中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古人的八大雅事：“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花茶”中，茶作為雅事之一，在歷代國(guó)民生活中占有重要的一席之位。茶之美好，被文人墨客作詩(shī)唱誦，有關(guān)茶的詩(shī)歌古往今來(lái)不勝枚舉。中國(guó)自古也是禮儀之邦，以茶為禮，也反映了茶之于國(guó)人的重要性。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，有著的全面系統(tǒng)的茶學(xué)知識(shí)體系和博大精深的茶之律則?！蛾懹鸩杞?jīng)》作為世界上的第一部茶葉專著，中國(guó)茶道的奠基之作，茶學(xué)的百科全書(shū)，一千多年來(lái)，一直為國(guó)人品讀茶之經(jīng)典。

作者陸羽，是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。一生嗜茶，精于茶道，對(duì)茶葉有濃厚的興趣，長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹(shù)栽培、育種和加工技術(shù)，并擅長(zhǎng)品茗。

由于原著是文言文，歷代點(diǎn)校、注譯和解讀的人很多。但是，或因?qū)I(yè)知識(shí)匱乏或?qū)鹘y(tǒng)文化認(rèn)識(shí)不夠深刻，或個(gè)體對(duì)原著體悟有限，難免總有不盡人意之處。

《陸羽茶經(jīng)·經(jīng)典本》是所有譯制讀物中，最上乘之作。書(shū)中對(duì)古文進(jìn)行復(fù)原呈現(xiàn)和句讀，配以歷代茶畫(huà)茶具還原圖，使讀者便于誦讀，簡(jiǎn)明易懂。譯者王建榮先生，大學(xué)專業(yè)學(xué)茶，研茶三十余年，師從劉祖生、童啟慶、楊賢強(qiáng)等德高望重的著名茶學(xué)家，學(xué)識(shí)豐厚，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，為各界愛(ài)茶人士打開(kāi)茶學(xué)的奧妙之門。

全書(shū)共分為三卷，為“上、中、下”，按照原書(shū)所記載的茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略以及茶之圖這十節(jié)進(jìn)行解讀。

全書(shū)語(yǔ)言通俗易懂，史料詳實(shí)。在開(kāi)篇《茶之源》中，原著從“茶者，南方之嘉木也”至“莖如丁香，根如胡桃”，用四句話介紹茶樹(shù)茶葉概況，王建榮先生逐字逐詞逐句注解來(lái)源，引申相關(guān)歷史典籍典故，以助讀者加深理解。一路看下去，每一篇都是如此。

配圖精美細(xì)致，有現(xiàn)代茶葉茶花和器物實(shí)拍的彩色攝影，有古代名家的品茶圖拓印，還有茶器，煮茶情景白描手繪圖。

古人飲茶，非常講究，在《茶之煮》中，陸羽提出要用炭用水，炭要火力穩(wěn)定，不能有異味；水要清、輕、甘、活、冽。煮茶其實(shí)分為煮水和煮茶兩道工序。先把水煮至第一沸，再加鹽后煮至第二沸，最后加入茶煮第三沸。這其中選炭、控火，選水無(wú)一不需要講究。唐代是煮茶法，宋代點(diǎn)茶法，明代撮泡法，如今是沖泡法。

茶的重要性在《茶之飲》被陸羽再次強(qiáng)調(diào)，茶的提神作用，不僅是生理上的，更關(guān)乎精神。喝茶從最初的藥用、食用、飲用逐步升華到精神層面的享受。

我個(gè)人感覺(jué)《茶之事》是最有趣的一節(jié)。茶在中國(guó)歷史上發(fā)生過(guò)很多故事，其中“以茶代酒、以茶待客，以茶養(yǎng)廉”等。陸羽記載了與茶有關(guān)從上古到唐代44人，48個(gè)小故事，從中能看出茶的變遷。神農(nóng)時(shí)期確認(rèn)茶葉藥用價(jià)值，西周巴蜀一帶將茶作為貢品，秦以后茶業(yè)中心東移，西漢茶葉作為商品買賣，三國(guó)兩晉茶葉種植進(jìn)一步東移，擴(kuò)散至江南，浙西。到了唐朝，飲茶已是生活常事越來(lái)越多書(shū)畫(huà)中出現(xiàn)飲茶描述。從茶的傳奇小故事中，作者引申出茶與儒釋道的關(guān)系頗深。故事里的茶，可以除病，也可以讓人長(zhǎng)壽。

茶于個(gè)人，這是一種美好的意象；茶于國(guó)家，是中華民族文化的傳承和繼承。

陸羽的《茶經(jīng)》在中國(guó)茶文化史上有著舉足輕重的地位，他所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。

讓我們都能跟隨王建榮先生的筆觸，知茶味，品茶香，領(lǐng)略“茶之醉美”。