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漢堡是一種省時(shí)省事又方便的美食，有主食、有肉、有蔬菜，一口咬下去，什么都有了。今天推薦這道“米飯漢堡”，也屬于早餐食譜，正好最近在用“摩飛MR9088多功能料理鍋”，這道米飯漢堡做起來(lái)挺方便的。 米飯煎過(guò)之后真的超好吃，有點(diǎn)鍋巴的感覺(jué)，外面脆脆的，里面很松軟，加入孩子們喜歡的肉類(lèi)和蔬菜，營(yíng)養(yǎng)又美味。早餐吃一個(gè)就飽了，非常的管飽。孩子一天的營(yíng)養(yǎng)從早餐開(kāi)始，這個(gè)很重要的哦 米飯漢堡 【食材】 豬肉糜250克 / 雞蛋3個(gè) / 米飯1碗 西紅柿1個(gè) / 生菜少許 / 芝士片2片 鹽、料酒、生抽、淀粉適量 [ 做法 ] - 1 -
豬肉剁成肉糜，調(diào)入生抽、料酒、鹽、淀粉、蛋清。 - 2 -
用筷子拌勻，順著一個(gè)方向攪拌上勁。（感覺(jué)肉越來(lái)越黏為止，吃起來(lái)口感更緊實(shí)。） - 3 -
雞蛋只取蛋黃。 - 4 -
盛一小碗米飯，加入蛋黃，調(diào)少許鹽。（也可用剩米飯制作。） - 5 -
用筷子將米飯拌勻，使得每一粒米飯都裹上蛋液，色澤金黃。 - 6 -
取出“摩飛MR9088多功能料理鍋”，放上六圓盤(pán)。 - 7 -
開(kāi)中檔預(yù)熱3分種，烤盤(pán)內(nèi)刷薄油。 - 8 -
打入兩個(gè)雞蛋，煎直底部金黃，定型。 - 9 -
另外的模具中舀入肉餡，填滿，按壓緊實(shí)。 -10 -
用刮刀或薄鏟，將肉餅和雞蛋翻面，煎至兩面金黃。 -11 -
蓋上蓋子燜2分鐘，待食物熟透后盛出。 -12 -
烤盤(pán)內(nèi)再刷少許薄油，舀入米飯，按壓緊實(shí)。 -13 -
煎至兩面金黃后盛出。 -14 -
組裝漢堡：一塊米飯餅，一片生菜，淋上沙拉醬、番茄醬，放番茄，雞蛋，芝士片，肉餅，最后蓋上生菜和米 飯餅即可。（按照個(gè)人喜好程度疊加。搭配果汁或豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)美味，一家三口人的早餐，用這一口鍋就完成啦）
TIPS 1 / 肉餅也可以換成牛肉餅，魚(yú)肉餅等，看個(gè)人喜好。 2 / 如果家里沒(méi)有“摩飛MR9088多功能料理鍋”，用平底鍋煎也可以，用手或者模具把米飯和肉餅搓圓就行。
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