一、早花

1、癥狀：植株在營養(yǎng)體很小的時候便形成花球、最終散球，失去商品價值。一般早熟品種發(fā)生較多，在植株二至四片葉時便可開始發(fā)生。

2、發(fā)生原因：品種選用不當(dāng)或播種期不合理；種子陳舊，生活力降低，盡管能出苗，但出苗后長勢過弱，營養(yǎng)體生長過慢；苗期溫度過低，或苗床過于干旱等因素抑制了營養(yǎng)體的生長，形成小老苗；定植后溫度過低，緩苗幔；土壤肥力不足，尤其缺氮、缺磷，營養(yǎng)生長過弱，棵小莖細(xì)，過早完成春化。

二、無花芽

1、癥狀：植株生長點停止發(fā)育而無生長點。

2、發(fā)生原因：幼苗期遇到長時間0℃以下低溫或25℃以上高溫，造成植株生長點不再分化，造成植株無花芽。

三、夾葉球

1、癥狀：花球表面夾生綠色小葉片。花球外觀差，商品價值低。

2、發(fā)生原因：秋季播種過早，在花球發(fā)育過程中遇到連續(xù)20℃以上的高溫，導(dǎo)致花球原基分化又轉(zhuǎn)向葉原基分化，從而使花球間出現(xiàn)小葉片；花球膨大期氮肥施用過多，營養(yǎng)生長過旺；定植密度過大，營養(yǎng)生長相對比生殖生長旺。

四、絨毛球

1、癥狀：花球表面著生一層綠色小萼片，花球呈絨毛狀由白變綠。

2、發(fā)生原因：花球形成后，遇到連續(xù)20℃以上的高溫，導(dǎo)致小萼片伸長露出花球表面。

五、黃花球

1、癥狀：花球表面呈黃色。

2、發(fā)生原因：在花球生長過程中，光線直接照射花球，花球變成乳白色，進(jìn)一步變成黃綠色。春季栽培花椰菜，由于陽光充足最易發(fā)生花球黃化。

六、紫花球

1、癥狀：花球呈紫色。

2、發(fā)生原因：秋季栽培花椰菜，花球臨近成熟時，由于溫度降低，花球內(nèi)產(chǎn)生大量青花素，使花球變?yōu)樽仙?/p>

七、空莖球

1、癥狀：花球莖部中空，嚴(yán)重時花球內(nèi)部開裂，花球出現(xiàn)褐色斑點并帶苦味。

2、發(fā)生原因：缺硼引起，水肥管理不合理。

八、散球

1、癥狀：花球中間出現(xiàn)間隙，花球表面凹凸不平，甚至有花抽出。

2、發(fā)生原因：花球分化期遇到高溫干旱等不良環(huán)境，使花芽分化不完全；收獲過遲，特別是早熟品種收獲過遲最易散球。

 
九、防治對策

1、選擇適宜優(yōu)良品種，不用陳舊種子。

根據(jù)品種特性及當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，合理安排播種期。春季栽培應(yīng)選用春性較強的品種，如荷蘭早春，雪峰、瑞士雪球、荷蘭48等。切忌將秋季生態(tài)型品種用于春季栽培，否則易出現(xiàn)早花現(xiàn)象。春季栽培播種不可過早，春季早播需加強前期增溫，保溫措施?？刹扇‰姛釡卮灿纭厥矣?、陽畦育苗、地膜覆蓋等措施。秋季栽培應(yīng)選用秋季生態(tài)型品種，如日本雪山、白峰、豐花60等。秋季栽培播種不可過遲，延遲播種要加強后期保溫工作，防止出現(xiàn)紫花或產(chǎn)量過低，有些品種秋季栽培播種又不可過早，例如，日本雪山品種，在山東東部地區(qū)秋季栽培播種期一般安排在6月20-30日，10月1日便可開始上市，價格一般較高。播種過早，花球分化期，膨大期遇到高溫，容易形成夾葉球和絨毛球，商品價值降低，夏季栽培可選用夏銀花、夏雪40等品種。

2、定植密度要合理。

切忌定植過密，光照、通風(fēng)條件差，造成營養(yǎng)生長相對過旺，出現(xiàn)只長葉不長花球的現(xiàn)象。

3、加強水分管理。

苗期防止過干或過澇，保證幼苗生長健壯。秋季栽培花球膨大前（花球在雞蛋大小以前）適當(dāng)控制澆水。切忌大水漫灌，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，生殖生長受抑制，影響花球膨大。