《神農(nóng)本草經(jīng)》中都沒有這個(gè)記載，（現(xiàn)存最早的輯本為明盧復(fù)輯《神農(nóng)本經(jīng)》（1616），流傳較廣的是清孫星衍、孫馮翼輯《神農(nóng)本草經(jīng)》（1799），以及清顧觀光輯《神農(nóng)本草經(jīng)》（1844））書記載的365種中草藥中，不僅沒有“神農(nóng)得茶解毒”之語(yǔ)，連“茶”的詞條都沒有。我還就這個(gè)問題專門的進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)在清代陳元龍編撰的著名類書《格致鏡原》里。上海古籍出版社1987年版、?？谇∪哪辏?769）的文淵閣影印本《欽定四庫(kù)全書·格致鏡原》上面《飲食類·茶》中引錄《本草》：《本草》：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。今人服藥不飲茶，恐解藥也。這是我了解到的關(guān)于本草中有神農(nóng)嘗百草典故的唯一論據(jù)。當(dāng)然，大家是不是有別的論據(jù)，我們可以一起討論。

《欽定四庫(kù)全書·格致鏡原》書影

       但有一點(diǎn)我愿意相信，那就是在最早的《神農(nóng)本草經(jīng)》原本中一定有神農(nóng)嘗百草的故事，要不然，我們的陸鴻漸也不會(huì)寫“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，這說明在唐代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中是有這個(gè)記錄的。

       接下來我講一講神農(nóng)嘗百草這個(gè)故事，故事很簡(jiǎn)單，就是神農(nóng)氏為了嘗百草，一天之內(nèi)遇到了七十二種毒，你要是問我為什么是七十二種、不是七十三種？I don’t know。我也不知道，神話傳說你別較真。眼看要掛了，這時(shí)候有說是茶葉從書上飄落下來飄落下來落在神農(nóng)氏的嘴里，定點(diǎn)投放。也有說是在他倒下的旁邊正好有一棵茶樹，神農(nóng)氏順手抓了一把吃了?？傊?，茶把毒給解了，神農(nóng)氏滿血復(fù)活。后來神農(nóng)氏教大家食用茶葉來治病解毒。

       你也許會(huì)說這個(gè)故事還有什么可說的，門口批發(fā)茶葉的一分錢給你講七段。但我說，神話傳說不等于神話胡說，我姓胡，但我不胡說。透過歷史的迷霧，解開神農(nóng)嘗百草背后真正的意義。我想對(duì)于我們真正了解茶文化的起源是非常有幫助的。

       首先，神農(nóng)氏為什么要嘗百草，要知道那時(shí)候沒有醫(yī)科專業(yè)，嘗百草是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)性極高的工作，隨時(shí)都會(huì)犧牲。一種說法是，伏羲氏族時(shí)期人們使用工具狩獵，狩獵效率越來越高，山羊、斑馬一看，人太厲害了。走吧。后期，可供狩獵的獵物越來越少，而且狩獵獲取食物不固定，有上頓沒下頓。到了神農(nóng)氏時(shí)代，這種情況就更加嚴(yán)峻了，于是神農(nóng)氏為了找尋固定食物來源，想到了植物，但哪個(gè)植物能吃、哪個(gè)植物不能吃，得需要實(shí)踐。于是作為部落首領(lǐng)的神農(nóng)氏制定了“嘗百草·辨五谷”工作計(jì)劃，作為部落的一號(hào)文件。從這里可以看出茶葉的發(fā)現(xiàn)是“辨五谷”的附帶產(chǎn)品，是偶然所得。另一個(gè)說法是，神農(nóng)氏時(shí)代，人們開始食用五谷，生活水平開始提高，人吃五谷雜糧哪有不得病的。飲食結(jié)構(gòu)的變化，使得部落里醫(yī)療衛(wèi)生問題成了一個(gè)重要的問題，于是神農(nóng)氏下令制定了嘗百草計(jì)劃，為人們尋找草藥治病。

       總而言之，無論是哪一種說法，都說明兩點(diǎn)：

       一是嘗百草發(fā)現(xiàn)茶，并非神農(nóng)氏一人所為。而應(yīng)該是整個(gè)部落一起長(zhǎng)時(shí)間的工作。只是最后把所有的功勞都?xì)w到領(lǐng)導(dǎo)身上了。這也符合我們一貫的工作方式。火車跑的快，全靠車頭帶嘛。

       二就是嘗百草并非是心血來潮，神農(nóng)氏遛彎沒事，說我們嘗百草玩吧？不是這樣的。而是氏族部落發(fā)展到一定階段的內(nèi)部的需要。發(fā)現(xiàn)和利用茶，是必然當(dāng)中的偶然，偶然當(dāng)中的必然。

       其次，還有一些關(guān)于發(fā)現(xiàn)和利用茶的傳說，就更加光怪陸離了。我也跟大家說說，你也別問我這些故事傳說是不是真的，我說說你聽聽，可以當(dāng)做喝茶聊天時(shí)候的談資。

       有一個(gè)傳說是說，神農(nóng)氏老厲害了，天生異像，不光是長(zhǎng)了個(gè)牛頭，而且肚子還是透明的，水晶玻璃的，從外面看五臟六腑看的非常清楚，比X造影還清晰。他吃下一片葉子后發(fā)現(xiàn)，這片樹葉在肚子里游來游去，檢查和修復(fù)臟腑，來回“查”來“查”去。大家一看這個(gè)挺好，能養(yǎng)生，能治病。因?yàn)樗閬聿槿ィ跃徒兴璋伞?/p>

       還有一個(gè)傳說，就更有趣了，說神農(nóng)氏得到上天的眷顧，天上的神仙給了他一個(gè)赭鞭，這個(gè)字念“者”，大概就是紅褐色的意思。這個(gè)赭鞭有功能，就是能辨析植物的藥性，只要拿赭鞭往植物上一指，這個(gè)植物能不能吃，有什么作用接著就顯現(xiàn)出來，就和那個(gè)巴拉巴拉小魔仙的魔法棒一樣，全息投影，比百度詞條還全面。神農(nóng)氏就拿著個(gè)紅色的鞭子在田野里指來指去，有點(diǎn)畫面感昂。一指這個(gè)茶樹，發(fā)現(xiàn)這個(gè)太好了，上面寫茶怎么怎么好。這太厲害了，就它了。于是發(fā)現(xiàn)了茶，開始利用茶。

       還有一個(gè)傳說，就比較血腥了，這個(gè)來自于佛教。相傳達(dá)摩祖師面壁十年，周總理不是還寫過詩(shī)“面壁十年圖破壁,難酬蹈海亦英雄”就是引用的達(dá)摩祖師面壁十年的故事。說達(dá)摩面壁十年眼看就要成功了，這時(shí)候睡著了，打瞌睡了。達(dá)摩醒了非常懊惱，功虧一簣啊。于是他做了一件匪夷所思的事情，就是用手將自己的眼皮給撕下來，然后扔到地上，那意思，讓你再睡覺，沒了眼皮看你怎么睡？達(dá)摩畢竟是得到高僧，達(dá)摩的眼皮也不是一般的眼皮，于是眼皮落到地方變?cè)谀抢锘没鲆恢曛参铮裁粗参?？沒錯(cuò)！就是茶樹，所以茶樹有破睡醒神的作用。古代的禪寺中僧人悟道多需要參禪打坐，容易打瞌睡，所以喝茶有助于他們修行。估計(jì)喝茶的時(shí)候老和尚就給小和尚將這個(gè)故事，就像奶奶給孫子講鬼故事一樣，說你看啊，你喝的茶葉就是當(dāng)年達(dá)摩祖師的眼皮奧。小和尚一聽，馬上不困了，佛法精進(jìn)。

       這個(gè)傳說可不是寺廟了傳來傳去的，這個(gè)是在《大英百科全書》里有明確記錄的，原文如下：“達(dá)摩面壁，偶睡，醒而怒極，割瞼擲于地，瞼生根成茶樹，其中熱水浸泡，可飲，且消睡。”