冬天適合做什么菜給家人吃？（天氣冷了，一家人在一起吃一鍋熱騰騰菜，怎樣的菜最合適？）深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多家常美味菜譜，請關注覓源良食！ 冬天，天氣寒冷，如果是炒幾個小菜，溫度低，米飯沒吃完，菜就涼了，確實不合適，所以冬天一家人圍桌而坐，來上一鍋熱氣騰騰的、燉煮的湯品或者菜肴，確實非常愜意，而且這樣的吃法在冬天也最省事，我就將家中常吃的幾樣分享出來，也算是回答這道問答吧。冬季使用火鍋燉煮的菜品，我家常吃的有： 1、排骨芋頭胡蘿卜湯； 2、西紅柿土豆香菇牛肉煲； 3、牛腩蘿卜湯； 4、白菜五花肉燉荷包蛋； 5、豬彎彎燜藕； 下面我們通過圖文逐一的給大家介紹一下我家常吃的這5道火鍋菜品吧，一家人在一起吃一鍋熱騰騰的菜，簡單、好吃、制作也不復雜： 一、豬彎彎燜藕： 豬彎彎燜藕，豬彎彎就是豬的膝蓋，這里的骨頭筋多，肉也有嚼勁，比排骨好吃，價格還不貴，蓮藕粉糯清甜、豬彎彎一口下去，有肉有筋，而且不會覺得油膩，口感類似豬蹄，但比豬蹄好吃，因為筋多。在寒冷的冬天，來一鍋豬彎彎燜藕，吃藕喝湯，熱氣騰騰，燉煮著咕咕冒泡，這時你才能感受到這確實是冬天不可以缺少的美味佳肴。 二、白菜五花肉燉荷包蛋； 豬彎彎燜藕也不能一周七天天天吃，也會吃膩，所以也要換個花樣，同樣我們也是選用豬肉，但是豬肉是作為配菜，用紅燒肉的做法，將五花肉燒好后，放入大白菜和大白菜菜梗，加入適量的高湯，燉煮。 雞蛋，如果是直接打到高湯中，雞蛋的蛋清會讓這一鍋高湯變得渾濁，水煮蛋直接放入菜品中去煮很不容易入味，所以我們將雞蛋炸成荷包蛋，然后切成小塊，放入這鍋五花肉燉大白菜的湯鍋中，荷包蛋在濃香的湯汁中燉煮，入口的味道比五花肉還好吃，大白菜吸收五花肉的脂肪，變得非常適口，加上火鍋燉煮，這一鍋經(jīng)濟適合，還非常下飯。 三、西紅柿土豆香菇牛肉煲： 選用牛里脊肉，切成薄薄的肉片，搭配西紅柿、香菇、土豆，色澤好看鮮味足、湯汁濃稠肉片嫩滑，土豆、西紅柿、牛肉應該是最佳的組合，火鍋燉煮，舀一勺湯汁拌入米飯，一口牛肉、一口土豆，西紅柿的酸味別提多么的開胃，這鍋西紅柿土豆香菇牛肉煲，我估計你要是學會了，應該在冬天會經(jīng)常做給家人吃。 四、排骨芋頭胡蘿卜湯； 芋頭，營養(yǎng)豐富，秋冬季節(jié)正是吃芋頭的時候，搭配排骨或者脊骨用來燉湯再合適不過了，芋頭即可以當菜、又可以作為主食，黏黏的非常粉糯爽口，排骨湯中再加入少量的胡蘿卜，這鍋排骨芋頭胡蘿卜湯不可能不美味，家人不可能不喜歡！這道湯最大的特色是清淡，家中喜歡清淡的可以做來試試，因為芋頭將湯汁的油脂都吸收了，所以湯比較清淡，芋頭非常好吃！ 五、牛腩蘿卜湯： 牛腩蘿卜湯，冬季可以經(jīng)常做好喝，冬季天寒地凍的，手腳冰涼，我們常喝牛腩蘿卜湯，暖身暖胃，還能增強抵抗力。牛腩蘿卜湯，牛腩焯水后，牛腩完全沒有牛肉的膻味，加入干辣椒后，這鍋湯，喝完全身暖和冒汗，別提多溫暖。 冬天適合做什么菜給家人吃？（天氣冷了，一家人在一起吃一鍋熱騰騰菜，怎樣的菜最合適？） 1、排骨芋頭胡蘿卜湯； 2、西紅柿土豆香菇牛肉煲； 3、牛腩蘿卜湯； 4、白菜五花肉燉荷包蛋； 5、豬彎彎燜藕； 不知道這五道適合冬天吃的火鍋菜，題主是否滿意？我家冬天這幾道湯品或者說是燉菜吃的比較頻繁，一是好吃，二是冬天做個火鍋燉煮著，特別簡單。 大家也可以給我留言，分享一下您在冬天都是做哪些菜給家人吃？等你哦，在評論區(qū)！ 更多家常美味菜譜，請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發(fā)！歡迎大家給我留言，有了您的留言，我們都能感受到愛和被愛，一直。 |
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