今天小編要和大家分享一種好吃的面食，吃膩了油條饅頭的花就可以自己做這個(gè)吃了。這個(gè)面食就是紅豆玉米卷，用紅豆和玉米面搭配起來(lái)做成的面食簡(jiǎn)直是不能再好吃了！而且做法簡(jiǎn)單，揉一揉卷一卷，做出來(lái)的玉米卷又軟又甜，仔細(xì)品嘗你還能感覺(jué)到紅豆的甘甜和玉米的清香，讓人覺(jué)得非常有食欲！家里的大人孩子都很喜歡吃，一起來(lái)看看這個(gè)制作過(guò)程吧！

制作步驟：

1. 首先準(zhǔn)備好一個(gè)容器，然后往里面倒入一斤的面粉和一斤的玉米面，再加入一勺糖和適量鹽。然后用筷子攪勻。

2. 準(zhǔn)備650克的溫水，再加入10g的酵母在溫水中融化開(kāi)，然后用這個(gè)酵母水來(lái)和面，一邊倒一邊攪，知道面團(tuán)攪成棉絮的形狀后，這個(gè)時(shí)候用雙手把面揉成面團(tuán)狀，再蓋上等待面團(tuán)發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大小的時(shí)候，差不多就可以了。

3. 在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，可以先把紅豆泡發(fā)，最少兩個(gè)鐘頭以上，再將紅豆下鍋煮爛。

4. 煮爛的紅糖裝進(jìn)一碗里，再往小碗里加一勺白糖，將其攪拌均勻，把白糖攪拌化開(kāi)。

5. 這個(gè)時(shí)候把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)，放在案板上進(jìn)行反復(fù)地揉搓，再把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)的長(zhǎng)條，然后再揪成若干個(gè)小劑子，用搟面杖將小劑子搟成中間厚兩邊薄的圓面皮。

6. 拿起一張面皮，然后把紅豆包進(jìn)去像做包子一樣捏起來(lái)，這樣包好之后，再把面皮用搟面杖壓平，壓平后再卷起來(lái)，重復(fù)以上操作。

7. 做好之后把卷好的面皮放進(jìn)蒸鍋，等水燒開(kāi)后再蒸十五分鐘左右就可以拿出來(lái)了。

這樣就做好了紅豆玉米卷了，吃起來(lái)香軟嫩甜，非常有食欲！隔三差五做一次，再也不擔(dān)心早餐吃什么了，出鍋就能連吃4個(gè)，喜歡的朋友趕緊學(xué)起來(lái)吧。