早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，在我們得生活中，早餐才是一天當(dāng)中最重要的那一頓，所以無論是大人還是正在長身體的小孩子，早餐這頓都一定要吃好。

不過隨著現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏變得越來越快了，我身邊有很多家長可能會(huì)為了早上能夠多睡半個(gè)小時(shí)，又或者是上班時(shí)間來不及，所以很多人往往都會(huì)忽略了最重要的一頓飯，從來都不給孩子做早餐吃，甚至連自己都不吃早餐，長此以往對身體是很不好的。

今天我特意給大家分享一款很簡單的早餐做法，這道我家女兒隔三差五點(diǎn)名要吃的早餐，烙一烙5分鐘就可以出鍋了，解饞還頂飽！隔幾天不做閨女就嚷嚷著著想吃，因此每到熱天我隔兩三天就做一次這早餐給孩子吃，外酥里嫩，營養(yǎng)豐富口感好，操作起來非常的簡單快手，最主要是用到的主原料也不復(fù)雜，都是一些家常必備的食材。下面我們就一起來看看這款早餐的具體做法吧，我家女兒隔三差五點(diǎn)名要吃這早餐，烙一烙5分鐘出鍋，解饞還頂飽。

【家常烙餅做法】

準(zhǔn)備食材：面粉500克、溫?zé)崴?50克。

配料：蔥花、豬油渣、花椒粉、胡椒粉、生抽、食用鹽、食用油。

步驟方法：

1、首先我在碗中倒入500克的面粉，加入350克的溫?zé)崴?，然后用筷子攪拌成絮狀再用手反?fù)揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)揉好之后等它醒半個(gè)小時(shí)。

2、面團(tuán)揉好之后我們接著把烙餅里面的餡料調(diào)配好，熬過油的渣子倒出來放到菜板上，然后用刀子把它躲成細(xì)末裝入碗中。

3、在剁好的油渣里加入適量的蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、花椒粉，調(diào)料放好之后用筷子攪拌均勻。

4、醒發(fā)好的面團(tuán)我們先用搟面杖搟成面皮，然后再面皮的表面上刷一層油，再均勻的鋪上一層剛才調(diào)配好的餡料。

5、把鋪好餡料的面皮用手卷起來，再用刀切成均勻的小段。

6、切好的面劑兩頭要用手捏緊，再輕輕壓成餅的形狀，然后再用搟面杖搟薄。

7、在平底鍋里刷一層油，油熱后放入剛才搟好的餅子，小火慢慢烙制兩面金黃，大概烙五分鐘左右就可以出鍋了。

8、餅子烙好盛出裝盤，就可以開始享用美味了，這款香噴噴的烙餅就做好了。一口接著一口，出起來真的太香了，記得小時(shí)候媽媽也經(jīng)常做這個(gè)烙餅給我吃，每次一吃這餅就能想到我的媽媽。如果你還沒有吃過這種烙餅的話也做一份嘗嘗吧，有我們小時(shí)候的味道。

一、揉面團(tuán)的時(shí)候一定要用溫?zé)崴當(dāng)嚢?，把面粉拌成絮狀再用手揉成光滑的面團(tuán)，然后等它醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。

二、面團(tuán)醒發(fā)好之后搟成薄面皮，在面皮上刷一層油再鋪一層調(diào)配好的餡料，然后搟成餅的形狀，放鍋里烙制兩面金黃就可以出鍋了，操作起來很簡單。