Pacoma是日本Home Center（家庭中心）的資訊雜志，他們發(fā)布了一份總結(jié)廚房收納的超詳細(xì)案例，雖然里面的一些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)沒有銷售，但是大部分的產(chǎn)品源自我們生活中經(jīng)常接觸到的東西，因此里面的思路和方法非常值得我們借鑒。

※Home Center 主要是以銷售日用雜貨、住宅設(shè)備相關(guān)商品的商場(chǎng)或者商店。這是和制英語，在英文中無此用法。

以下內(nèi)容來自Pacoma官網(wǎng)，版權(quán)歸屬原作者。

調(diào)料收納

這里主要介紹儲(chǔ)存不同形狀和大小的調(diào)料的收納方案。

我們的方案不僅要收取方便，那要把廚房變得漂亮?xí)r尚。

• 調(diào)味品容器的大小和規(guī)格很重要

如果將調(diào)料放入櫥柜的抽屜內(nèi)，那么需要選擇形狀和抽屜吻合的方形容器儲(chǔ)存。

為了減少調(diào)料的補(bǔ)充次數(shù)，容器的大小要適中。

例如這樣的容器，可以單手按壓打開和關(guān)閉。由于蓋子是透明的，所以放入抽屜內(nèi)也可以從頂部看出里面存放了什么調(diào)料。

• 將較高的調(diào)料瓶放入到文件盒中整齊的收納起來

比較高的調(diào)料瓶并排存放在文件盒中。對(duì)，就是我們存放書籍的文件盒。

這樣，不僅看起來美觀整齊，還易于取放。

• 容易弄混的東西用標(biāo)簽標(biāo)記好

在加入糖、鹽、木薯粉等調(diào)料的時(shí)候，粘貼上標(biāo)簽使里面的內(nèi)容物一目了然。

如果在每種調(diào)料的盒子邊上放置該種調(diào)料的勺子，將使烹調(diào)變得輕松、順暢。

• 將調(diào)料放在靠近灶臺(tái)附近

將調(diào)料放在廚房靠近灶臺(tái)的地方，這樣可以在烹飪過程中快速品嘗。

在空間有限的廚房中，如上圖那樣有效地利用墻壁也很方便。

• 在廚臺(tái)上放置必要的調(diào)料

在做菜中經(jīng)常使用的糖、鹽和胡椒等應(yīng)該放置在最方便的櫥柜臺(tái)面上。

把這些調(diào)味品放進(jìn)一個(gè)漂亮的瓶子里面，這樣就算不把它們收納起來，廚房看起來也很時(shí)尚。

當(dāng)然，如果將它們放在一個(gè)托盤中，那就可以很方便的一次性清潔它們。

• 使用“傾斜放置”的方式使得調(diào)料能輕松放取

常用的調(diào)味瓶如醬油和料酒，可以選擇一個(gè)可以頂角放置的金屬架。讓瓶子傾斜地立起來，這樣更容易拿起，烹飪變得輕松。

金屬架的另外一個(gè)好處是可以分幾層，這樣一個(gè)柜子里面能層疊地放上很多調(diào)料，也方便儲(chǔ)存。

鍋/平底鍋收納

一個(gè)鍋或一個(gè)平底鍋，往往會(huì)占據(jù)廚房里較大的空間。 這里教你如何有效存放它們。

• 利用文件盒存放平底鍋

在超市或者文具店里能買到文件盒可以拿來整齊地存放平底鍋。此外，可以用繩子將文件盒連接起來，這樣每次使用煎鍋時(shí)它們不會(huì)移動(dòng)和碰撞。

• 使用文件架+支架改善的鍋的存放和拿取

另一種方法也很流行，如圖所示，就是將鍋存放在文件架上。

并在存放這些文件夾的櫥柜門的內(nèi)側(cè)安裝托架，讓鍋的把手?jǐn)R在托架上保持向上。這樣便于烹飪的時(shí)候不用蹲下便可以輕松的拿取。

• 立在方形的文件盒中

使用方形文件盒，不僅是平底鍋，鍋蓋也能得到牢固的支撐。

當(dāng)然，如果需要里面還可以存放烹飪書籍，方便烹飪的過程中及時(shí)翻書。

廚具收納

如果廚具能易取易放，那么烹飪也會(huì)更有趣！

• 不要將廚房工具直接放在操作臺(tái)上

不要在操作臺(tái)上放置任何工具，這樣才能更容易地烹飪，清潔操作臺(tái)的時(shí)候也比較方便。

可以把它們掛在墻上。

• 將廚具掛在抽油煙機(jī)下

使用金屬掛鉤將廚具掛在油煙機(jī)下。不過美刻君不簡(jiǎn)易學(xué)習(xí)圖片里掛上手套和食譜卡，因?yàn)閲?guó)內(nèi)烹飪方式往往是大火操作。

• 將廚具放置在抽屜的內(nèi)部并用盒子隔開

如果把廚房用具都放在一個(gè)抽屜里面它們?nèi)菀着獊y。為了避免這種情況，也可以使用淺型的存儲(chǔ)盒進(jìn)行分區(qū)。

將上圖所示在里面放入廚房紙巾盒，可以輕松拿取廚房紙。

• 存放過程中可以制定1~2個(gè)規(guī)則進(jìn)行區(qū)分。

• 將廚具按照烹飪方式進(jìn)行分類儲(chǔ)存

將廚具按照炒、煎、舀、切等用途對(duì)其進(jìn)行分類，這樣每次操作的時(shí)候就不會(huì)弄混而手忙腳亂，整理起來也方便。

• 將剪刀和刀插固定在一起

存放菜刀的刀插其實(shí)也可以使用間歇插入剪刀。

• 密封盒應(yīng)該取下蓋子后整齊碼放

將密封盒的蓋子取下，盒身、盒蓋分開儲(chǔ)存可以節(jié)省儲(chǔ)存空間。

為保證準(zhǔn)確的碼放，在購買密封盒時(shí)應(yīng)該購買相同規(guī)格的產(chǎn)品。

• 那些會(huì)同時(shí)使用的廚具應(yīng)該存儲(chǔ)成為一個(gè)集合

如果把特地時(shí)間一起使用的廚具放在一起，那么到使用的時(shí)候會(huì)很方便。

如圖所示，例如將杯子、糖包、熱水壺和咖啡等放在一起，即使突然的有訪客也可以快速準(zhǔn)備。

• 使用儲(chǔ)物袋進(jìn)行分類整理

咖啡等包裝都很占空間，因此如果將它們拆分后放入帶拉鏈的儲(chǔ)物袋就很好。

不僅可以整齊地分類，還可以遠(yuǎn)離灰塵。

櫥柜中的工具按類型存放

櫥柜中的用具使用盒子進(jìn)行分類，并在盒子上貼上標(biāo)簽，方便拿的時(shí)候進(jìn)行檢索。

• 用收納盒中分類餐具

將勺子、刀叉、筷子，飯勺，匙羹等使用存儲(chǔ)盒進(jìn)行分類存儲(chǔ)，以免在抽屜內(nèi)弄亂。

• 按不同材料組織廚具

把木質(zhì)或不銹鋼等材料的廚具分類單獨(dú)存放，使廚房看起來像雜貨店那樣時(shí)尚。

• 塑料袋整齊疊放

從超市或者便利店購買的塑料袋是廚房中難于整理的物品之一。

把塑料袋折疊成三角形或正方形并放入存儲(chǔ)盒中時(shí)，塑料袋的儲(chǔ)存就變得輕松多了。PS：塑料袋的快速折疊方法下回分解。

餐具類收納

• 餐具可以儲(chǔ)存在櫥柜下

櫥柜里抽屜的碗架是非常方便的儲(chǔ)存方式。

• 將餐具存放在文件盒中

又是文具店里面的文件盒，這個(gè)MUJI的文件盒中不但易于收納還容易檢索自己想要的碗。比堆疊好太多了。

• 用分隔架分層存放

用透明亞克力分隔架巧妙地分隔出兩級(jí)，有效利用櫥柜空間，還易于取放。

• 選擇可堆疊的餐具

購買工整、規(guī)格一致且可以堆疊的餐具不僅易于儲(chǔ)存，還能讓櫥柜里面整齊有序。

• 經(jīng)常使用的餐具可以重點(diǎn)展示

每天多次使用的杯子放在一個(gè)容易拿取的地方很重要。

• 使用籃子更容易拿取餐具

將碗碟碼放入籃子后再放入櫥柜。

• 將托盤放在冰箱旁邊方便取食品

將帶有磁鐵的掛鉤安裝到冰箱上，然后上面存放托盤。

在冰箱里拿食材的時(shí)候經(jīng)常使用的托盤就放再冰箱邊上更方便

• 將托盤存放在廚臺(tái)下的收納架

將托盤放在廚臺(tái)下的收納架子，可以提高工作效率。

當(dāng)菜肴完成后就能很方便地并將它們放在托盤上一并拿走，這樣就沒有必要在廚房和餐桌之間來回走動(dòng)。

食品收納

• 罐頭食品平放入收納盒

如果罐頭食品堆疊地放要取出底部的罐頭會(huì)很麻煩。如果將罐頭食品放入儲(chǔ)存盒中，可以更容易地放入和取出。而且也一目了然地了解庫存。

• 將食品從大的包裝袋中拆分存放

如果直接儲(chǔ)存大包裝會(huì)很占有空間，拆開大包裝后分類存放，節(jié)約空間的同時(shí)，挑選食品也會(huì)更有趣。

• 每種食品只保存一個(gè)

每種食品只保存一個(gè)的目的是避免你的廚房擁擠的同時(shí)難于區(qū)分庫存。

• 根莖蔬菜放入在籃子中透氣

在常溫下吃的土豆和洋蔥等蔬菜儲(chǔ)存在通風(fēng)良好的籃子里。

在底部放一張報(bào)紙，以免弄臟臺(tái)面。

• 芝麻和淀粉等放入易于再填充的補(bǔ)充容器

將芝麻或者淀粉轉(zhuǎn)移到帶有壺嘴的容器，可以在烹飪時(shí)快速撒上芝麻或淀粉。

即使放入冰箱門側(cè)面，也很容易立起來存放。

清潔工具收納

• 分類存儲(chǔ)在文件框中

還是萬能的文件盒，根據(jù)類型在MUJI的文件盒中存放廚房用洗滌劑，海綿，洗碗機(jī)等的清掃用品。

• 在一個(gè)垃圾桶中分開多個(gè)垃圾分區(qū)

這個(gè)目前國(guó)內(nèi)的分類意識(shí)還跟不上，不過我們可以參考參考。

就是在垃圾箱內(nèi)側(cè)裝上鉤子，這樣就可以掛住多個(gè)垃圾袋。

節(jié)省了空間同時(shí)玻璃瓶、塑料瓶、牛奶紙盒等六種垃圾可以聚集在一個(gè)垃圾桶里。

• 使用垃圾袋存放箱

市場(chǎng)上購買來的垃圾袋可以存放在專用的盒子里，方便抽取。

• 瀝水的架子掛在墻面上

瀝水的架子被懸掛在墻上，易于存放和使用。

• 在櫥柜下設(shè)置垃圾箱

利用櫥柜下的存儲(chǔ)空間放置垃圾箱。

• 生垃圾放入塑料袋中密封

將生垃圾放入塑料袋中密封可以防止臭味亂竄也方便收拾。

廚房用紙收納

使用支撐桿當(dāng)掛架放廚房卷紙

如上圖所示用支撐桿將廚房紙固定，這樣方便抽取。

廚房用紙放置在死角

更狹窄的死角其實(shí)用來放不大的廚房抽紙很方便。

磁性廚房紙架

帶磁鐵的廚房紙架，連接在冰箱等，因?yàn)樗辉O(shè)計(jì)成可以遮擋廚房用紙，所以灰塵不易附著在紙上。

存放在冰箱的一側(cè)

經(jīng)常使用的廚房用紙存放冰箱的側(cè)面使用起來會(huì)非常方便。

冰箱收納

• 冰箱按存儲(chǔ)箱分類

食品分類儲(chǔ)存，使用起來不混亂。

標(biāo)簽卡是必備品。

• 按照食品有效期存儲(chǔ)

也可以按照食品有效期分類存放，將臨近失效的放在顯眼的盒子里面。

• 匹配瓶子以及匹配外觀存放

存放在冰箱門口的醬料被重新裝入相同設(shè)計(jì)的瓶子中。它不僅看起來很整齊，而且易于檢查剩余量。

標(biāo)簽也貼在每個(gè)容器上，以便區(qū)分。

• 儲(chǔ)存在透明的容器中

儲(chǔ)存在透明容器中，只需打開冰箱門，就可以一目了然地了解剩余食品的量。避免漏吃。

• 冰箱中放置小型抽屜盒

小型抽屜式儲(chǔ)存盒中可以存放咖啡等小食品。

• 鉤住管狀調(diào)味料存放

用夾子將管狀調(diào)味品固定在S形掛鉤上并掛在冰箱門部分的存放。

• 巧妙使用托盤

放入托盤保證拿取方便。

• 把蔬菜立起來存放

如果把蔬菜切成塊狀存放在密封袋中，再立起來存放，一目了然的同時(shí)更有效利用冰箱的空間。

• 合理利用冰箱上部的空間

DIY一個(gè)儲(chǔ)物架放在冰箱上部的空間里。

一個(gè)帶有手柄的儲(chǔ)物盒，即使在高位也可以輕松拿出。

里面放些不常用的東西，如吸管和筷子。