1，豆豉炒苦瓜。材料：苦瓜1、紅椒、干辣椒、豆豉、蒜瓣。做法：苦瓜洗凈斜刀切大片，紅椒切菱形塊，干辣椒切小段，蒜瓣切末，豆豉泡軟，熱鍋入油，爆香蒜末，豆豉，干辣椒，加入苦瓜大火翻炒1分鐘，放入適量的水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，開鍋蓋，加入紅椒，加入鹽，生抽翻拌均勻即可出鍋，這道菜的做法是不是很簡單呢？

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2，海帶老鴨湯。材料：老鴨，海帶，小蔥，生姜，枸杞，料酒，鹽，雞精。做法：老鴨整理干凈切成大塊，海帶洗后切片，生姜洗凈切成片，小蔥切成蔥花，鍋里放入水將鴨塊倒入鍋中加姜片，料酒煮開至3分鐘，撈出洗凈瀝干水，鍋里再次放水，水燒開后倒入鴨塊、海帶，姜片、枸杞，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮80分鐘，最后放入雞精，鹽攪拌均勻，出鍋時(shí)放入蔥花即可開吃了。

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3，可樂五花肉。材料：五花肉、可樂、八角、姜片、陳皮、香葉、桂皮、生抽、老抽、蠔油量、鹽。做法：先先把五花肉切塊備用，鍋中倒入適量清水，燒熱后放入五花肉焯兩分鐘后撈出瀝干水分，鍋中倒入少量油，放入五花肉慢煎，把五花肉的油逼出，放入生抽，老抽，蠔油翻炒均勻，倒入可樂，八角，姜片，陳皮，香葉，桂皮大火燒開，中小火煮50分鐘，煮至湯汁濃稠后撒上鹽大火收汁即可。

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4，白蘿卜燉臘豬腳。材料：臘豬腳，白蘿卜，生姜，蔥花。做法：臘豬腳提前泡好洗干凈斬塊，將斬塊的臘豬腳再一次用熱水仔細(xì)清洗干凈、白蘿卜切成滾刀塊、生姜切成片，鍋里加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開、撇去浮沫，煮8分鐘，將臘豬腳撈出倒入壓力煲里，加入白蘿卜塊、生姜片，加入提前燒好的開水，蓋上蓋子，開啟電源，開始煲湯，時(shí)間到后泄壓，出鍋撒上蔥花即可。

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5，茶樹菇干鍋雞。材料：鮮茶樹菇、小公雞、青椒、紅椒、姜片、蒜頭、洋蔥、生抽、蠔油、豆豉、鹽、糖。做法：雞斬大塊，用清水洗凈瀝水，放入姜絲、生抽、蠔油、辣醬、鹽、糖拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)，鮮茶樹菇去掉根部洗凈，姜切片，洋蔥切絲，青紅椒切圈，取鍋先鋪上姜片、蒜頭和洋蔥絲，再鋪上茶樹菇，最后鋪上腌制的雞肉塊，將腌料一起倒入，大火燒開后，中火蓋上蓋燜煮22分鐘，打開鍋蓋將雞塊翻面，繼續(xù)中火煮至湯干后，用筷子再將雞塊翻動(dòng)幾次，直到雞塊變干身，最后撒上青紅椒圈翻勻即可出鍋。

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你對(duì)小編做的這道菜,你喜歡吃這道菜嗎？